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1、用料：糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，藍(lán)莓果醬適量，椰蓉適量。

2、把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻。

3、清水一點(diǎn)點(diǎn)倒入，揉搓均勻(可帶一次性手套)。

4、面團(tuán)濕潤(rùn)，散，能捏成團(tuán)(方子中的加水量根據(jù)自己面粉干濕度調(diào)節(jié))。

5、把濕潤(rùn)面粉過(guò)篩。

6、模具刷一層油。

7、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要壓實(shí)，盛入鋪平就可以。

8、放入蒸屜中。冷水下鍋，開(kāi)大火，水開(kāi)后再蒸25~30分鐘，關(guān)火悶3分鐘。

9、出鍋，脫模。

10、在蒸糕中放入藍(lán)莓果醬。