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      1. 牛蛙有哪些用途,養(yǎng)殖前景如何

        更新時(shí)間:2022-06-15 22:33:35作者:佚名

        牛蛙有哪些用途,養(yǎng)殖前景如何

        牛蛙是一種大型食用蛙,體型大,生長(zhǎng)快,飼養(yǎng)一年體重可達(dá)500克以上,因鳴聲如黃牛,故名為牛蛙。

        牛蛙肉質(zhì)潔白,細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含最高,脂肪含量低。同時(shí),還含有鈣、磷、鐵,硫胺索,核黃素、尼古酸、葡萄糖、肝糖等碳水化合物,以及其他營(yíng)養(yǎng)成份。因此,牛蛙肉是人們喜食的珍貴佳肴,也是國(guó)宴上的名貴食品。1984年美國(guó)總統(tǒng)里根訪華,李先念主席舉行的國(guó)宴上,九道名菜之一的石磷腿,就是用牛蛙腿蒸制的。在西方及東南亞國(guó)家,食用牛蛙肉消費(fèi)量逐年上升,目前每年達(dá)10萬(wàn)噸以上,而且還供不應(yīng)求。蛙皮可制高級(jí)皮革,其革質(zhì)細(xì)軟,堅(jiān)韌而且很薄,是制造高檔手套和皮鞋的優(yōu)質(zhì)原料。牛蛙的內(nèi)臟可作醫(yī)藥原料。因此,發(fā)展牛蛙養(yǎng)殖業(yè)對(duì)改善人們的生活具有重要意義,是一條大有前途的致富之路。

        牛蛙原產(chǎn)美國(guó)洛山礬以東,北緯30-40度地區(qū)。在野生狀態(tài)下生活了大約3億年之久。但人工養(yǎng)殖的歷史還不足100年。人工養(yǎng)殖牛蛙始于19世紀(jì)末美國(guó)東部及加里福尼亞州。1933年我國(guó)內(nèi)地先后從美國(guó)、日本,古巴引進(jìn)牛蛙。曾在上海、天津、湖南等20個(gè)省市進(jìn)行試養(yǎng)和馴化。

        由于種種原因,都先后失敗。近幾年,隨著改革開(kāi)放、搞活政策的發(fā)展,牛蛙養(yǎng)殖重新起步,在南方一些地區(qū)已飼養(yǎng)成功。目前,經(jīng)過(guò)有關(guān)人員飼養(yǎng)研究,已經(jīng)在牛蛙的生活習(xí)性、牛蛙的繁殖、牛蛙的飼養(yǎng),管理等方面摸索出一套適合北方養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)。牛蛙的養(yǎng)殖,目前尚處在種源擴(kuò)大繁殖及推廣階段.發(fā)展前景可觀.

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