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機(jī)器孵化法具有保溫性能好、自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度濕度、自動(dòng)翻蛋、操作簡便、孵化量大、孵化效果好等優(yōu)點(diǎn)，目前已被養(yǎng)殖場廣泛使用。由于孵化機(jī)種類繁多，要根據(jù)養(yǎng)殖場的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)條件、發(fā)展前景來選擇。孵化的主要程序和管理有：

(1)孵化前的準(zhǔn)備。一是孵化室及所需用品的準(zhǔn)備，孵化室必須保溫保濕和具有良好的通風(fēng)條件；地面、墻壁堅(jiān)固，經(jīng)得起高壓沖洗消毒；孵化室溫度以20-24℃為宜，濕度以55%-60%為宜；建立自種蛋消毒到孵化、出雛、幼雛處理的單向運(yùn)行生產(chǎn)流水線。孵化前一周，一切片{具準(zhǔn)備齊全，包括照蛋器、溫度計(jì)、消毒藥品、記錄表格、易損電器原件、備用發(fā)電機(jī)等。二是孵化機(jī)的檢修、調(diào)試，保證機(jī)器正常運(yùn)行；在投入使用前，要認(rèn)真進(jìn)行校正，檢驗(yàn)各機(jī)件的性能，包括電熱器、風(fēng)扇、電動(dòng)機(jī)、以及溫度、濕度、翻蛋等自動(dòng)化控制系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，反映是否靈敏。三是入孵前種蛋的準(zhǔn)備，要經(jīng)過碼盤、預(yù)熱、消毒等工作；種蛋裝盤時(shí)，大頭朝上直立或稍傾斜，將裝好盤的種蛋移到23-25℃的環(huán)境中預(yù)熱12-24小時(shí)，并進(jìn)行第二次消毒（可用福爾馬林熏蒸法），同時(shí)對(duì)同批種蛋進(jìn)行標(biāo)記。

(2)孵化期的操作技術(shù)。

一是溫度的調(diào)節(jié)，一般不要隨意調(diào)節(jié)，應(yīng)注意控制系統(tǒng)的靈敏度，機(jī)溫偏低或偏高0.5'c時(shí)才進(jìn)行調(diào)整，每隔半小時(shí)記錄一次溫度，確保機(jī)內(nèi)溫度恒定、適宜。孵化溫度為：前期（1-6天）37.8。C，中期（7-15天）37.5。C，后期（16-22天）37.5_37.3℃，出雛期（22天后）37℃。

二是濕度調(diào)節(jié)，每小時(shí)用干濕度計(jì)觀察記錄一次相對(duì)濕度，觀察濕度的變化，保持恒定、適宜濕度，適時(shí)進(jìn)行調(diào)整。孵化期相對(duì)濕度為60%-70%，出雛期提高到70%-75%。

三是翻蛋，孵化機(jī)每2小時(shí)翻蛋一次，每次翻蛋角度要90度以上，每2小時(shí)記錄一次，看翻蛋角度是否到位。

四是涼蛋，每天定時(shí)涼蛋一次。前期每次5-10分鐘，中后期每次10-30分鐘。要根據(jù)蛋溫和室溫決定涼蛋時(shí)間的長短，有利于散發(fā)多余的自發(fā)熱量，提高出殼率。

五是通風(fēng)，孵化室門窗應(yīng)經(jīng)常打開進(jìn)行通風(fēng)換氣，隨著胚胎的發(fā)育，要逐漸開大孵化機(jī)的進(jìn)出氣孔，加大通風(fēng)換氣量。

六是照蛋，及時(shí)剔出無精蛋、死胚蛋和破蛋，同時(shí)檢查胚胎發(fā)育情況，保障孵化效果：一般照蛋3次，第一次為入孵7-8天，取出無精蛋、死胚蛋和破蛋，受精蛋胚胎發(fā)育明顯，四周有呈珠網(wǎng)狀的血管分布。第二次為入孵14-15天，剔出中間死胚蛋和遺漏的無精蛋，活胚蛋尿囊合攏，整個(gè)蛋除氣室外布滿血管。第三次為入孵后24-25天，結(jié)合落盤同時(shí)進(jìn)行，活胚蛋胚胎氣室擴(kuò)大，并向一側(cè)傾斜，有黑暗閃動(dòng)，胚蛋暗黑。

七是落盤，在孵化24-25天照蛋后，將胚蛋移到出雛盤稱為落盤，落盤后停止翻蛋，增加水盤和濕度。

八是出雛和人工助產(chǎn)，出雛期間關(guān)閉出雛機(jī)內(nèi)的照明燈，以免幼雛騷動(dòng)影響出雛，將絨毛已干的幼雛和蛋殼撿出。對(duì)已到出雛末期(28天）還未啄殼，但已有嗚叫聲或已啄殼卻無力自行破殼的，用人工幫助出殼。九是清掃消毒，出雛結(jié)束后，拴出死胎和殘、死雛，并分別記錄入表，對(duì)出雛室和出雛器進(jìn)行沖洗消毒。