生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
【分析師解讀】從“屠宰企業(yè)收豬報價低于出欄價”看豬價定價權-
更新時間：2022-03-15 02:29:41作者：佚名
自4月19日，國內生豬價格打破20元/公斤的大關后，一保持著小幅顛簸上揚的走勢。據(jù)網(wǎng)-中國生豬預警系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，截止2016年4月29日，全國瘦肉型生豬出欄均價已經(jīng)漲至20.25元/公斤，同比去年上漲約50%。
分析此輪豬價上漲的緣故：一方面是由于豬源緊張。過去幾年的超長超深虧損和環(huán)保拆豬場，導致能繁母豬存欄量持續(xù)下降，生豬產能大量退出，使得今年生豬供應集體處于偏緊的態(tài)勢。加上，今年冬季仔豬疫病較為嚴重，導致仔豬存活率低，這部分仔豬經(jīng)過5-6個月的育肥后，逐漸到達出欄體重，加劇了目前豬源供應緊張的局面。另一方面，是由于五一的節(jié)日效應，下游鮮銷市場需求有所歸暖，部分屠宰企業(yè)開始備貨，在豬源緊張的局面下，屠宰企業(yè)被迫提價。供應緊張，需求略有歸暖，國內豬價也隨著供需市場的博弈呈現(xiàn)出小幅顛簸上揚的走勢。
生豬市場的供需博弈，實質上反映的是養(yǎng)殖戶與屠宰廠之間的一種博弈。當供大于求時，屠宰企業(yè)掌瘟Ⅷ對的定價權，當供小于求時，定價權將逐漸向養(yǎng)殖戶轉移。但這并不是絕對的，因為，在這場供需市場的博弈中，養(yǎng)殖戶相對來說處于弱勢，屠宰企業(yè)相對來說更有優(yōu)勢。之所以這么說，是由于：在供過于求時，養(yǎng)殖戶對生豬定價的博弈中處于絕對的弱勢，博弈的籌碼少的可憐，因為不管養(yǎng)殖戶賣或者不賣，屠宰企業(yè)都可以收到豬，但生豬作為活物，養(yǎng)殖戶不約摸持續(xù)壓欄，即使屠宰企業(yè)持續(xù)壓價，到豬開始出欄時養(yǎng)殖戶將不得不賣。而在供小于求時，雖然定價權向養(yǎng)殖戶轉移，但高價會傳導至下游的消費環(huán)節(jié)，在豬肉得到社會關注后，向養(yǎng)殖戶施壓的將不僅是屠宰廠，而且在這種情況下，屠宰企業(yè)擁有更多的選擇，譬如減量、譬如以銷定產等等。所以說，在這場供需博弈中，養(yǎng)殖戶相對來說擁有相對較弱的定價權，或者說是價格影響力。
在過去幾年的去產能過程中，屠宰企業(yè)向來掌握著定價權，在2015年新一輪上漲周期斷定以后，伴隨著供需市場的博弈，生豬市場的定價權也在逐漸向養(yǎng)殖戶轉移，尤其是在當前的這種供應極度偏緊的局面下，養(yǎng)殖戶掌握了絕對的定價權。但屠宰企業(yè)的壓價卻從未停止過。這一點可以從監(jiān)測的屠宰企業(yè)收購價和生豬出欄報價數(shù)據(jù)中看出。
以遼寧省為例，從4月中旬至現(xiàn)在的半個月以來，屠宰企業(yè)的生豬屠宰收購價從19.6元/公斤顛簸上漲至目前的20元/公斤，而生豬出欄報價卻從19.8元/公斤顛簸上漲至20.5元/公斤。通常情況下，屠宰企業(yè)的生豬收購價應該高于養(yǎng)殖戶的生豬出欄價，因為這其中要扣除豬經(jīng)濟利潤、運輸?shù)牟糠仲M用。但上述數(shù)據(jù)中，屠宰廠的報價向來低于生豬出欄的報價，也反映出了，屠宰企業(yè)處于持續(xù)壓價的過程中。但由于屠宰企業(yè)贈予豬經(jīng)濟的報價，在實際收購過程中，養(yǎng)殖戶不能接受，令豬經(jīng)濟難以收到豬，雙方在進一步的議價過程中，豬價被抬高。屠宰收購價和生豬出欄價同時處于小漲的態(tài)勢中，也反映出了在當前供小于求的局面下，屠宰企業(yè)壓價難成，養(yǎng)殖戶終于掌握了絕對的定價權。
全國養(yǎng)殖戶用過去幾年的虧損終于換來了對生豬市場的定價權，至今維持的光陰也僅有一年的光陰，但當前的高豬價已經(jīng)刺激仔豬、母豬補欄陷入瘋狂的模式，根據(jù)豬周期的規(guī)律，一旦開啟母豬瘋狂補欄模式，也就斷定了周期性下跌的光陰表，而且此時補欄越瘋狂，也就意味著一年后生豬供應越充沛，生豬市場的供需格局也將隨之改變，生豬市場的定價權也將發(fā)生轉移。
養(yǎng)殖戶所掌握的、為時僅一年多的定價權到底能維持多久尚未可知，但既然周期性下跌的光陰表已經(jīng)開啟，讓定價權在養(yǎng)殖戶手中停留的光陰更久一些還是要靠養(yǎng)殖戶自己。所以，養(yǎng)殖戶在補欄時一定要看的長遠，計算好出欄光陰表，盡量避免出欄高峰期。一定要謹慎、謹慎、再謹慎!!!惟獨這樣，才干讓定價權在手中的光陰更久一些。