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2022-12-04
生豬價格上漲原因 生豬價格下降原因
更新時間：2022-06-15 20:28:14作者：佚名
最近聽得最多的除了“漲價”這個詞，就是與之相對的“壓欄”，甚至業(yè)內(nèi)有很多聲音說“豬價這么暴漲，主要還是由于養(yǎng)殖戶過度壓欄造成的”，都說6的時代，200就出;7的時代，240再出;如今豬價沖“8”時代，何時才出?對此，不少養(yǎng)殖戶們紛紛表示“是我們壓欄了嗎?”
綜合各方觀點，生豬價格的暴漲來自多重因素的刺激。
首先，2013年以來生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入長期低迷，導(dǎo)致能繁生豬淘汰加速、存欄量下降，生豬階段性出欄低造成市場供應(yīng)緊張。
其次，為防止生豬價格過度下跌，今年3~5月，國家發(fā)改委已連續(xù)兩次啟動中央儲備凍豬肉收儲。雖然收儲對豬價的提振并不明顯，但能起到穩(wěn)定生產(chǎn)和價格托底的作用，有利于穩(wěn)定市場信心。
另外，7月以來，我國河南、山東、陜西、內(nèi)蒙古、山西等12個省區(qū)遭遇嚴重干旱，農(nóng)作物受災(zāi)面積逾5800萬畝，北方地區(qū)受災(zāi)更為嚴重，而北方恰是生豬集中生產(chǎn)區(qū)，直接影響豬的生長，屠宰場、肉聯(lián)廠等終端為了保證市場供應(yīng)小幅提升生豬收購價格，對豬價的上升起到推波助瀾作用。
很大一部分人感嘆，現(xiàn)在豬價暴漲的不像話，但是真的有那么夸張嗎?來看看以往數(shù)據(jù)：2011年8月11日吉林地區(qū)豬價是7.3-7.5元/斤;2012年8月11日吉林地區(qū)豬價是6.9-7元/斤;2013年8月11日吉林地區(qū)豬價是7.9-8元/斤;2014年8月11日吉林地區(qū)豬價是7.4-7.5元/斤,今年的價格是2011年同期持平的，而低于去年同期0.5元，2011年8月11日的玉米是1-1.01元，而現(xiàn)在的玉米價格是1.25左右了。
“豬糧比”是衡量生豬養(yǎng)殖行業(yè)盈虧的標準，即生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。
一般這一比值為6:1時，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡狀態(tài)；跌破這個點位，就意味著養(yǎng)殖戶將出現(xiàn)虧損。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，4月中旬國內(nèi)商品肥豬創(chuàng)下年內(nèi)最低值，均價為10.72元/公斤，月環(huán)比下跌7.6%。
按照測算，4月生豬養(yǎng)殖平均單頭虧損320元~360元，已經(jīng)連續(xù)3個月處于深度虧損。其中，全國豬糧比已經(jīng)達到了3.22:1，豬糧比價4.4:1，同比分別跌13%、14%，自繁自養(yǎng)出欄頭均虧損352元。
而目前生豬養(yǎng)殖行業(yè)整體效益已經(jīng)越過盈虧平衡線，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶盈利水平已在130元/頭左右。
養(yǎng)殖效益提升及豬價整體穩(wěn)中上漲，刺激市場仔豬補欄力度增強，全國仔豬平均價格自7月中旬以來，共計上漲2.4%。
7月上漲是常態(tài)，本次漲幅低于往年。
7月豬價穩(wěn)步上揚，特別是中、下旬上漲動力進一步增強，受此影響，市場對于未來豬價上漲擔憂增強。
但將歷年各月肉價變動情況總結(jié)之后可發(fā)現(xiàn)：86%的年份7月肉價都會上漲，7-9月是肉價傳統(tǒng)的上漲季，今年0.5%漲幅（以鮮精瘦肉為例）明顯低于往年同期平均漲幅（3.8%），因此，8、9月會繼續(xù)上漲。
加之，今年第一季度天氣偏冷，仔豬死亡率偏高，未來1-2月適齡出欄豬源可能會緊張，8、9月的上漲可能會比較迅猛，但不會形成趨勢性上漲壓力。