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乳黃瓜是傳統(tǒng)加工蔬菜品種，常年栽培萬畝左右，由于瓜型小、皮色嫩黃而得名，全形加工后，色澤亮麗、肉質(zhì)脆嫩，一直是加工蔬菜中的上品，巿場前景較好。具體栽培技術(shù)如下。

( l ）特征特性

植株生長中等，少分枝，系主蔓結(jié)瓜型，花簇生，每節(jié)2 一 3 朵，生育期60 一65 天，一般商品瓜短圓柱形，長8 一l0 公分，直徑l . 5 一 2 ．0公分，瓜形直，少瘤刺，對光照和溫度較為敏感，低溫或光照不足易產(chǎn)生畸形瓜。

( 2 ）栽培技術(shù)

① 適期播種，培育壯苗黃瓜栽培在長江流域由于受梅雨影響，一般要考慮采收期能盡量避開梅雨期，以減輕病害，提高質(zhì)量，過早露地栽培易受倒春寒危害，據(jù)多年實踐，播種期宜在3 月底4 月初，一般采用營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽育苗，營養(yǎng)土可用新鮮園土加20 ％經(jīng)漚制的腐熟有機肥及l(fā) ％。的進口復(fù)合肥，營養(yǎng)土厚7 公分左右，拍實后用刀切成8 公分見方營養(yǎng)土，每畝用護地凈2 千克及400 倍代森錳鋅溶液澆施，以防治地下害蟲及病害，播種前用500 倍百菌清溶液浸種l5 分鐘，洗凈后，浸種4 一 6 小時，再催芽。采用大棚加小拱棚育苗或小拱棚育苗，播種后覆地膜以保持濕度，出苗溫度25 一 30 攝氏度，平時控制在22 一 25 攝氏度，加強光照和通風(fēng)管理，中苗4 葉期定植，苗齡一般在25 一 30 天，定植前3 一 5 天進行低溫?zé)捗纭?/p>

② 合理輪作，施足底肥選擇旱地輪作3 年以上，水旱輪作2 年以上，土壤肥力中上，排灌條件較好的地塊。結(jié)合整地每畝施有機肥2000 一2500千克及復(fù)合肥50 千克，深溝高畦，畦寬l . 3 米（連溝），溝寬30 公分，深25 公分。

③ 合理密植，及時使用生長調(diào)節(jié)劑擇晴好天氣，每畦植2 行，株距35 公分，每畝植330 。株，定植時每畝穴施過磷酸鈣40 千克，定植緩苗后，在5 葉期前后花芽分化期噴施40 ％乙烯利l00 毫克／千克，以促進雌花形成，隔4 一 5 天后再噴l 次，噴施時應(yīng)注意保留授粉行，一般噴2 行留下l 行作授粉行，以防止授粉不良而產(chǎn)生化瓜。

④ 加強肥水管理 乳黃瓜上架（棚）后，要及時追肥。乳黃瓜不耐肥，追肥應(yīng)勤施。生長前期以尿素為主，一般在緩苗后施l 一 2 次，每次每畝施尿素5 一l0 千克，以加速幼苗生長，著果后應(yīng)及時施l 次復(fù)合肥，每畝30 千克，進入結(jié)果盛期，一般7 天左右施l 次復(fù)合肥，每次施進口復(fù)合肥l5 一 20 千克，以保證持續(xù)結(jié)果能力，防止早衰。蔓高l . 8 一2 . 0 米打頂。進入結(jié)果期后，要給予水分保證，瓜田要保持濕潤，遇持續(xù)干旱，應(yīng)進行淺溝灌水，以滿足果實膨大需要，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

⑤ 加強病蟲害防治 乳黃瓜主要以枯萎病、霜霉病和疫病三大病害為主，乳黃瓜的發(fā)病程度，年份之間差異較大，依賴藥劑防治往往效果不太好，因此要加強田間管理，以農(nóng)業(yè)綜合防治為主，實行輪作，施用腐熟有機肥，深溝高畦，合理密度，加強通風(fēng)，以及避免雨天操作，可起到較好效果。

枯萎病可用百菌清、多菌靈或枯萎靈提早灌根防治。霜霉病可用百菌清或甲霜靈防治。疫病可用杜邦克露防治。

⑥ 及時采收 果實在開花后l0 天左右即可采收，要及時采收頭瓜及二瓜，進入盛果期后，早晚各采l 次，以控制瓜型，一般每500 克有l(wèi)8 一22 條，采收后及時分級處理、上巿。