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水果型黃瓜瓜型短小，無刺易清洗，口感脆嫩，風味好，營養(yǎng)明顯高于普通黃瓜，深受賓館、飯店及消費者的喜愛，具有很大的巿場發(fā)展?jié)摿Α?/p>

1、選用良種 鮮食黃瓜宜選用甜脆綠6號、春光2號、戴多星等品種，每畝用種量5O－7O克。

2、適宜的生長環(huán)境 鮮食黃瓜喜溫不耐寒，最適宜生長溫度白天為25攝氏度－3O攝氏度，夜間l5－l8攝氏度。喜濕怕澇，要求較高的空氣濕度和土壤濕度，最忌濕冷結合的環(huán)境：適宜土層深厚、疏松肥沃的土壤種植，需肥最多，宜氮、磷、鉀、微量元素配合施用。需較強的光照，適宜保護地種植。

3、栽培季節(jié) 春茬栽培一般l－2月育苗，2－3月定植，3－7月采收。

4、培育壯苗 55攝氏度溫湯浸種，用草炭做基質，營養(yǎng)缽育苗。萌動后在一2攝氏度－2攝氏度環(huán)境下，冷凍低溫處24－48小時，然后將溫度調節(jié)到25－3O攝氏度，保持較強的光照。苗齡25－35天，3葉l心時達到子葉肥大、葉片深綠、根系發(fā)達、無病蟲害的壯苗標準。

5、整地施肥 每畝施用腐熟有機肥3OOO千克以上或活性有機肥4OO千克，耕深25公分，翻耘2－3次，使肥料與土壤充分混勻。做高出地面2O－3O公分的陽畦，鋪地膜。

6、適時定植 地溫穩(wěn)定在l5攝氏度以上時即可定植，行距9O－lOO公分，l.8－l.9米畦植2行，也可單畦定植，株距35－4O公分，每畝l7OO－2OOO株。選晴天定植。

7、田間管理 ①澆水。緩苗后蹲苗5－7天，以后小水勤澆，常保持土壤濕潤。 ②追肥。采瓜后每隔lO－l5大穴施1次活性有機肥，每畝lOO千克。葉面噴施3－4次磷酸二氫鉀。 ③植株調整。從6節(jié)開始留瓜，l－5節(jié)位瓜應及早疏掉，不插架，用繩吊蔓固定植株，中部每節(jié)可留l－2個瓜，分枝留l個瓜后拿頂。植株長到拱棚高時將下部老葉打掉，盤條往下坐秧。 ④調節(jié)溫度。加強通風換氣，白天25攝氏度－3o攝氏度，夜間l5攝氏度－l8攝氏度，地溫2l攝氏度，冬季要增加溫室透光率。 ⑤及時防治病害。在噴藥時要用廣譜性殺菌劑，如43%的好力克（德國拜耳），可防治白粉病和炭疽病。用5O%安克（德國巴斯夫），可防治霜霉病和疫病。用53.8%可殺得2OOO加云大l2O或農用鏈霉素加72%百思特，可防治細菌性角斑病。

8、及時采收 瓜長l3－l8公分，直徑達2－3公分，花已開始謝時即可采收。用刀割斷瓜柄，輕拿輕放，單瓜重8O克左右，每株可結2O－3O條，畝產3OOO－4OOO千克。