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飼養(yǎng)種鴕鳥的目的就是為了獲得較多的優(yōu)質(zhì)種蛋，所以其飼養(yǎng)管理以提高蛋的產(chǎn)量和質(zhì)量為中心。目前，種鴕鳥的飼養(yǎng)方式有兩種：

(1)大群放牧飼養(yǎng)。在南非、多世界上最大規(guī)模的鴕鳥飼養(yǎng)場特別是OucIShoorn地區(qū)，擁有許年生產(chǎn)萬只以上的飼養(yǎng)場大多數(shù)實行放牧飼養(yǎng)。一般每欄1O-lOO只，甚至更多，放牧在大草原里。飼養(yǎng)者每天給鴕鳥定時補充飼喂配合飼料。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點是飼養(yǎng)成本低，節(jié)省勞動力，但產(chǎn)蛋量較低，在雨季受精率、孵化率低。

(2)集約化飼養(yǎng)。鴕鳥飼養(yǎng)較晚的國家（美國、澳大利亞、歐洲及中國），對種鴕鳥一般采用集約化飼養(yǎng)。將種鴕鳥按適當?shù)拇菩郾壤鋵蠓纸M，飼養(yǎng)丁運動場面積有限的欄舍內(nèi)。種鴕鳥完全飼喂全價配合飼料，在我國同時喂人工青綠飼料。每個飼養(yǎng)人員管理數(shù)組種鴕鳥，每日定時飼喂、清掃、及時收集所產(chǎn)種蛋并作記錄。這種飼養(yǎng)方式，可獲得較理想的產(chǎn)蛋量和9呼化率，但花費人力較多，飼養(yǎng)成本較高。

人工飼養(yǎng)的種鴕鳥其生活很有規(guī)律。所以要根據(jù)其生活規(guī)律定時，定量飼喂。一般日喂4次，每次飼喂的間隔盡可能相等。飼喂順序可先粗后精，也可以把精細料拌入粗飼料中一起飼喂。飼喂量一般不超過2k，盡可能在1kg左右，以防采食精料過多，體重增加而產(chǎn)蛋下降或停產(chǎn)，在種鴕鳥欄內(nèi)要保持經(jīng)常有清沽飲水，飲水器需經(jīng)常清洗干凈，并要消毒。種鴕鳥欄舍要經(jīng)常保持干凈衛(wèi)生，鳥欄最好每周消毒一次，種鳥還要注意加強運動，一般在每天的上午卜午運動l-2h．

在飼養(yǎng)過程中，經(jīng)常遇到部分雄鴕鳥（尤其是初配者）由丁配種體位不正確而交配不成功，因此，飼養(yǎng)員必須對其進行助配。部分初產(chǎn)鴕鳥由丁生殖道較窄，經(jīng)常會出現(xiàn)難產(chǎn)，特別在肥胖或蛋特別大的雌鴕鳥中容易發(fā)生。對丁難產(chǎn)鴕鳥可采取三種處理方法：第一，使用催產(chǎn)素促進子宮收縮，自動產(chǎn)出蛋；第二，將手伸入陰道，用鐵鑿打破蛋后，慢慢取出碎蛋。第三，手術(shù)取蛋，即用外科手術(shù)，切開生殖道，取出難產(chǎn)蛋。

在我國北方地區(qū)，冬季氣候寒冷，種鴕鳥會產(chǎn)生自然休產(chǎn)2-4個月的休產(chǎn)期。在休產(chǎn)期里，雄鴕鳥停止交配，雌鴕鳥停止產(chǎn)蛋，可以得到體力恢復(fù)，為卜一個繁殖期作好準備，但在我國南方地區(qū)，氣溫較高，鴕鳥一年四季均可配種產(chǎn)蛋，為了保持種鴕鳥體力，延長使用年限，提高種蛋的質(zhì)量和受精率，必須對其實行人工休產(chǎn)，即將雄雌鴕鳥分開飼養(yǎng)，停止交配，減少配合飼料用量，并改喂營養(yǎng)水平較低的休產(chǎn)配合飼料，使產(chǎn)蛋停止，休產(chǎn)期一般為4r。6()天。在每年的休產(chǎn)期內(nèi)，對種鴕鳥進行免疫接種、驅(qū)蟲等管理工作。