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一般經(jīng)過90-120天的飼養(yǎng)，當(dāng)大部分蚓重達(dá)到400-600毫克，人工飼養(yǎng)密度在每平方米5000-20000條就應(yīng)收取一部分。若不及時收取，又不擴大飼養(yǎng)面積，不僅影響蚯蚓的生長和繁殖，而且浪費餌料。春、夏、秋3季均可采收。收取蚯蚓時應(yīng)注意避開蚯蚓的產(chǎn)卵孵化時間。

采收蚯蚓的方法很多，在自然界捕捉蚯蚓常用翻地釘耙在陰濕、腐殖質(zhì)較多的松軟表層土壤中捕捉，操作時應(yīng)注意不要挖傷或挖斷蚯蚓。大量采收蚯蚓可采取引誘法、陽光分離法和低溫分離法等。引誘法是將已經(jīng)發(fā)酵熟透的飼料堆放在誘取蚯蚓的地方（蚯蚓分布多的菜園、田邊等腐殖質(zhì)多的陰濕肥沃壤土）．堆高30-40厘米，寬40-50厘米，長度不限，一般堆置3-5天后就有蚯蚓聚集。如用50%泥土混合發(fā)酵作誘餌進行誘捕時，可用容器、舊籃、竹篩等，在其中放入蚯蚓愛吃的飼料，如甜料、廚房下腳料，腐爛蘋果等，然后將容器埋設(shè)在蚓糞堆上引誘蚯蚓，使其聚集于容器中。容器埋入蚓糞后，約5-8天采集1次，一般可以采集7-10次。采集時要注意避開蚯蚓的產(chǎn)卵孵化時間。

捕捉蚯蚓加工成干燥的藥材稱為地龍。方法是將活蚯蚓先用50℃的溫水泡洗去其黏液，并使蚯蚓受到刺激而噴出體腔液，再拌入草木灰中嗆死，去灰，隨即用剪刀剖開，洗去內(nèi)臟與泥土，貼在竹片或木板上曬干或烘干，即成為地龍干藥材。貯藏時要置于干燥處，防蟲蛀。干燥后的蚯蚓也可用粉碎機打成粉，可以代魚粉添加于各種動物飼料中。