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　　國(guó)家實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰是為了保證豬肉的產(chǎn)品質(zhì)量，加大對(duì)食品安全的監(jiān)督性，相繼肉品質(zhì)量安全追溯準(zhǔn)則、肉品出廠查驗(yàn)準(zhǔn)則、不合格肉品召回準(zhǔn)則、病害肉無(wú)害化處理準(zhǔn)則應(yīng)運(yùn)而生。

　　然而這些年關(guān)于這一實(shí)施，無(wú)亂是養(yǎng)殖戶(hù)還是消費(fèi)者都對(duì)其有了很大的訴苦，吐槽之聲不絕于耳。

　　凡事都不能完滿(mǎn)，老是利害共存的。

　　這些年生豬由指定屠宰場(chǎng)屠宰，導(dǎo)致屠宰公司獨(dú)占生豬屠宰商場(chǎng)并壓價(jià)收買(mǎi)，也即是今天我們說(shuō)訴苦的養(yǎng)豬虧血本，屠宰公司卻穩(wěn)掙錢(qián)。

　　就如業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)說(shuō)的這一規(guī)則已演變?yōu)榈胤骄S護(hù)主義，導(dǎo)致生豬收買(mǎi)權(quán)被獨(dú)占，生豬收買(mǎi)價(jià)被壓低。

　　那么生豬屠宰的實(shí)施對(duì)豬肉質(zhì)量的監(jiān)管是不是是盡職盡責(zé)呢?關(guān)于維護(hù)老百姓“舌尖上的安全”是不是又達(dá)到了一無(wú)是處呢?2015年生豬屠宰商場(chǎng)現(xiàn)已陷入了很大的困境，生豬私屠濫宰的行動(dòng)絡(luò)繹不絕，屠宰加工病死畜禽等違法行動(dòng)時(shí)有被媒體曝光，2014年江西病死豬流入七省市等事情讓消費(fèi)者唏噓不已，這監(jiān)管的作用安在?

　　大眾的怨聲從來(lái)都不是單純的責(zé)備，僅僅期望可以得到應(yīng)該得到的利益，吃到安全的食物，看到一個(gè)健康的開(kāi)展的行業(yè)。