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南瓜屬較耐貯藏的瓜果作物，中國南瓜的耐貯性要好于印度南瓜。南瓜能貯藏多久與貯藏地點的溫度有很大關(guān)系。下面我們了解一下南瓜貯藏溫度如何掌握，以及南瓜采收后怎樣貯藏等話題。

1、南瓜貯藏溫度如何掌握

南瓜一般可在空房子內(nèi)進(jìn)行貯藏，也可采用溝藏、窖藏等。注意貯藏環(huán)境中的溫度應(yīng)控制在8-10℃，相對濕度應(yīng)以70%左右為好。

貯藏用的印度南瓜、中國南瓜宜采收成熟而又不過熟的果實。采收后宜放在室內(nèi)或塑料棚中進(jìn)行預(yù)貯，控制溫度在24-27℃之間，一般預(yù)貯10-15天，使果皮進(jìn)一步硬化，果柄傷口愈合，防止病毒侵入，盡可能減少爛果損失。

2、南瓜貯藏技術(shù)要點

通過預(yù)貯的果實，再放入8-10℃下的空房子或窖內(nèi)堆碼，有條件的地方也可建立通風(fēng)貯藏庫或采用氣調(diào)貯藏法貯藏。

堆碼可先在地面上鋪上稻草、麥稈、細(xì)沙，將果實瓜蒂朝里，瓜頂向外，逐個依次堆碼，每堆20-25個。堆放時動作要輕，高度適宜，同時留出通道，以方便檢查。

若采用筐裝，注意筐不宜太滿，以利于通風(fēng)和避免堆碼時機(jī)械碰傷}也可在室內(nèi)或窖內(nèi)用木桿、竹片或金屬架等制成貯藏架，將果實分層均勻堆放于架上，這樣更利于通風(fēng)，延長貯藏期。

3、貯藏南瓜的注意事項

在貯藏過程中，需要勤觀察，勤檢查，及時挑出有病瓜，防止病菌傳染；注意貯藏環(huán)境保持空氣新鮮，經(jīng)常通風(fēng)換氣。夏天貯藏，溫度過高時，應(yīng)注意中午遮陽，早晚通風(fēng)或用排氣扇降溫?fù)Q氣，盡可能降低環(huán)境中的溫度。

貯藏室的防鼠工作也很重要，注意加強(qiáng)防范。