生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
養(yǎng)殖效率對豬價周期影響分析
更新時間：2022-03-15 02:43:05作者：佚名
豬周期仍潞傍存在，但表現(xiàn)形式有所變幻。過去大周期上漲普通配合嚴重的生豬疫情，本次生豬豬價上漲并未浮現(xiàn)大范圍嚴重疫情，更多是通過市場傳導模式進行，中小散退出具有凌亂性。規(guī)模養(yǎng)殖戶后，行業(yè)集體防疫水平提升，生豬存欄天數(shù)減少，驅使了春節(jié)前后出生小豬主要是在7-8月份出欄，散戶存在，加上天氣多變影響，春節(jié)期間仔豬存活率偏低，最終導致7-8月份生豬供應偏緊。冬季出樂伢豬普遍在3-5月份出生，天氣對仔豬存活率影響下降，加上當前寒庫比例增添，降低了冬季豬肉供需矛盾穩(wěn)定，豬價失去往年春節(jié)期間豬價大增條件。
總得來看規(guī)模化養(yǎng)殖規(guī)模提升，提高了集體防疫水平，有利于穩(wěn)定國內豬肉供應，減少疫情對豬價影響。繁育水平及育成光陰縮短，促進了國內只需要更少的能繁母豬和生豬存欄量即可保證國內豬肉供應。
一、國內主要生豬品種
我國豬種資源可分為地方品種、哺育品種和引入品種3大類型。根據(jù)豬胴體瘦肉含量又可分為脂肪型、肉脂型和瘦肉型品種。多數(shù)地方豬種屬于脂肪型品種，多數(shù)哺育豬種屬于肉脂型品種，多數(shù)引入豬種屬于瘦肉型品種。種豬來源地可劃分為中國地方豬種、國外引進豬種。國內豬肉市場主要由國外引進豬種生產的豬肉支撐。國外引進豬種主要是從美國、加拿大、丹麥、英國、荷蘭、法國等地。引進品種主要但不限于：長白豬、大白豬和杜洛克豬。
中國生豬養(yǎng)殖市場主要靠洋豬支撐，主要由于中國地方品種豬由于生長周期長，生長速度慢，性成熟早，肥肉過多而飼養(yǎng)不多。不過現(xiàn)在越來越多的人開始關注中國地方豬的育種和飼養(yǎng)，生產的豬肉主要滿意國內高端市場消費。
二、國內生豬繁育、養(yǎng)殖效率變幻及養(yǎng)殖成本結構
2.1我國母豬繁育效率變幻
散戶的加快退出有利于國內外規(guī)模養(yǎng)殖的進程加快，規(guī)模集中度的提升提高了國內的能繁母豬的生產水平。農業(yè)部發(fā)布數(shù)據(jù)顯示2015能繁母豬生產力提升6.5%，在未來一段光陰，隨著規(guī)模程度的不斷提升和從業(yè)人員素質的提升，能繁母豬生產力進一步提升，從而降低了國內對于能繁母豬的數(shù)量的請求。
我國能繁母豬每胎次的活產仔數(shù)、仔豬初生至斷奶的存活率和母豬的繁殖周期，仍顯然落后于較多國家，存在較大提升空間。我國母豬年生產力不僅國內外差距很大，而且國內的豬場間差距也很大，大型養(yǎng)殖場，能繁母豬PSY水平為20-23頭左右，中小散戶均勻惟獨15-16頭。品種、豬場硬件設施、防疫及管理水平影響著母豬生產效率，散戶較難實現(xiàn)母豬繁育軟硬件設施配置，導致我國能繁母豬生產效率偏低。預計中國隨著規(guī)模養(yǎng)殖集成度的進一步提升，未來我國能繁母豬PSY將會進一步提升。
2.2我國生豬養(yǎng)殖效率及成本結構
我國大中型養(yǎng)殖場育肥豬配種主要是以三元品種生豬為主，其中杜洛克、長白為主要品種。杜洛克生豬速度快，瘦肉率高，為大中豬場首選品種。目前我國大型養(yǎng)殖企業(yè)肉料比甚至可以達到2.5-2.6，散戶在2.7-2.9之間，均勻水平在2.7-2.75左右。肉料比提升除寥綬種改良外，科學飼養(yǎng)及飼料配方也是必不可少。
布瑞克通過調研獲得當前我國中大型養(yǎng)殖場肥豬養(yǎng)殖成本，成本由仔豬成本、飼料成本、人工成本及其他成本構成。規(guī)模養(yǎng)殖戶外購仔豬養(yǎng)殖成本結構跟自繁養(yǎng)殖大體一致，差異主要是在仔豬成本方面，以下為規(guī)模養(yǎng)殖場自繁自養(yǎng)成本計算：
1、仔豬成本：我國中大型養(yǎng)殖場自繁仔豬(外系品種)在20KG體重成本在340-390元/頭。
2、飼料成本：我國中大型養(yǎng)殖場飼料來源可分為自配料和直接購進全價料。直接購進全價料養(yǎng)殖，再豬20KG開始飼養(yǎng)，采肉料比中間值為2.7情況，肥豬出欄體重在210-230斤之間，需要飼料為238-305公斤，中間值為271公斤。飼料成本在2.88元/公斤，飼料成本為829元。
3、人工成本：大中型自繁生豬從出生到出樂伢概是在160-180天左右，從20KG到出欄需要光陰在120-130天附近。因不同散戶存欄量不同，加上其他因素，每頭從20KG到出欄時攤分人工費用也有所不同，約摸在120-140元/頭。
4、其他成本：其他成本包括防疫費用，豬圈折舊因素，管理費用，財務費用、銷售費用，稅費及其他雜費。中大型養(yǎng)殖場防疫請求較高，每頭肥豬防疫費用控制在50元以內。豬圈折價費因出欄的頻次和利用率不一樣，存在差異，普通每頭肥豬豬圈折舊攤分可控制在40-50元以內。管理費用、銷售費用因不同養(yǎng)殖場管理水平差異存在不同，普通可控制在50-80元/頭。稅費和財務費用在30-50元/頭左右。另外水電及其他費用可控制在50-60元/頭?！ ‘斍帮暳蟽r格和養(yǎng)殖水平條件下，自繁自養(yǎng)生豬養(yǎng)殖總成本在在1140-1228元/頭之間，養(yǎng)殖戶/養(yǎng)殖企業(yè)必須將生豬養(yǎng)殖成本控制在6元/斤方具有一定的市場競爭力。
品種改良、良好的管理模式和科學的飼料營養(yǎng)配方，我國生豬出欄天數(shù)從之前的一年左右縮小至180天左右，極大的提高了生豬養(yǎng)殖效率。目前國內生豬養(yǎng)殖散戶比例仍偏大，拉低了生豬養(yǎng)殖均勻效率，隨著散戶進一步退出，我國生豬養(yǎng)殖水平進一步提升。
三、國內豬肉消費情況及進口豬肉變幻
3.1國內豬肉消費情況
豬肉是我國絕大多數(shù)人的必需消費品，豬肉消費也有相對較好的穩(wěn)定成長性。城鎮(zhèn)和農村居民家庭人均豬肉消費量的差距正在逐漸縮小，統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示1980—2014年分辭年均增0.6%和2.6%，2014年城鎮(zhèn)和農村居民家庭人均豬肉消費量分辭為20.8千克和19.2千克，農村居民家庭人均豬肉消費量占城鎮(zhèn)居民家庭人均豬肉消費量已由1985年的59.9%上升至2014年的92.3%。
統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)2015年我國豬肉年消費量在5487萬噸左右，城鎮(zhèn)居民消費約占總量的70%，而農村居民消費約占30%左右。2014年數(shù)據(jù)顯示，我國城鎮(zhèn)人口約為74916萬人，占比為55%，農村人口約為61866萬人，占比為45%，這也意味著未來我國還有一半左右人口的豬肉消費量還有很大的提升空間，但總體空間有限，二胎政策雖有利于提升豬肉消費，但至少需要5年后方有體現(xiàn)。
3.2國內豬肉進口情況
2008年甲型H1N1的影響，中國采取限制進口政策，豬肉進口在2009年跌至近幾年低谷，直到2011年開始恢重，2014年中國豬肉進口量達到56.4萬噸。2015年集體豬肉進口量有較大增長，2015年1-12月，共進口豬肉77.7萬噸，同比增長37.8%。隨著美國和加拿大豬肉禁令廢除，河南漯河通商口岸投入使用，和蘇州無錫進口肉口岸投入建設，預計2016年中國豬肉進口量大增，甚至達到100萬噸，占中國豬肉消費2%左右水平。中國豬肉的出口近幾年呈現(xiàn)逐漸下降的趨勢，從2004年的最高出口量29萬噸降到2014年的4.99萬噸。
國內豬肉進口增添，出口減少，主要是我國生豬養(yǎng)殖水平仍偏低，飼料原料價格過高，造成生豬單位生豬成本普遍較國際超出50%。提升國內生豬養(yǎng)殖水平，理順玉米價格機制，降低生豬養(yǎng)殖飼料成本，從而集體提升國內豬肉在國際市場競爭力。
四、養(yǎng)殖效率對豬價周期影響分析(4)
2006年之間我國豬價基本盡成了2個半大周期波動，首席個大周期豬價從2006年3季度開始上漲，并持續(xù)到了2008年1季度，隨著陷入持續(xù)2年左右的深度下跌，豬價從9元/斤下跌至5元/斤，跌幅達到了40%。2010年中豬價再次啟動新周期上漲，并最終在2011年7月份飆升至10.5元/斤歷史高點，2011年9月開始大周期下跌，并持續(xù)到了2014年2季度初最低5元/斤，整個周期跌幅超過50%。2014年2季度至2015年1季度豬價仍處于大周期下跌期，但局部浮現(xiàn)了階段性反彈。2015年2季度后，豬價陷入新周期上漲，截至2016年3月份豬價較2014年3月份最低價上漲了40%，整個生豬養(yǎng)殖利潤呈現(xiàn)出養(yǎng)殖暴利。
生豬養(yǎng)殖利潤伴隨豬價周期浮現(xiàn)大幅波動，以散戶為主的時代，養(yǎng)殖利潤成為影響?zhàn)B殖戶補欄重要指標，散戶具有陷入、退出機靈，資金實力較差，防疫水平差，養(yǎng)殖水平差、信息滯后等特點。過去兩個大周期形成中，散戶特點在周期中呈現(xiàn)顯然。2006年豬價跌至低點，養(yǎng)殖浮現(xiàn)大面積虧損，當前疫情較為嚴重，散戶防疫水平偏低，進一步打擊了養(yǎng)殖戶信心，退出意愿強烈。隨后2007-2008年豬價上漲，大量散戶涌入，導致了我國2008年下半年至2009年生豬供應大增，導致豬價再次陷入大周期下跌，2009年至2010年的疫情影響，進一步壓垮散戶養(yǎng)殖信心，大量散戶再次退出。2010年下半年豬價再次上漲，2011年中生豬養(yǎng)殖毛利潤達到了100%，再次刺激了散戶神經(jīng)，中小散再一次陷入，陷入后豬價再次瀕臨持續(xù)下跌，養(yǎng)殖虧損再次難免。本次豬價下跌呈現(xiàn)了光陰延長，小周期顯然等特點，該情況主要是本次陷入中小散養(yǎng)殖規(guī)模較往次大，部分散戶生豬養(yǎng)殖占其家庭收入比例過大，不愿意退出，退出主要是50-60后散戶，另外大型集團的持續(xù)擴張，規(guī)模程度提升，減少了散戶退出對市場行情影響。