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2022-12-04
豬周期反復(fù)發(fā)作 養(yǎng)殖戶學(xué)會了規(guī)避風(fēng)險
更新時間：2022-03-15 02:38:25作者：佚名
反重發(fā)作的“豬周期”，導(dǎo)致這幾年生豬價格大幅波動，讓養(yǎng)殖戶損失慘重。眼下，養(yǎng)殖戶不再一見豬價上漲就忙著跟風(fēng)補(bǔ)欄，這種不盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，是用慘痛的“豬周期”的經(jīng)驗教訓(xùn)換來的。據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)方面對全國2549個養(yǎng)豬場戶的網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，明確選擇補(bǔ)欄的養(yǎng)豬場戶僅占16%，這說明豬價創(chuàng)新高，并沒有引發(fā)新一輪大規(guī)模的養(yǎng)殖戶一哄而上補(bǔ)欄狀況的浮現(xiàn)，養(yǎng)殖戶正以更理性的態(tài)度來對待豬價創(chuàng)新高。這等于把約摸在幾個月后再一次浮現(xiàn)的市場風(fēng)險及時贈化解掉了。換句話說，即使下半年豬價下行，養(yǎng)殖戶的收益實際上在上半年已經(jīng)兌現(xiàn)。
從生豬生產(chǎn)周期看，近期生豬價格居于高位，有利于提高養(yǎng)殖場戶經(jīng)濟(jì)效益，調(diào)動養(yǎng)殖場戶踴躍性，促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展。但是，養(yǎng)殖戶面對生豬市場行情的變幻，開始以理性的態(tài)度對待“豬周期”隱蔽的風(fēng)險和危機(jī)，這種變幻本身更多凸顯出養(yǎng)殖戶更加尊重和順應(yīng)生豬養(yǎng)殖與供應(yīng)的市場規(guī)律，而不是盲目與無節(jié)制地擴(kuò)大養(yǎng)殖業(yè)。尊重市場經(jīng)濟(jì)規(guī)律，可以換來更高的經(jīng)濟(jì)收益。當(dāng)市場經(jīng)濟(jì)觀念成為養(yǎng)殖戶對付“豬周期”變幻的抓手時，養(yǎng)殖戶的理性可以換來生豬市場更多的收益，這種可喜的變幻，恐怕超出了人們的想象。
誰也無法否認(rèn)，今天的養(yǎng)殖戶無論數(shù)量還是質(zhì)量都今非昔比，最近10年，生豬價格先后經(jīng)歷了賈匚大起大落，一輪又一輪的優(yōu)勝劣汰，那些不具有專業(yè)技能、市場應(yīng)變能力、養(yǎng)殖能力有限的散戶持續(xù)退出成為一種常態(tài)，當(dāng)生豬市場中“趕場”的越來越少，而專業(yè)性養(yǎng)殖大戶越來越多，這種尤其顯然的反差正引發(fā)生豬養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)性優(yōu)化，這些經(jīng)過“大浪淘沙”洗禮的業(yè)內(nèi)精英們，他們對付市場、研究市場、開辟市場的能力更強(qiáng)，潛力更加碩大，具有前瞻性的市場研究與規(guī)劃，讓他們對付“豬周期”時，變得更加理性與從容。此輪豬價居高不下，可養(yǎng)殖戶不補(bǔ)欄，卻反其道而行之，采取大量賣出豬苗的方式來運作市場。
近年來，我國豬肉價格曾經(jīng)歷大起大落的“過山車”。在豬價的大漲大跌中，“一年賺、一年平、一年虧”成了養(yǎng)殖戶們躲不掉的怪圈，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖成為規(guī)避市場風(fēng)險和價格大幅波動的最有效主意。據(jù)統(tǒng)計，2015年，我國500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶出欄占比已經(jīng)達(dá)到44%。當(dāng)前，中等規(guī)模戶成為生豬生產(chǎn)的主體和穩(wěn)定豬肉市場供贈的中堅力量，規(guī)?；B(yǎng)殖提高了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性。而這些規(guī)?；B(yǎng)殖戶不再盲目只關(guān)注養(yǎng)殖這一塊，而是把注意力放到生豬養(yǎng)殖、改良、營銷等生產(chǎn)鏈條的全過程。研究市場行情變幻成為新型養(yǎng)豬戶的一個顯然特征，這也是防止“豬周期”造成“豬賤傷農(nóng)”最有力的銳器。
由此可見，養(yǎng)豬業(yè)要想改變屢遭“豬周期”傷害的局面，就是要培育一大批懂得市場、尊重市場、研究市場、駕馭市場的行家里手，惟獨把養(yǎng)殖業(yè)的主動權(quán)堅固地掌握在自己手中，在對付生豬市場波動的風(fēng)險時，以專業(yè)的眼光和頭腦來掌握市場行情的變幻，才干最大限度地規(guī)避風(fēng)險，獲取最大的養(yǎng)殖效率。政府農(nóng)業(yè)部門應(yīng)從供贈側(cè)結(jié)構(gòu)性改革角度出發(fā)，從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、種豬選育、規(guī)模養(yǎng)殖、疫病防控等方面促進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合，從而進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展。