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(1)品種選擇。宜選擇生長勢強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、耐高溫、抗病毒病的茄子品種。

(2)播種育苗。選擇地勢高燥、土壤肥沃、排灌方便、近3年內(nèi)未種過茄果類蔬菜的田地作苗床，并做成高畦。播前2周進(jìn)行苗床消毒，并噴一次蟲田樂，防治地下害蟲，同時(shí)施入30克／米2復(fù)合肥，待播。每畝大田需苗床10平米，需種子10-15克。播種期一般以4月下旬至5月上旬為宜。播前對種子進(jìn)行溫湯浸種，用55-60℃水浸20分鐘，然后在室溫下再浸5-6小時(shí)。撈起種子拌干泥灰，均勻撒播于畦上，用細(xì)土覆蓋1厘米厚，澆適量水，再覆蓋地膜保溫保濕，1周左右即可出苗。出苗后要及時(shí)揭去地膜，防徒長。子葉展開后，要去掉弱苗、小苗，并結(jié)合根外追肥防治病害，用O，3%磷酸二氫鉀加50%百菌清500倍液，或代森錳鋅，或苗菌敵等藥液噴灑幼苗，整個(gè)苗期按照生長情況連噴2-3次。

(3)整地施基肥。每畝大田施農(nóng)家肥3000千克，三元復(fù)合肥40千克，過磷酸鈣25千克。農(nóng)家肥溝施，其余肥料全層撒施。施肥后做成寬140厘米（含溝）、高z5厘米的畦，待定植。

(4)定植。定植時(shí)間以5月下旬至6月上旬為宜，苗齡30-35天，具真葉4片。每667米2定植茄子l200株左右，畦面種2行，株距70-80厘米。要挑選大小一致、無病蟲、節(jié)間短、色綠葉厚的健壯秧苗定植，或?qū)⒋笮∶绶旨壎ㄖ玻乐勾竺鐢D小苗，使之生長一致，方便管理。起苗時(shí)要盡可能多帶土，少傷根，定植最好在陰天或下午3時(shí)后進(jìn)行。定植后澆0.1%尿素液作定根水，以利成活。

(5)田間管理。采果2次后開始追肥，以后每采2次追一次肥。追肥每667米2用尿素5千克和復(fù)合肥15千克，可穴施，也町澆施，適當(dāng)配施葉面肥。結(jié)果期正是高溫季節(jié)，要充分供給水分。茄子fj茄坐住后，去掉下部側(cè)芽及老葉、病葉，保持下部通風(fēng)透光，以后還需陸續(xù)打葉，最好是茄子摘到何處，葉子打到何處，并清理出田間集中燒毀。

(6)病蟲害防治。病害主要有枯萎病、褐紋病、根腐病等，整個(gè)生長期可用百菌清、代森錳鋅、治萎靈和根腐靈等藥劑，每7-10天噴霧防治一次。發(fā)現(xiàn)枯萎病、根腐病植株，要盡快拔除，并對其余健康植株進(jìn)行藥劑灌根保護(hù)。蟲害以紅蜘蛛、茶黃螨、蚜蟲為主?？捎靡槐閮?、好年冬、克螨特等防治。

(7)適時(shí)采收。從7月底開始，就可采收。從開花到開始采收約需15天左右，門茄、對茄等前期果要盡早采摘。采摘過遲會影響植株和以后茄子的生長。進(jìn)入旺果期每隔3-4天采收一次。同時(shí)要考慮植株長勢，長勢過旺時(shí)，應(yīng)略推遲采收；長勢弱時(shí)，可適當(dāng)提前采收。