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2022-12-04
中美將打響“豬肉戰(zhàn)” 中國養(yǎng)豬業(yè)怎么應(yīng)對？
更新時間：2022-03-15 02:32:35作者：佚名
繼“貨幣戰(zhàn)”、“原油戰(zhàn)”、“黃金戰(zhàn)”之后，中美或?qū)⒋蝽懸粓龈绕涞膽?zhàn)爭--“豬肉戰(zhàn)”。
中國豬肉價格居高不下，豬肉進口量與攘增，中美豬肉養(yǎng)殖水平差異碩大，一切客觀條件決心了：豬肉或成為比原油和黃金更驚險的經(jīng)濟戰(zhàn)場。
集中國人寵愛于一身的“二師兄”豬八戒，最近一飛沖天，已經(jīng)動了美國人石油美元的奶酪。新的一場豬肉戰(zhàn)爭即將打響。
中國的豬肉是通脹的最主要因素之一，從豬肉的走勢來看，漲勢還很漫長，僅從豬肉來看，2季度漲勢很約摸還會加速。
在伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭史中，古希臘出名歷史學(xué)家修昔底德訴說了這樣一個故事：
主宰性的地區(qū)力量(斯巴達)因為競爭性力量(雅典)的崛起而感到受到了威脅。斯巴達感到威脅是如此之大，他們采取一切努力讓雅典的崛起處于他們的控制中，最終這種遏制雅典的努力惡化為了一場全面的戰(zhàn)爭。
許多人把這稱之為修昔底德陷阱?！靶尬舻椎孪葳濉狈g成當(dāng)代語言就是：一個新崛起的大國必然要挑戰(zhàn)現(xiàn)存大國，而現(xiàn)存大國也必然來歸應(yīng)這種威脅，這樣戰(zhàn)爭變得不可避免。
當(dāng)前，中國迅速崛起，也必將引發(fā)與美國等舊霸權(quán)國家發(fā)生沖突的擔(dān)憂。事實上，集中國人寵愛于一身的“二師兄”，已經(jīng)被美國和海外投行們作為經(jīng)濟打擊的對象，新一場豬肉戰(zhàn)爭即將打響。
今年以來，豬價加速上漲，3月中國生豬的價格是每公斤23.7元左右，合每斤7.15元左右。而美國生豬價格不到中國的一半，盡管運到中國還需要支付運費、關(guān)稅等費用，但成本依然低于中國。
據(jù)中國農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)，3月豬肉批發(fā)均價為23.7元/公斤，同比上漲超過50%。3月仔豬批發(fā)均價為24.9元/公斤，較15年同期上漲近50%。
豬價普通而言，跟養(yǎng)殖用的飼料也就是谷物的成本是成比例的，普通是1：5或1：6之間，現(xiàn)在豬肉超過20塊一公斤，是沒有理由這么高的。目前用作主要豬飼料的玉米均價為每公斤2.1元，也就是對應(yīng)豬肉價格應(yīng)為每公斤10-12元，僅是現(xiàn)價的一半。
在《思索快與慢》一書中有這樣一段話：在美國，小型企業(yè)能生存5年以上的概率是35%，但是美國企業(yè)家評估自己企業(yè)的勝算時，81%的企業(yè)創(chuàng)辦人以為他們的勝算達到70%甚至更高，有33%的人以為他們失敗的概率為零。
這段放在養(yǎng)豬業(yè)來說也是極為恰當(dāng)?shù)?，歐美的豬肉價格就比中國平衡得多，其中最主要的緣故，正如A股中散戶的比例太大一樣，中國生豬市場的“散養(yǎng)戶”比例也過多。這些散養(yǎng)戶一年養(yǎng)三十頭、一百頭，一賺錢大家都來養(yǎng)，一賠錢都不養(yǎng)了，因此每逢豬肉價格走低，大量散養(yǎng)戶退出市場，導(dǎo)致未來一年的生豬供應(yīng)浮現(xiàn)嚴重不足，價格一下子就被推到極高。
與此相比，外國的豬肉養(yǎng)殖大多是大養(yǎng)殖場模式，少有小散養(yǎng)戶，無論價格如何波動，大養(yǎng)殖場的生豬出欄數(shù)量基本保持穩(wěn)定。大規(guī)模養(yǎng)殖的另一個優(yōu)勢在于大公司的技術(shù)水平，也就是對于牲畜的防病、治病能力較高。中國養(yǎng)豬戶的防病治病能力則有所不及，一旦疫病爆發(fā)，會在短光陰內(nèi)死掉大量的豬。
此外，美國母豬生得多，活得多，生得快，生豬成本在與中國生豬的競爭中已經(jīng)具有了顯然的優(yōu)勢。
由于養(yǎng)殖環(huán)境和管理水平不一樣，中國普通豬場一頭母豬每年繁育的仔豬成活并且安全長大出欄的數(shù)量約為12頭，美國可以達到18頭，這意味著要是中、美保育1頭母豬成本相同，美國母豬的產(chǎn)出要比中國高出約50%，反過來，理論上，美國保育母豬的成本可以比中國低一半。
在美國的豬場，由于管理水平較高，美國仔豬出生后21天就可以斷奶，但是中國仔豬要多5—7天光陰，斷奶光陰延長，意味著母豬繁育下一代仔豬的光陰也將延長;美國母豬一年可以繁育2.2—2.3代仔豬，中國惟獨2.1—2.2代的水平。
中國本土養(yǎng)豬戶小而散、大而不強，在原料采購、生產(chǎn)效率、資金鏈上需要承擔(dān)的成本和代價，相對于外資、合資對手，不但沒有絲毫優(yōu)勢，而且是“壓力山大”。同時，市場上屢屢遭受著高盛、德意志銀行、艾格菲等外資機構(gòu)的滲透、沖擊甚至圍剿，能夠在國內(nèi)豬市上逃出生天、存活至今已是個不小的奇跡。
例如，高盛公司于06年下半年入股河南雙匯集團的事件，美國政府已經(jīng)通過這種海外投行注資、政府遠程遙控的方式，間接控制了中國國內(nèi)的許多基礎(chǔ)行業(yè)，而目前已經(jīng)露餡出來的就是肉類、禽蛋類行業(yè)。
盡管近期豬肉價格大漲，但去年已有數(shù)以百萬計的小規(guī)模農(nóng)戶退出養(yǎng)豬業(yè)，因之前兩年豬肉價格較低，而且中國推出了嚴厲的環(huán)保新規(guī)。這些養(yǎng)豬戶的退出，減少了種豬的數(shù)量，并抑制了中國很快重建存欄量的能力。
從存欄數(shù)據(jù)看，能繁母豬存欄潞傍下行，已持續(xù)30個月下降，行業(yè)去產(chǎn)能持續(xù)。受前兩年嚴重虧損導(dǎo)致的資金匱乏和日趨從嚴的環(huán)保請求的影響，養(yǎng)殖戶并沒有能力大規(guī)模補欄，能繁母豬的存欄或未見底，產(chǎn)能淘汰將會持續(xù)。
另外，近期多個地區(qū)爆發(fā)仔豬腹瀉和五號病等豬病，引發(fā)的死亡率較高，影響程度已經(jīng)達到12年大規(guī)模仔豬腹瀉以來的最嚴重級辭，疊加能繁母豬產(chǎn)能不足，3月仔豬價格快速上漲。
路透還援引分析師稱，當(dāng)前這輪存欄補充約摸還要持續(xù)一年，從而令豬肉價格2016年保持高位，并潞傍刺激進口的增長。
北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司分析師XiongKuan表示，“預(yù)計今年進口會潞傍增長，國內(nèi)生豬供應(yīng)仍將緊張，約摸歸避去年還嚴重?！?/p>
也有消息人士稱，2016年中國的豬肉進口約摸將首次打破100萬噸，較去年的77.7萬噸至少高出28%。中國消費著全球約一半的豬肉供應(yīng)。
中美豬肉價格背道而馳的走勢，讓殺豬賣肉的肉類公司也借機大占便宜。
雙匯發(fā)展[0.05% 資金 研報]母公司萬洲國際稱，中國市場雖因生豬價格高企影響了原材料成本，但其也受惠于其他大宗商品價格的下跌。同時，更擴大了美國豬肉的進口，采取旺儲淡銷的策略并改讓中國肉制品的單位利潤達到了歷史新高。
可見，中國雖然市場很大，但競爭力與美國仍有不小的差距，要是市場一旦販，便宜豬肉大量陷入中國并不是天方夜譚。
而中國養(yǎng)豬業(yè)就像彌漫了兇猛野獸的叢林，除非你的血液中有極其剽悍的基因，否則難以存活下來。
不過，中國豬肉價格上漲對通脹指數(shù)有一定影響。能手指出，2月份CPI漲幅攀升到2.3%，一個重要緣故就是豬肉價格同比上漲25.4%。由于一段光陰內(nèi)豬肉價格仍約摸較大幅度上漲，那么今后幾個月，CPI漲幅或因為豬肉價格上漲的推動而維持較高水平。
豬肉價格可以看作通脹的先導(dǎo)指數(shù)。要是中國經(jīng)濟通脹加速發(fā)展還會帶來另外一個壓力，那就是人民幣貶值。通脹上升，意味著本幣的幣值下降。
可以看到，美聯(lián)儲在通脹率處于1.4%的時候就開啟加息，要是央行不加息，意味著兩國之間的息差潞傍收窄，加上通脹的壓力，本幣就瀕臨貶值的壓力，而本幣貶值就會潞傍推動通脹發(fā)展。
簡單一句話，美國發(fā)起一場“赤身肉搏戰(zhàn)”的一個重要目的就是阻撓人民幣貶值，美國為何不要人民幣貶值，因為“二師兄”一飛沖天動了他的石油美元的奶酪。