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怎樣貯藏香蕉

家庭貯藏香蕉，不宣進(jìn)冰箱，因香蕉對(duì)冷最敏感，容易出現(xiàn)冷害現(xiàn)象（果皮變黑，維生素c含量下降等）?？刹捎?.02-0.04毫米厚的聚乙稀塑料薄膜袋貯藏香蕉，既可保鮮，又可抑制冷害。

貯存大白菜的學(xué)問

選擇耐貯的晚熟品種，晾曬3-5天，白菜外葉失去部分水分發(fā)蔫時(shí)，再撕去黃葉，可利用空房間、樓道、陽臺(tái)等地堆碼。堆碼時(shí)要留空隙，菜頭朝外。外界溫度高時(shí)，可以不必覆蓋。氣溫下降時(shí)，要遮蓋，以防白菜受凍。要勤翻倒、勤檢查。氣溫較高時(shí)，翻倒得要勤。

清水浸蘑易保鮮

用清水浸泡可以隔絕空氣，使蘑菇變色慢，體態(tài)飽滿。它適合短期貯存，但要注意不能使用鐵質(zhì)器皿及含鐵量高的水浸泡，否則蘑菇容易變黑。將蘑菇放入0.6%的鹽水中浸10分鐘，撈出瀝干，裝在塑料袋里，可以保鮮3-5天。