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　　談到下一步豬肉市場走勢，受訪者普遍以為，豬肉價格已經(jīng)達到高點，潞傍上漲的動力不足。

　　同時，由于現(xiàn)階段生豬和能繁母豬存欄量依然處于低位，供不應求的局面短期內(nèi)難以得到根本緩解，短期內(nèi)，豬肉價格還將潞傍維持目前的水平。

　　“從遠期看，最近浮現(xiàn)的補欄過熱現(xiàn)象，將迅速恢重產(chǎn)能，最快有望在今年下半年出欄上市，大大改善供求關系，從而從根本上平抑價格。”一位業(yè)內(nèi)人士指出。

　　這一輪瘋狂的豬肉行情帶來的影響是全面的。

　　再次見到膠州市九龍鎮(zhèn)鑫玉良種養(yǎng)殖場場長鄭方玉，已經(jīng)是三年后?！岸潭倘辏腋杏X簡直就是從地下到了天上。”鄭方玉說，三年前，生豬只能賣到6元1斤，每賣掉一頭豬，就要賠掉200元，而現(xiàn)在，生豬價格已經(jīng)漲到10.5元1斤，一頭豬可以掙到800元。

　　“目前，養(yǎng)殖場開足馬力，滿負荷生產(chǎn)，存欄量達到3000頭。要是這輪行情能夠持續(xù)的話，賺個200多萬不是難事。”鄭方玉信心滿滿地說，“熬了三年，終于苦盡甘來?！?/P>

　　生豬價格的瘋漲，極大地提高了養(yǎng)殖戶補欄的熱情，直接撬動了上游仔豬和種豬的價格。

　　“目前，50公斤體重的二元母豬價格已經(jīng)漲到了2200元左右，比往年低谷時漲了兩三成?！鼻鄭u新雅農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司工作人員告訴記者。

　　“不僅價格貴，還需要預訂?！蹦z州某養(yǎng)殖場工作人員向記者抱怨，現(xiàn)在許多種豬哺育基地都預訂到8月份了。

　　青島萬福養(yǎng)殖有限公司史經(jīng)理向記者證實：“從春節(jié)過后，養(yǎng)殖場補欄意愿顯然增強，公司訂單從每月100多頭，猛增到400頭。雖然公司目前存欄量達1000頭，但還是供不應求。目前，三個月內(nèi)的訂單已經(jīng)飽和了?！?/P>

　　高價背后，“有人歡喜有人憂”?！半m然出廠價高了，但我們的利潤并未顯然增長?！睄u城某大型屠宰場有關盡職人告訴記者，出廠價的漲幅基本被生豬價格的漲幅抵消。不僅如此，高價抑制了部分需求，影響了產(chǎn)量。“我們公司的屠宰能力為每天3200頭，往年豬肉價格低的時候，我們基本都是滿負荷生產(chǎn)?，F(xiàn)在價格高了，每天的屠宰量卻下降到了2200頭左右，產(chǎn)能閑置嚴重?！痹摫M職人說。

　　記者在采訪中知道到，高企的價格在抑制部分需求的同時，浮現(xiàn)了消費替代的現(xiàn)象，帶動了禽肉和牛羊肉的銷售。

　　“受豬肉價格上漲影響，去年年底至今，雞肉均價已經(jīng)累計上漲超過15％。其中，上漲最顯然的雞大胸價格從7000元/噸，猛增到現(xiàn)在的11500元/噸，漲幅超過60％?！本怕?lián)集團有關盡職人告訴記者，雞肉價格存在滯后效應，還有進一步上漲的空間。

　　雞肉價格的上漲讓雞苗養(yǎng)殖戶喜笑顏開?！巴晔袌霾畹臅r候，雞苗送人都沒人要?，F(xiàn)在，每只能賣到三、四元，尤其搶手。”平度鵬飛種雞場有關盡職人告訴記者。

　　與國內(nèi)豬肉價格“高燒不退”形成鮮明對照的是，國際豬肉尤其是歐盟、美國豬肉價格持續(xù)下跌，進口豬肉價格不到國內(nèi)價格的一半。據(jù)青島海關統(tǒng)計，4月份山東口岸豬肉進口均勻價格為2015年5月以來的最低值。碩大的價格優(yōu)勢成為拉動進口量增長的最大因素。據(jù)統(tǒng)計，今年前4個月，山東口岸進口豬肉4.9萬噸，同比增添2.6倍，均勻價格為每千克11.6元。其中，4月份當月，山東口岸進口豬肉1.5萬噸，增添5.1倍。

　　豬周期“魔咒”

　　“供不應求，是造成這一輪豬肉價格上漲的根本緣故?！睄u城一位不愿透露姓名的行業(yè)資深人士分析。 農(nóng)業(yè)部4000個監(jiān)測點最新數(shù)據(jù)顯示：全國能繁母豬存欄量持續(xù)30個月環(huán)比下滑，直到今年3月才企穩(wěn)。能繁母豬存欄量的持續(xù)下滑直接影響了仔豬供應、生豬存欄量和豬肉生產(chǎn)能力，導致豬肉市場供需偏緊，豬肉價格持續(xù)上漲。

　　而價格潞傍走高的預期讓不少養(yǎng)殖戶“壓欄惜售”，人為減少了生豬供應，進一步加劇了供不應求的局面，導致價格潞傍上漲。

　　鄭方玉坦言：往年行情不好的時候，養(yǎng)到115公斤左右就出欄了。而現(xiàn)在生豬均勻出欄體重達到140公斤，甚至有達到200公斤的?！靶星椴缓玫臅r候，體重越大越賠。行情好，體重越大越賺?！编嵎接裾f。

　　分析以為，目前調(diào)節(jié)豬周期的基本依據(jù)宛然只是豬糧價、豬飼比等指標，其實這恰恰是我國豬肉老犯周期病的癥結之一，過分地追求產(chǎn)出效率使我國的養(yǎng)豬業(yè)向來陷在一個怪圈內(nèi)難以跳出。