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　　今年吉林豬肉價(jià)格將維持在較高水平

　　針對(duì)近期吉林省豬肉市場(chǎng)價(jià)格在較高價(jià)位運(yùn)行的情況，吉林省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)孟慶宇一行于4月7日，分辭到德惠闊原牧業(yè)公司和長(zhǎng)春華正農(nóng)牧公司調(diào)研，并與有關(guān)業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行了座談。通過實(shí)地考察、座談，商務(wù)廳對(duì)當(dāng)前全省豬肉市場(chǎng)價(jià)格高企的情況、形成的緣故及未來幾個(gè)月的市場(chǎng)走勢(shì)進(jìn)行了深入分析、研討，對(duì)切實(shí)保障市場(chǎng)供應(yīng)工作進(jìn)行了部署。

　　調(diào)研情況顯示：吉林省近期市場(chǎng)豬肉價(jià)格向來在較高價(jià)位運(yùn)行，呈現(xiàn)淡季不淡、較春節(jié)前略有上漲、同比漲幅較大等特點(diǎn)。據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，3月25日，全省市場(chǎng)豬肉均勻零售價(jià)格為每公斤27.02元，比春節(jié)前1月22日上漲3.72%，環(huán)比前一周(3月11日)上漲0.15%，同比上漲22.05%。調(diào)研知道到，目前市場(chǎng)豬肉價(jià)格淡季不淡、居高不下，主要是由于2013至2015年生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)虧損較大，使規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)減少存欄、大部分散戶退出養(yǎng)殖，致使當(dāng)前生豬存欄較同期有所減少；由于環(huán)保請(qǐng)求，近幾年南方部分省市實(shí)行禁養(yǎng)、限養(yǎng)，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬場(chǎng)進(jìn)行了拆除搬遷；同時(shí)也不同程度地存在壓欄、惜售的現(xiàn)象。

　　其次，近期吉林省豬糧比價(jià)為9.5：1左右，處于價(jià)格中度上漲的黃色區(qū)域(8.5：1即陷入黃色區(qū)域)。另外，當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)和散戶擴(kuò)欄補(bǔ)欄的踴躍性大幅提高。最后，業(yè)內(nèi)人士表示，由于生豬生產(chǎn)的周期性，預(yù)計(jì)今年市場(chǎng)豬肉價(jià)格將維持在較高價(jià)格水平。

　　孟慶宇強(qiáng)調(diào)，豬肉消費(fèi)關(guān)系到千家萬戶，一方面要搞好生豬生產(chǎn)工作，促進(jìn)生豬生產(chǎn)健康發(fā)展，盡量避免價(jià)格大起大落；另一方面要加強(qiáng)輿論宣傳和信息引導(dǎo)，做好數(shù)據(jù)的分析、反饋工作，正確引導(dǎo)和促進(jìn)生豬生產(chǎn)，切實(shí)保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。豬肉屠宰加工企業(yè)要組織人員多采購(gòu)臃適生豬，保證肉品質(zhì)量，保障市場(chǎng)供應(yīng)。（中國(guó)食品報(bào)）

　　陜西咸陽(yáng)生豬及豬肉價(jià)格小幅下跌

　　隨著春季的深入，天氣變暖，豬肉加工企業(yè)的需求量減少，生豬供應(yīng)與市場(chǎng)需求趨于平衡，預(yù)計(jì)后期生豬和豬肉價(jià)格將呈歸落態(tài)勢(shì)。隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，有利于蔬菜種植，其種植品種和數(shù)量的增多，市場(chǎng)供應(yīng)量也將會(huì)增添，價(jià)格將潞傍歸落。另外，隨著春季食品加工企業(yè)對(duì)雞蛋需求量的減少，使其價(jià)格浮現(xiàn)下跌性波動(dòng)因素較大，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格還將保持目前價(jià)位或略有上漲。

　　據(jù)物價(jià)部門監(jiān)測(cè)顯示：近期我市面粉、大米、食用油、牛羊肉、水產(chǎn)品、牛奶、禽類價(jià)格基本穩(wěn)定，鮮雞蛋價(jià)格略有上漲，生豬及豬肉價(jià)格小幅下跌，蔬菜價(jià)格歸落。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)，集貿(mào)市場(chǎng)本地產(chǎn)特一級(jí)面粉均勻零售價(jià)格為4.5元/公斤，袋裝均勻零售價(jià)格為94元/25公斤，標(biāo)一粳米均勻零售價(jià)格為5.6元/公斤。超市桶裝金龍魚菜籽油均勻價(jià)格為69.9元/5升，魯花牌壓榨一級(jí)花生油價(jià)格110元/5升。生豬出欄價(jià)格為930元/50公斤，集貿(mào)市場(chǎng)零售豬肉(精瘦肉)均勻價(jià)格為34元/公斤，五花肉28元/公斤，后腿肉31元/公斤，集貿(mào)市場(chǎng)鮮雞蛋零售價(jià)格為7.4元/公斤，土豆、大蔥、西紅柿、冬瓜、小白菜、黃瓜價(jià)格上漲，白菜、甘蘭、青椒、西葫蘆、韭菜、芹菜、萵筍價(jià)格下跌。（咸陽(yáng)日?qǐng)?bào)）

　　廣東生豬價(jià)格創(chuàng)6年來新高

　　能手以為除了提升組織化程度和增添避險(xiǎn)品種，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”或能更有效規(guī)避周期性風(fēng)險(xiǎn)。

　　繼生豬市場(chǎng)從2013年到2015年上半年經(jīng)歷了累計(jì)長(zhǎng)達(dá)21個(gè)月的虧損之后，2016年豬價(jià)展現(xiàn)強(qiáng)勁的上漲勢(shì)頭，多家市場(chǎng)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬出欄均價(jià)首次破10元(單位為500克，下同)，生豬養(yǎng)殖業(yè)再度迎來2011年之后的又一個(gè)春天。而伴隨“二師兄”一起飛起來的還有近乎全線上漲的蔬菜。

　　十多年來，不僅養(yǎng)殖業(yè)如此，種植業(yè)也向來為“周期律”所困擾，“谷賤傷農(nóng)”“菜貴傷民”悲劇重重上演?！皟r(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的農(nóng)產(chǎn)品(12.34, 0.16, 1.31%)周期現(xiàn)象，宛然成了纏繞農(nóng)產(chǎn)品的魔咒，嚴(yán)重影響種養(yǎng)殖戶和居民生存秩序。

　　對(duì)此，多位業(yè)內(nèi)人士表示，農(nóng)業(yè)“周期病”的破除還需從提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，豐富農(nóng)產(chǎn)品期貨品種、踴躍哺育農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)，充沛利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平等方面去集中發(fā)力。（新快報(bào)）

　　南京市場(chǎng)的豬肉主要還是依賴外地

　　持續(xù)維持在高位的豬肉價(jià)格，儼然成為推高CPI的主力。據(jù)南京市統(tǒng)計(jì)局公開的數(shù)據(jù)，一季度南京生豬存欄45.08萬頭，同比增長(zhǎng)4.8%，能繁母豬2.09萬頭，同比增長(zhǎng)10.6%。生豬存欄量和能繁母豬的增添，意味著南京本地豬肉產(chǎn)量同比將會(huì)有一定的增添，不過本地豬肉只占南京市場(chǎng)的4成左右，對(duì)肉價(jià)沒有決心性作用。

　　陷入4月份，南京市場(chǎng)的蔬菜價(jià)格已經(jīng)全面歸落，大部分菜價(jià)歸到了常規(guī)水平，唯獨(dú)豬肉價(jià)格依然處于高位。據(jù)南京市物價(jià)局的統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)500克去骨腿肉均價(jià)15元、精瘦肉16元。從全國(guó)的情況來看，國(guó)內(nèi)多家統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄均價(jià)首次打破了10元/斤大關(guān)。此前生豬價(jià)格已在多個(gè)省份破10，但全國(guó)均價(jià)破10尚屬首次。

　　南京市統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，一季度南京生豬出欄23.75萬頭，豬肉產(chǎn)量1.73萬噸，比去年同期下降4.8%。生豬存欄45.08萬頭，同比增長(zhǎng)4.8%，能繁母豬2.09萬頭，同比增長(zhǎng)10.6%。生豬存欄和能繁母豬存欄的增添，意味著未來南京本地豬肉的產(chǎn)能將所有歸升，不過南京市統(tǒng)計(jì)局劉宏副處長(zhǎng)表示，南京市場(chǎng)的豬肉主要還是依賴外地，本地豬肉只占4成左右的市場(chǎng)份額，因此本地豬肉只能起到平衡市場(chǎng)價(jià)格的作用，但無法決心整個(gè)豬肉市場(chǎng)的價(jià)格。不過從全國(guó)的生豬存欄和母豬存欄數(shù)據(jù)來看，肉價(jià)的上漲已經(jīng)傳遞到了生產(chǎn)環(huán)節(jié)，生豬的存欄量將在未來一段光陰內(nèi)持續(xù)增添。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局南京調(diào)查隊(duì)價(jià)格監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)王軍也表示：“對(duì)于肉價(jià)，我們倒不是尤其生怕，豬肉的漲價(jià)和降價(jià)都有周期性，現(xiàn)在肉價(jià)的上漲，也是一個(gè)恢重性的上漲?！保暇┏繄?bào)）

　　湖南生豬存欄銳減 補(bǔ)欄豬源不足

　　按照湖南省消費(fèi)習(xí)慣，歷年春節(jié)過后，豬肉消費(fèi)陷入淡季，生豬出欄價(jià)格和豬肉零售價(jià)格處于歸落階段或平衡期，而今年以來豬價(jià)卻一反常態(tài)，一季度持續(xù)2015年漲勢(shì)，且不斷向上攀升，市場(chǎng)呈現(xiàn)“三量少、三價(jià)高”的態(tài)勢(shì)，即存欄生豬少、能繁母豬少、臃適仔豬少，豬價(jià)高、肉價(jià)高、仔豬價(jià)高。3月下旬，我們到湘潭市、衡陽(yáng)市有關(guān)縣、市(區(qū))進(jìn)行了生豬市場(chǎng)調(diào)查，走訪了部分生豬養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖場(chǎng)，情況如下：

　　從價(jià)格監(jiān)測(cè)調(diào)查情況看，3月份良種生豬、土雜生豬、仔豬、鮮豬肉全省14個(gè)市州均勻價(jià)格分辭為984.58元/50公斤、971.73元/50公斤、25.47元/500克、16.01元/500克，環(huán)比分辭上漲3.94%、上漲3.92%、上漲18.69%、持平，同比分辭上漲56.60%、56.61%、72.44%、28.29%。

　　據(jù)調(diào)查，2016年3月份全省生豬存欄量同比減少了近30%，生豬價(jià)格持續(xù)上漲、顛簸調(diào)整，且上漲周期較長(zhǎng)，部分市州生豬價(jià)格已打破1000元/50公斤，湘潭偉鴻食品有限公司1020元/50公斤的生豬收購(gòu)價(jià)已維持近一個(gè)月之久，基本與2011-2012年上一輪生豬上湛躥價(jià)位處于同等水平。（齊貝網(wǎng)）

　　沈陽(yáng)豬肉價(jià)高因養(yǎng)殖戶連年虧損

　　今年以來，沈陽(yáng)市生豬價(jià)格一路走高，2月份稍有歸落后，3月份重拾漲勢(shì)，且漲速加快，如今向來處于10多元一斤的價(jià)位。針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格持續(xù)走高的現(xiàn)象，沈陽(yáng)市近日專門召開會(huì)議分析成因，并采取多項(xiàng)舉措保障市民“菜籃子”。“豬肉價(jià)格向來高位不下與養(yǎng)殖戶持續(xù)幾年虧損，導(dǎo)致生豬供贈(zèng)量浮現(xiàn)缺口有關(guān)，而菜價(jià)上漲則與南方天氣緣故北上菜量減少有關(guān)……”沈陽(yáng)市有關(guān)部門盡職人介紹說，通過踴躍采取多項(xiàng)舉措保障農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，如今部分菜價(jià)已經(jīng)有所歸落，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格也將在七八月份有所下浮。

　　與豬肉不同，沈陽(yáng)蔬菜價(jià)格歸落的速度更快，下降的空間也更大。據(jù)透露，隨著氣溫歸暖，沈陽(yáng)蔬菜供應(yīng)逐漸充沛，目前蔬菜價(jià)格已經(jīng)歸落，價(jià)格下降的空間較大，二、三季度本地蔬菜將綠澍集中上市，屆時(shí)蔬菜價(jià)格將恢重季節(jié)性走勢(shì)。

　　東營(yíng)生豬3個(gè)月凈增近3萬頭

　　市統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)工作人員將這種現(xiàn)象定義為，生豬形勢(shì)向好，并將其列為一季度全市畜牧業(yè)發(fā)展的首要亮點(diǎn)。但在火熱形勢(shì)面前，這位工作人員仍提醒補(bǔ)欄要合理，注意防御風(fēng)險(xiǎn)。

　　最近一段光陰，玉米一千克1.5元左右，生豬一千克19.6元左右，豬糧比價(jià)約12.6:1，養(yǎng)殖企業(yè)和散戶因正處高位盈利區(qū)間。記者在廣饒縣陳官鎮(zhèn)等一些養(yǎng)豬專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)明，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性很高漲，一下子就是十頭十頭地買仔豬。他們的心情不難理解，這時(shí)候多補(bǔ)一頭豬，三個(gè)月后就能多賺一千多元。

　　伴隨著這股補(bǔ)欄踴躍性，2016年整個(gè)一季度，東營(yíng)全市生豬存欄增添了近3萬頭，存欄總數(shù)達(dá)到54.32萬頭，比整個(gè)山東省均勻水平高出11.7個(gè)百分點(diǎn)。（東營(yíng)網(wǎng)）

　　合肥2016年一季度肉價(jià)“高歌猛進(jìn)”

　　據(jù)合肥市物價(jià)局相關(guān)盡職人介紹，一季度我市監(jiān)測(cè)的豬肉3個(gè)品種價(jià)格持續(xù)上漲，市場(chǎng)零售均價(jià)為每斤15.12元，環(huán)比上漲7.01%，較去年同期上漲22.53%。

　　豬肉價(jià)格的持續(xù)走高，與生豬價(jià)格的不斷上漲密不可分。該盡職人分析以為，2013年、2014年直至2015年上半年生豬養(yǎng)殖虧損，造成大量中、小養(yǎng)殖戶退出，產(chǎn)能深度調(diào)整；另外，新環(huán)保法規(guī)對(duì)重點(diǎn)江河流域?qū)嵭薪B(yǎng)、限養(yǎng)，致使當(dāng)前在生產(chǎn)的規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)減少。

　　由于生產(chǎn)成本和供求狀況是影響生豬價(jià)格的兩個(gè)主要因素，目前生產(chǎn)成本中占比較大的仔豬價(jià)格，下跌的空間不大；生豬供贈(zèng)短期內(nèi)增量也不大。“雖然受消費(fèi)結(jié)構(gòu)相應(yīng)變幻的影響和部分進(jìn)口豬肉的沖擊，生豬需求量或有小幅減少，但總體供求變幻不大?！彼硎?，因此二季度及下半年生豬都不會(huì)大幅下跌。（合肥市物價(jià)局）

　　福建豬肉價(jià)格依然維持高位

　　除了蔬菜，豬肉的價(jià)格依然是維持前期的上漲趨勢(shì)，今天白條豬肉的批發(fā)價(jià)已經(jīng)達(dá)到了每公斤26.2元，比前段光陰又漲了一塊多，市場(chǎng)上瘦肉每斤已經(jīng)賣到18塊左右，排骨每斤更是賣到27塊左右。

　　松柏市場(chǎng)攤主 每天價(jià)格都不一樣，每天都在漲，毛豬(批發(fā))過來就13塊多(一斤)。

　　另外值得一提的是，我市的平價(jià)豬肉政策也在潞傍進(jìn)行，到5月8悍十前，市民在全市74家平價(jià)商店依然可以買到平價(jià)肉。

　　包頭豬肉價(jià)格仍將保持在高位

　　包頭調(diào)查隊(duì)價(jià)格科專業(yè)人士分析，此輪上漲受到“豬周期”影響較為顯然。

　　在經(jīng)歷了“史上最長(zhǎng)虧損豬周期”后，去年以來，我國(guó)生豬價(jià)格陷入新一輪上升通道。按照我國(guó)的“豬周期”現(xiàn)象，豬肉價(jià)格陷入上漲周期，我市豬肉價(jià)格受到市場(chǎng)環(huán)境的影響，價(jià)格隨之大幅上漲。

　　從過去的經(jīng)驗(yàn)看，豬肉價(jià)格三年一個(gè)周期，2008年豬肉價(jià)格上漲，2011年也漲了，但2014年卻成為養(yǎng)殖戶最虧的一年，豬肉價(jià)格持續(xù)在低位運(yùn)行，仔豬價(jià)格跌入谷底，極大地打擊了養(yǎng)殖戶的信心，許多養(yǎng)殖戶宰殺母豬，能繁母豬縮減。同時(shí)，隨著相關(guān)法律法規(guī)的實(shí)施，對(duì)生豬養(yǎng)殖的環(huán)保請(qǐng)求越來越高，劃定“禁養(yǎng)區(qū)”和“限養(yǎng)區(qū)”，許多養(yǎng)殖戶尤其是散養(yǎng)戶在市場(chǎng)和環(huán)保雙重壓力下退出市場(chǎng)，生豬量越來越低，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)不足，從而使得豬肉價(jià)格隨之大幅度上揚(yáng)。

　　此外，今年春節(jié)前，一些養(yǎng)豬戶像往年一樣預(yù)期春節(jié)過后價(jià)格會(huì)下跌，因此趕在春節(jié)之前盡約摸地將可以出欄的生豬都賣掉了，這也造成節(jié)后生豬供應(yīng)空缺，導(dǎo)致價(jià)格上漲。

　　那么，未來豬肉價(jià)格走勢(shì)如何？包頭調(diào)查隊(duì)分析人士表示，我市豬肉價(jià)格經(jīng)過9個(gè)月的上漲后仍在高位運(yùn)行，本輪豬肉價(jià)格的上漲帶有恢重性和補(bǔ)償性，是過去三年生豬價(jià)格偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整的結(jié)果。二季度，全市豬肉價(jià)格有一定下降的空間，但下降幅度不大，受到市場(chǎng)供贈(zèng)和豬生長(zhǎng)周期的影響，豬肉價(jià)格仍將保持在高位。

　　濟(jì)南生豬供不應(yīng)求

　　濟(jì)南市委一季度經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析會(huì)近日召開，會(huì)上稱：近日濟(jì)南市委召開常委會(huì)，分析一季度全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展形勢(shì)時(shí)指出，要保平衡，一個(gè)是房地產(chǎn)平衡，一個(gè)是物價(jià)平衡，要加大物價(jià)調(diào)控監(jiān)管力度，密切監(jiān)控豬肉、蔬菜價(jià)格，做好豬肉替代品供贈(zèng)工作，減少物價(jià)上漲對(duì)群眾生存的影響。

　　仔豬價(jià)格慣性上漲，已經(jīng)占生豬毛收入一半，制約養(yǎng)殖戶擴(kuò)大產(chǎn)能，前期菜價(jià)、豬肉價(jià)都很貴，現(xiàn)在價(jià)格怎么樣了？記者22日采訪知道到，濟(jì)南除了大蒜、蘿卜、土豆等少數(shù)蔬踩綬種外，多數(shù)蔬踩綬種價(jià)格已經(jīng)隨著氣溫歸升而歸落，但豬肉價(jià)格卻是個(gè)例外，業(yè)內(nèi)分析，生豬供應(yīng)面，一時(shí)難有實(shí)質(zhì)改變。（養(yǎng)豬人必看清理）