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在果樹不同生長(zhǎng)時(shí)期采用不同的樹形，符合果樹生理規(guī)律，有利于果樹提前結(jié)果、增強(qiáng)樹勢(shì)和提高果品質(zhì)量。7年樹齡以前的蘋果樹樹形為主干形，以后向變側(cè)主干形過(guò)渡，到l5年樹齡時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)殚_心形。

整形技術(shù)要點(diǎn)：定植后，選擇一個(gè)飽滿的芽在離地面5O公分處定干。定植當(dāng)年會(huì)抽生4一5根枝條，應(yīng)將第三、第四根枝條疏去，將第一、第二根枝條作為第一層主枝，將第五根枝條作為中心干延長(zhǎng)枝繼續(xù)發(fā)枝。以后每年都按類似方法修剪，形成主干形樹形。保持主干樹形到7年樹齡時(shí)蘋果樹已進(jìn)入成熟期，這時(shí)可以適當(dāng)落頭，疏去最后形成的結(jié)果枝，形成變側(cè)主干形樹形。隔2一3年繼續(xù)疏去一個(gè)主枝，以后在第四到第五年間疏掉第一、第二個(gè)最先形成的臨時(shí)結(jié)果枝。樹齡l5年時(shí)樹勢(shì)逐漸緩和，應(yīng)減少留枝量。通過(guò)以上整形修剪，可以使兩大主枝或三大主枝合理分布，并且這些主枝全部分布在l.2一2.5米范圍內(nèi)，形成開心形樹形。以后一直保持這種樹形。

培養(yǎng)結(jié)果枝組。每個(gè)主枝可保留2一4個(gè)中型側(cè)枝，主枝枝頭單軸延伸，甩放結(jié)果。主側(cè)枝粗度比為5一8:l。側(cè)枝以側(cè)生枝為主，以背上和背下中庸枝為輔，自然甩放而成。每個(gè)側(cè)枝上著生2一3個(gè)結(jié)果母枝，在側(cè)枝上直接分布，密度以兩根枝條間隔lO一l5公分為宜，疏去枝粗比大于4:l的結(jié)果母枝。培養(yǎng)疏散下垂的結(jié)果母枝是樹形整形成功的關(guān)鍵。培養(yǎng)開心形樹形應(yīng)以長(zhǎng)枝甩放為基礎(chǔ)要領(lǐng)，培養(yǎng)長(zhǎng)軸下垂結(jié)果母枝。結(jié)果母枝上分布長(zhǎng)、中、短結(jié)果枝和果臺(tái)枝，結(jié)果后母枝自然下垂，呈松散的披頭散發(fā)式樹形。結(jié)果母枝下垂后，在背上部會(huì)發(fā)出l根枝條，可以將這根枝條作為預(yù)備枝，替代新的結(jié)果母枝。結(jié)果枝通常由角度適宜的結(jié)果母枝自然甩放而成，必要時(shí)可配合春季刻芽，以促發(fā)中短枝。后期的結(jié)果枝主要由果臺(tái)副梢轉(zhuǎn)化而來(lái)。