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美蛙種質(zhì)的優(yōu)劣，不僅直接影響其產(chǎn)卵率、受精率、孵化率乃至成活率，而且對(duì)蝌蚪及蛙的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量也產(chǎn)生很大影響。所以，美蛙養(yǎng)殖必須注意搞好種蛙的引種和選育這兩個(gè)環(huán)節(jié)。

(1)要識(shí)別美蛙所具有的特征。美蛙區(qū)別于其它蛙類（現(xiàn)以牛蛙作比較），主要特征表現(xiàn)有以下幾點(diǎn)。

蝌蚪：美蛙蝌蚪體色較淺常呈淺黃色，個(gè)體較大的還有不規(guī)則的麻點(diǎn)，頭部扁而小，嘴鈍圓，尾粗而長(zhǎng)；牛蛙蝌蚪全身灰黑色色頭部較大呈三角形，有花紋，嘴較尖，尾細(xì)而短。

體形：美蛙體形較小，一般體重為600-1000；牛蛙較大最最大體重可達(dá)2000g.

頭形：美蛙頭較小，略尖，長(zhǎng)度大于寬度；牛蛙頭部大而扁，長(zhǎng)與寬相差不大。

膚色：美蛙背部及后肢皮膚有紅褐色深淺不一的橢圓形或圓形斑點(diǎn)，光滑亮澤；牛蛙則呈長(zhǎng)條形或不規(guī)則形斑紋，皮膚較粗糙。

鼓膜：美蛙鼓膜周圍有一圈黑色，牛蛙則無。

縱膚溝：美蛙背面耳兩眼后面中間到背中部有一明顯縱膚溝，牛蛙則不明顯。

趾間蹼：美蛙后肢第4趾間蹼達(dá)趾端，牛蛙則不達(dá)趾端。

性情：美蛙性情溫順，膽較大，不善跳躍，最大跳躍高度不超過1m；牛蛙性情兇猛，膽小怕驚，最大跳躍高度可達(dá)2m.

(2)要確定引入對(duì)象?？筛鶕?jù)自己的實(shí)際情況（如資金、場(chǎng)地、人員等）來計(jì)劃確定養(yǎng)殖對(duì)象和養(yǎng)殖規(guī)模。如資金充足，有場(chǎng)地準(zhǔn)備大規(guī)模引種養(yǎng)殖則宜選購成蛙；若資金有限，場(chǎng)地較小，要降低引種成本，或者打算當(dāng)年養(yǎng)殖獲利，則宜購蝌蚪或幼蛙；距離較近且運(yùn)輸方便的話，還可以選購?fù)苈选?/p>

(3)引種季節(jié)要有計(jì)劃的選擇如果在秋后即9月份以后引種，通常以購幼蛙或蝌蚪為宜，并采取保溫措施，讓它停止冬眠繼續(xù)生長(zhǎng)，來年即可有種蛙產(chǎn)卵，又有商品蛙出售，一舉兩得；如果準(zhǔn)備引懷卵種蛙，則宜在開春季節(jié)選購，這樣可以免去保溫設(shè)施的投資。