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1、肝硬化患者飲食搭配忌。

刺激性品：濃咖啡、蒜頭等；硬、堅(jiān)果：花生仁、核桃仁、甜杏仁、榛子仁等；高脂飲食搭配：煎炸食品、白肉、動(dòng)物油；調(diào)味料：胡椒粉、朝天椒等；無(wú)酒精飲品；豆類(lèi)食品：干炒豆類(lèi)食品；豆類(lèi)蔬菜：楊梅酒及未列人可食之豆類(lèi)蔬菜。

2、肝硬化飲食禁忌及食譜。

不容易消化吸收之谷物，如高粱米。

3、肝硬化患者飲食搭配宜。

豆類(lèi)蔬菜：新鮮蔬菜如甜瓜、香蕉蘋(píng)果、柑桔、西紅柿等能夠服用，必要時(shí)可食水果汁；乳類(lèi)：牛乳、牛奶、乳酪；豆類(lèi)食品：豆槳、水豆腐。

4、肝硬化飲食禁忌及食譜。

谷物：白米飯、粥；蔬菜水果：除圓蔥、莧菜等有刺激性的菜外，一般蔬菜水果均可食，但不適合生吃。食道靜脈曲張者可食蔬菜泥；糖塊：能夠服用；飲品：小量綠茶葉、現(xiàn)磨咖啡、可樂(lè)果，宜淡；麥類(lèi)：饃饃、吐司面包、生日蛋糕、鮮面條。

肉類(lèi)食品：牛羊肉、豬瘦肉、雞脯肉、魚(yú)類(lèi)、蝦以及他不太油膩感的肉制品。肝硬化患者飲食搭配宜與忌對(duì)病人的保重身體具備關(guān)鍵實(shí)際意義，此外病人吃的東西應(yīng)以軟、爛、易于消化為宜，進(jìn)餐時(shí)要少食多餐。如伴便秘者，可多食色拉油、純蜂蜜、香蕉蘋(píng)果這類(lèi)的食材，以維持排便順暢降低氨的堆積，避免肝性腦病。