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大蒜原產(chǎn)地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國(guó)安家落戶，至今已有兩千多年的歷史，是人類日常生活中不可缺少的調(diào)料，具有抗癌功效，深受大眾喜食，下面我們就一起來(lái)看一看大蒜的產(chǎn)地分布有哪些吧！

大蒜的產(chǎn)地分布

大蒜的原產(chǎn)地位于亞洲西部高原，我國(guó)大蒜的主要產(chǎn)地有河北永年縣、大名縣北部，江蘇邳州市、射陽(yáng)縣、太倉(cāng)市，河南省杞縣、中牟縣賀兵馬村，山東省金鄉(xiāng)縣（濟(jì)寧市）、商河縣、蒼山縣、廣饒縣（東營(yíng)市）、茌平縣、成武縣（菏澤市），上海嘉定，安徽亳州市、來(lái)安縣，四川溫江縣、彭州市，云南大理及新疆等地。

大蒜的產(chǎn)地環(huán)境

大蒜喜冷涼，適宜溫度在-5-26℃。大蒜苗4-5葉期耐寒能力最強(qiáng)，時(shí)最適宜的越冬苗嶺。喜濕怕旱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但富含有機(jī)質(zhì)、疏松透氣、保水排水性能強(qiáng)的肥沃壤土較適宜。完成春花的大蒜在13小時(shí)以上的長(zhǎng)日照及較高溫度條件下開始花芽和鱗芽的分化，在短日照而冷涼的環(huán)境下，只適合莖葉生長(zhǎng)。

大蒜的種類劃分

1、顏色：大蒜按照顏色分為紅皮大蒜、白皮大蒜、紫皮大蒜。

2、規(guī)格：大蒜按照規(guī)格等級(jí)分為6.5厘米、6.0厘米、5.5厘米、5.0厘米、4.5厘米、5.0-6.0厘米、混級(jí)統(tǒng)貨等。

3、水分：大蒜按照水分分為鮮蒜、干蒜。

4、儲(chǔ)存：大蒜按照儲(chǔ)存方式分為市場(chǎng)蒜和冷庫(kù)蒜。

5、品種：大蒜的主要栽培品種有山東蒼山大蒜品種群、吉林白馬芽、山東成武大蒜、山東金鄉(xiāng)白蒜、江蘇太倉(cāng)白蒜、陜西蔡家坡紫皮蒜、黑龍江阿城大蒜、四川二水早、云南紅（白）七星、天津?qū)氎媪昙t等。