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　　關(guān)于生豬生產(chǎn)形勢(shì)，有兩方面的情況。首席，當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況到底怎么樣。農(nóng)業(yè)部高度器重生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，抓生產(chǎn)保供贈(zèng)，抓監(jiān)管保安全，抓轉(zhuǎn)型促生態(tài)，應(yīng)該說總體上生產(chǎn)水平一年比一年有提升。一是形成了比較充沛的生產(chǎn)能力，十年期間豬肉的產(chǎn)量增添了近1000萬噸，基本上滿意了人口增長(zhǎng)、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來的新的消費(fèi)需求。二是質(zhì)量安全穩(wěn)定向好，畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率多年保持在99%以上，尤其是近幾年生豬養(yǎng)殖中使用“瘦肉精”基本杜絕了。三是養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了顯然成效。2015年出欄500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖比重已經(jīng)達(dá)到45%左右，比2005年提高了32個(gè)百分點(diǎn)，應(yīng)該說這是不簡(jiǎn)單的。農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式快速發(fā)展，應(yīng)該說千家萬戶分散的養(yǎng)殖的局面有很大的改觀。

　　但是，客觀地說，目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高，生豬養(yǎng)殖戶年均勻出欄規(guī)模比較小，還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局尤其簡(jiǎn)單浮現(xiàn)“一哄而起”、“一哄而散”的情況，所以我們生怕的價(jià)格大漲大跌也主要在這塊，我們保障均衡供贈(zèng)難度也在此。從畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境來看，環(huán)保壓力對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的拘束趨緊，突發(fā)食品安全事件和疫病對(duì)生產(chǎn)沖擊不能掉以輕心，畜產(chǎn)品進(jìn)口壓力越來越大。目前看我們成就很大，但是問題也不少。

　　第二，如何看待當(dāng)前生豬價(jià)格上漲？生豬價(jià)格變幻大家比較敏感，一頭連著城鄉(xiāng)居民，一頭連著農(nóng)民，中央關(guān)切，社會(huì)親切。從生產(chǎn)上來看，2015年全國(guó)豬肉產(chǎn)量5487萬噸，占全球產(chǎn)量的一半。全國(guó)有近4000萬個(gè)養(yǎng)豬戶，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)農(nóng)民收入有重要影響。尤其是在一些經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)民的重要收入來源。從消費(fèi)來看，豬肉是最主要的肉食品，肉類結(jié)構(gòu)中有64%是豬肉。2015年豬肉人均占有量40公斤，超過了世界均勻水平，我們中國(guó)的傳統(tǒng)是以吃豬肉為主。

　　近期生豬價(jià)格持續(xù)上漲，總的看，是前三年價(jià)格長(zhǎng)期低迷的反彈，具有恢重性和補(bǔ)償性。因?yàn)轲B(yǎng)殖效益較好，規(guī)模場(chǎng)戶補(bǔ)欄踴躍性開始恢重，有利于增添后期豬肉供應(yīng)，不會(huì)浮現(xiàn)脫銷斷檔。盡管豬肉價(jià)格在高位運(yùn)行，約摸還要維持一段光陰，但伴隨著生豬出欄的逐漸增添，豬肉價(jià)也將逐漸企穩(wěn)，暴漲的約摸性我們覺得不大。

　　下一步我們將通過強(qiáng)化信息監(jiān)測(cè)和預(yù)警，落實(shí)好各項(xiàng)攙扶政策，加強(qiáng)疫病防控和技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)等多項(xiàng)措施，加快恢重生豬生產(chǎn)。同時(shí)，我們也提醒，目前生豬養(yǎng)殖過熱的跡象已經(jīng)浮現(xiàn)了，對(duì)于養(yǎng)殖戶來講，要提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，既要理性補(bǔ)欄，不能盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，也要適時(shí)出欄，不要壓欄惜售，以免造成不必要的損失。