生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
為什么我們不能停了進口肉？（為什么一直進口肉）
更新時間：2022-06-14 11:02:25作者：未知
進口寒鏈食品及其外包裝頻頻檢出新冠病毒，不少網(wǎng)友不斷在微博、知乎等社交平臺發(fā)問，為什么不能停止寒鏈食品進口?
事實上，進口寒鏈食品根本不約摸采用一刀切式的停擺措施。因為進口在很大程度上有補充國內(nèi)供需、平抑物價的作用。以豬肉為例，在今年生豬供應(yīng)收縮的行情下，進口的需求更為旺盛。
海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月，我國進口豬肉290.6萬噸，比去年同期增添133.7%。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全國生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量同比分辭減少19.9%和19.1%。
在我國疫情率先緩解、消費加速歸補的階段，美國、加拿大、巴西、西班牙和德國等豬肉主要出口國的進口豬肉價格優(yōu)勢顯然。
根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，我國豬肉進口均價從今年1月份的每千克22.4元持續(xù)跌至8月份的每千克16.5元，與8月底全國農(nóng)批市場每千克48.42元的豬肉均勻售價相比，豬肉進口價格優(yōu)勢較大，一定程度上推動進口量增添。而要是沒有這些豬肉補充，8月份的均勻豬肉價格約摸遠高于48元一公斤。
禽肉也是如此。今年前8個月，中國從美國購買了價值4.18億美元、累計28萬噸禽肉產(chǎn)品，占同期美國禽肉出口總量的12%，創(chuàng)5年來新高。它們也一定程度上起到寥緗抑物價的作用。
另外有一個具有代表性的案例是雞爪。和國外消費和飲食不同的是，中國消費者喜愛吃雞爪和雞翅。而國外更多是雞胸肉或者大塊的琵琶腿為主，對雞爪和內(nèi)臟的需求較低，由此正好形成了市場需求的互補。海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2019年前10個月，中國進口凍雞62.5萬噸，其中雞翅逾21萬噸、雞爪近16萬噸，占同期凍雞進口量約63%。這些雞爪陷入中國之后，會陷入餐廳或者小吃店，以豉汁蒸鳳爪或者泡椒鳳爪等各種各樣的形式浮現(xiàn)在消費者面前。一方面，這些雞爪的價格低廉，也能夠平抑一些成本。此外，它們也能夠滿意中國市場消費者對于雞爪的需求。不只是雞爪，還有豬蹄也是這樣。
中國不僅是全世界最大的豬肉消費國，也是全球最大的豬蹄需求國。被中國人視為美味佳肴的豬蹄，在另外許多國家，往往是和豬內(nèi)臟等豬副產(chǎn)品一起用來制作寵物飼料，或者被當做廢品處理掉，因此也被稱為“豬肉垃圾”，由此形成了碩大的價格差。東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢師馬文峰曾對界面新聞表示，進口豬蹄比國內(nèi)豬蹄便宜50%。所以，要為了防止新冠病毒傳播而徹底切斷進口寒鏈并不現(xiàn)實。
但進口寒凍食品的供應(yīng)鏈還是因此受到了影響。由于近期進口寒鏈食品核酸陽性檢出率顯然增高，波及多個省份，涉及產(chǎn)品范圍從海產(chǎn)品堤潴禽肉類產(chǎn)品，國家加大了對進口寒鏈食品及其外包裝新冠肺炎病毒核酸檢測和抽檢力度。2020年10月我國進口豬肉33萬噸，同比上漲80.4%，環(huán)比減少13.2%。要是進口寒鏈食品的貿(mào)易商變得消極起來，對于國內(nèi)的供需而言最終并不是好的結(jié)果，很約摸會引發(fā)價格波動。