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口蘑是中國(guó)市場(chǎng)上最為昂貴的一種蘑菇，香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，草菇味道極美，有蘭花菇、美味包腳菇之稱，那你知道它們有什么區(qū)別嗎？下面我們就一起來看一看吧！

口蘑、香菇、草菇科屬不同

1、口蘑：口蘑為真菌界、擔(dān)子菌門、擔(dān)子菌門綱、傘菌目、口蘑科、口蘑屬真菌。

2、香菇：香菇為擔(dān)子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、光茸菌科、香菇屬真菌。

3、草菇：草菇為真菌界、擔(dān)子菌門、傘菌亞門、傘菌綱、傘菌亞綱、傘菌目、光柄菇科、小包腳菇屬真菌。

口蘑、香菇、草菇產(chǎn)地不同

1、口蘑：口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)。

2、香菇：香菇的主要產(chǎn)地為河北、山東、河南、浙江、福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等省區(qū)。

3、草菇：草菇多產(chǎn)于兩廣、福建、江西、臺(tái)灣等省區(qū)。

口蘑、香菇、草菇別稱不同

1、口蘑：口蘑的別稱有為白蘑、蒙古口蘑、云盤蘑、銀盤、營(yíng)盤等。

2、香菇：香菇的別稱有花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇、香蕈、香菌、冬菇、香菰等。

3、草菇：草菇的別稱有美味草菇、美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、中國(guó)菇、小包腳菇等。

口蘑、香菇、草菇形態(tài)區(qū)別

1、口蘑：口蘑的菌蓋直徑17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期邊緣內(nèi)卷，菌肉白色，厚，具香氣。菌褶白色，彎生，稠密，不等長(zhǎng)，菌柄中生，粗壯，長(zhǎng)3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，內(nèi)實(shí)，孢子橢圓形。

2、香菇：香菇的菌蓋直徑5-12厘米，有時(shí)可達(dá)20厘米，幼時(shí)半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鱗片，而邊緣常有污白色毛狀或絮狀鱗片，菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，具香味。

3、草菇：草菇的菌蓋直徑5-12厘米，大者達(dá)21厘米，鼠灰色，中央色較深，四周漸淺，具有放射狀暗色纖毛，有時(shí)具有凸起三角形鱗片，菌柄圓柱形，直徑0.8-1.5厘米，長(zhǎng)3-8厘米，子實(shí)體未充分成熟時(shí)，菌褶白色，成熟過程中漸漸變?yōu)榉奂t色，最后呈深褐色。

口蘑、香菇、草菇功效區(qū)別

1、口蘑：口蘑味甘，性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。

2、香菇：香菇味甘，性平、涼，入肝、胃經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效，還可化痰理氣、益胃和中、解毒、抗腫瘤、托痘疹。

3、草菇：草菇性寒、味甘、微咸、無毒，有消食祛熱、補(bǔ)脾益氣、清暑熱、滋陰壯陽、增加乳汁、防止壞血病、促進(jìn)創(chuàng)傷愈合、護(hù)肝健胃、增強(qiáng)人體免疫力的功效。