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1、可以，山藥和胡蘿卜可以一起吃，因?yàn)檫@兩種食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有會(huì)發(fā)生反應(yīng)的物質(zhì)，而且一起吃對(duì)預(yù)防某些疾病可以起到更好的作用，對(duì)我們的身體是有很多好處的。

2、山藥和胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，礦物質(zhì)，維生素等，對(duì)于治療一些疾病有很好的作用，對(duì)我們的身體健康是很好的食物，雖然有些人受不了胡蘿卜的味道，但是由于胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，所以成為人們不得不吃的蔬菜。

山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，除了這些營(yíng)養(yǎng)成分以外還含有淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體健康非常的有利。