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白及又名甘根、白根、連及草。臼及為蘭科多年生草本植物白及的干燥塊莖。我國長江流域至南部及西南各省如貴州、四川、浙江、湖南等地均產(chǎn)。白及多野生于山谷中較潮濕之處，以根莖肥厚、色白明亮、個大堅實、無須根者為佳。夏秋季苗枯前采挖，除去殘莖及須根，洗凈，入沸水煮至內(nèi)無白心，除去粗皮，曬干，切片或打粉用。

【成分功用】

白及塊莖中含有白及膠質(zhì)（由甘露糖和葡萄糖組成的葡配甘露聚糖），白及新鮮塊莖中還含有淀粉、葡萄糖、揮發(fā)油及黏液質(zhì)等成分。

白及止血功效卓著：動物實驗證明，家兔內(nèi)服白及的煎液，可明顯縮短出血時間，具有止血作用；白及還對兔的肝臟、犬的肝臟以及股動脈的出血有明顯止血作用。白及的水浸出物敷在動物創(chuàng)傷表面時，可以使創(chuàng)面自行粘合，出血立即停止。白及的止血作用與其所含有的膠狀成分有關(guān)。白及的塊莖富含有黏液質(zhì)，白及細粉或白及經(jīng)煎煮均可得到膠狀液體，局部應(yīng)用有較好的止血作用。研究發(fā)現(xiàn)，白及止血作用的機制在于可顯著縮短凝血酶原在凝血過程中的轉(zhuǎn)化，加速紅細胞沉降率，對毛細血管缺損起到修補功能，白及膠漿還能促進創(chuàng)面生長和愈合。

【性味功效】

白及味苦甘澀，性微寒。入肺、肝、胃經(jīng)。具有收斂止血，消腫生肌的功效。主治咯血吐血，外傷出血，瘡瘍腫毒，皮膚皸裂，肺結(jié)核出血，潰瘍病出血。外敷治療癰腫，燙傷，皮膚燥裂等癥。

【用法用量】

粉劑3-6克，入煎劑6-15克，大劑量可用至30克，外用適量。

【食用方法】

白及瘦肉湯：白及10克切片，瘦豬肉200克，煮湯，調(diào)味服食。具有補中益肺、收斂止血的作用，適用于肺結(jié)核、支氣管擴張、咳嗽咯血者。

【藥用驗方】

1白及止血湯：白及15克，烏賊骨15克，白芍10克，棕櫚炭20克，大小薊15克，當(dāng)歸10克，阿膠l0克（烊化），藕節(jié)15克，黨參10克，黃芪20克，水煎服。具有收斂止血的功效，主治潰瘍出血、咳嗽咳血等癥。

2羊膽丸（《中華人民共和國藥典》）：處方：羊膽干膏53克，百部150克，白及200克，浙貝母100克，甘草60克。具有止咳化痰，止血的功效。主治咳嗽，痰中帶血，百日咳等癥。用法與用量：口服，1次3克，日3次。應(yīng)用參考：本方清熱而不過分寒涼，清中有補，潤中有燥?！咀⒁馐马棥堪准安灰伺c烏頭類藥材同用。

【傳說趣事】

1．死囚傳止血秘方：《夷堅志》記載：臺州獄吏對一個死囚頗懷憐憫之心使該囚犯很受感動。囚犯告訴獄吏說：我七次犯重罪，屢遭刑訊拷問，使肺部受傷以至于嘔血。多虧有人曾傳我秘方，我靠此方止血恢復(fù)健康。具體方法是用白及為末，米飲調(diào)服，止血效如神。后來囚犯被凌遲處死，其胸部被剖開后，看見肺部有十余處被傷的竅穴，都已經(jīng)被填補，白及藥的顏色還沒有改變。獄吏牢記此方，后轉(zhuǎn)告其友洪貫之。洪貫之在赴任洋州途中，用白及末治愈咳血不止、肺部出血、生命垂危的侍卒，挽救了侍卒的性命。

2.白及名稱由來：李時珍在《本草綱目》中說：白及其根白色，連及而生，故名白及。