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2022-12-04
生豬屠宰企是如何壓價的？（豬肉漲價對屠宰企業(yè)的影響）
更新時間：2022-06-15 21:36:07作者：未知
生豬屠宰企是如何壓價的？
不收大豬：屠宰公司壓價行為中，最常見的是不收大豬，超越必定的體重規(guī)模的大豬，就賣不上報價，尤其是當(dāng)下豬價低迷，許多屠宰場都對超大豬有歧視，同比規(guī)范體重的豬，下降幾毛錢，但也有有些屠宰場專收這樣的豬。超越240斤以上的豬，就算是超重豬，所以過度壓欄，不必定多賣錢。
不收種類和體型欠好的豬：第二種壓價是對體型欠好、種類欠好的豬出價低，比方：如今外三元在各地還對比好賣，可是土雜豬呈現(xiàn)滯銷疑問，同一區(qū)域，外三元與土雜豬的報價區(qū)別也許在5毛以上，換句話說相同體重的豬也許相差100元利潤。
鎮(zhèn)壓出肉率低的豬：頭皮肉結(jié)算方法在國內(nèi)當(dāng)前對比盛行，頭皮肉結(jié)算和毛豬結(jié)算方法不一樣，這增加了豬估客的危險。
假如種類欠好，或許屠宰后出肉率低、背膘過肥，內(nèi)部器官有病變，都也許影響結(jié)算報價。當(dāng)前國內(nèi)生豬的出肉率在75％——80％之間，宰后按照出肉率進行定級，每一級都有報價區(qū)別，所以小散戶直接往屠宰場送豬，危險對比大。
鎮(zhèn)壓帶病豬：這個對比簡單了解，這兒說的病豬，不是病死豬，而是由于某些疫情如五號病、咳嗽等疾病，盡管不影響肉質(zhì)，也不影響出肉率，可是同比健康豬，差價很大。所以當(dāng)某些區(qū)域呈現(xiàn)疫情后，通常會帶動豬價下滑。