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甜玉米要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，除了和善通玉米一樣注意合理密植、施肥和澆水等管理外，還要特別抓好6項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)。下面我們了解一下這幾項(xiàng)甜玉米種植技術(shù)要點(diǎn)

(1)嚴(yán)格隔離，防止串粉

甜玉米要成方連片種植，與其他玉米隔離開，防止與普通玉米串粉。如果和普通玉術(shù)串了粉，則甜度大大降低，失去了甜玉米的應(yīng)用價(jià)值。

(2)適時(shí)播種，精細(xì)播種

甜玉米屑于蔬菜作物，淡季收獲上市，可大大提高經(jīng)濟(jì)效益。因此，根據(jù)市場(chǎng)和氣候條件來(lái)確定播種期很重要。如黃淮海流域可于3月底或4月初進(jìn)行地膜覆蓋種植，可提早上市，或?qū)嵭蟹制诓シN，延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。

甜玉米特別是超甜玉米淀粉含量很少，籽粒秕瘦，營(yíng)養(yǎng)不足，頂土能力差，即使出了苗，幼苗也比較瘦弱。所以，甜玉米通過(guò)精細(xì)播種，抓全苗和壯苗特別重要。

首先要選用發(fā)芽率高的種子；其次是要精細(xì)整地，做到土壤疏松、平整、無(wú)坷垃，土壤墑情均勻、良好，第三要適當(dāng)淺播。

據(jù)試驗(yàn)，甜玉米2號(hào)播深3厘米的出苗率為58.0%；6厘米的出苗率為40.4%。因此，超甜玉米一般播深不能超過(guò)3厘米；普通甜玉米一般播深不能超過(guò)4厘米。

(3)及時(shí)防治蟲害

甜玉米植株比普通玉米甜，極易招致玉米螟、金龜子、蚜蟲等害蟲為害；另外，甜玉米的果穗受害后，嚴(yán)重影響了商品質(zhì)量和售價(jià)。因此，對(duì)甜玉米的蟲害應(yīng)做到防重于治和治早、治小、治了。同時(shí)，為了防止食物中毒，甜玉米授粉后要用生物農(nóng)藥防治蟲害，盡量不用或少用化學(xué)農(nóng)藥，決不能用殘留期長(zhǎng)的劇毒農(nóng)藥。

(4)分蘗的處理

甜玉米的分蘗對(duì)主莖的生長(zhǎng)發(fā)育影響較小，往往可以形成結(jié)實(shí)飽滿的果穗。所以，在較稀植的情況下，不必摘除分蘗。

(5)適時(shí)采收方法

甜玉米的收獲時(shí)期與普通玉米截然不同。除了制種留作種子用的甜玉米要到籽粒完熟期收獲外，做罐頭、速凍和鮮果穗上市的甜玉米，都應(yīng)在乳熟期采收。

因?yàn)樘鹩衩鬃蚜：橇渴诜酆?0天左右（乳熟期）最多，收獲過(guò)早，含糖量少，果穗小，粒色淺，乳質(zhì)少，風(fēng)味差，收獲過(guò)晚，雖然果穗較大，產(chǎn)量高，但含糖量降低，淀粉含量增加，果皮硬，渣滓多，風(fēng)味降低。

另外，普通甜玉米采收后含糖量迅速下降，每日糖分下降1.8%左右。因此，普通甜玉米采收后要及時(shí)加工處理，以不超過(guò)12小時(shí)為宜。