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維生素e(ve)和硒(se)在動(dòng)物體內(nèi)存在極其復(fù)雜的相互關(guān)系，二者缺乏常常同時(shí)出現(xiàn)。維生素e-硒缺乏癥又名白肌病，是雞的一種因缺乏維生素e或硒而引起的營(yíng)養(yǎng)代謝病。主要病理特征為腦軟化癥，滲出性素質(zhì)，肌營(yíng)養(yǎng)不良，出血和壞死。不同品種和日齡的雞均可發(fā)生，但臨床上主要見(jiàn)于2-4周齡的肉用雛雞?；疾‰u發(fā)育不良，生長(zhǎng)停滯，日齡小的雛雞發(fā)病后常引起死亡。

1、雞維生素e．硒缺乏癥的臨床診斷

(1)腦軟化癥：主要見(jiàn)于l -2周齡的肉用雛雞。病雞減食或不食，運(yùn)動(dòng)失調(diào)，頭向后方或下方彎曲，有的兩肢癱瘓、麻痹。

(2)滲出性素質(zhì)：臨床上見(jiàn)于2-4周齡的肉用雛雞、蛋雛雞，主要表現(xiàn)拉稀，消瘦，喙尖和腳蹼常局部發(fā)紫，有時(shí)可見(jiàn)肉雛雞腹部皮下水腫，外觀呈淡綠色或淡紫色。

(3)肌營(yíng)養(yǎng)不良：主要見(jiàn)于青年雞或成年雞，生長(zhǎng)發(fā)育不良，拉稀，消瘦。成年母雞的產(chǎn)蛋率、孵化率降低，胚胎發(fā)生早期死亡；種公雞生殖器官發(fā)生退行性變化，睪丸萎縮，精子數(shù)減少或無(wú)精。

2、雞維生素e．硒缺乏癥的預(yù)防要點(diǎn)

注意雞飼料日糧中添加足夠量的亞硒酸鈉一維生素e制劑，通常每千克飼料添加2.5毫克硒或250國(guó)際單位的維生素e，或者加入0．5毫克的硒和50國(guó)際單位的維生素e，可以預(yù)防本病的發(fā)生。同時(shí)應(yīng)注意飼料中氨基酸的平衡，禁止飼喂霉變、酸敗的飼料。

3、雞維生素e．硒缺乏癥的治療

發(fā)病雞群按每千克飼料中加入2.5毫克的硒和250國(guó)際單位的維生素e，具有良好的治療效果。腦軟化病可用維生素e油或膠囊治療，每只雞每次250- 350國(guó)際單位。滲出性素質(zhì)可每只肌注0. l%亞硒酸鈣生理鹽水0.05毫升。白肌病可予飼料中添加0.2毫克／千克亞硒酸鈉，同時(shí)0.1%蛋氨酸飲水。