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胡椒別稱白胡椒、黑胡椒、昧履支、披壘等，為胡椒目胡椒科胡椒屬木質攀援藤本，原產地為東南亞，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國，下面我們就一起來看一看胡椒的產地分布吧！

胡椒的產地分布

胡椒的原產地為東南亞，現(xiàn)廣植于熱帶地區(qū)，我國臺灣、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國。

胡椒的產地環(huán)境

胡椒生長于蔭蔽的樹林中，生長慢，耐熱、耐寒、耐旱、耐風、耐剪、易移植，不耐水澇，栽培土質以肥沃的砂質壤土為佳，排水、光照需良好。

胡椒的品種分布

1、黑胡椒：黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物，原產于印度馬拉巴海岸，中國廣西、廣東、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現(xiàn)在使用最為廣泛的香料。

2、白胡椒：白胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥近成熟的果實，氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一，主產于廣東、廣西及云南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數(shù)淺色線狀條紋，其藥用價值比黑胡椒稍高一些。

3、綠胡椒：綠胡椒辣度較低，用于鴨肉菜肴、奶油及乳酯制品中，主要產于巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。

4、紅胡椒：紅胡椒是巴西胡椒樹的果實，原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，后來被引入許多地方，主要當作裝飾或遮蔭植物，因為是種具有侵略性的植物，所以時至今日，絕大多數(shù)的溫帶地區(qū)都看得到巴西胡椒樹的蹤跡。