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　　近期濟(jì)南生豬和豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，記者從濟(jì)南市物價(jià)局獲悉，生豬價(jià)格未來(lái)兩周止?jié)q歸落的約摸性較大，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲勢(shì)頭接近尾聲。不過(guò)，豬肉價(jià)格高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)到下半年。

　　價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自去年4月初開(kāi)始，濟(jì)南市生豬和豬肉價(jià)格陷入新一輪上漲周期，去年二季度漲速加快，三季度歸落后，今年春節(jié)前后又浮現(xiàn)新的上漲，春節(jié)后暫時(shí)小幅歸調(diào)后，3月初開(kāi)始在蔬菜價(jià)格上漲的帶動(dòng)下，生豬和豬肉價(jià)格再次浮現(xiàn)上漲。目前生豬價(jià)格低位歸升光陰達(dá)到55周，超過(guò)2010-2011年低位歸升52周的光陰，其價(jià)格逼近2011年價(jià)格的最高點(diǎn)，豬肉價(jià)格則創(chuàng)出了2011年7月的新高。

　　上周四，濟(jì)南市生豬市場(chǎng)均勻收購(gòu)價(jià)格為9.77元/斤，較上周同期上漲0.4%，較上月同期上漲7.36%，較去年同期上漲59.64%；集貿(mào)市場(chǎng)五花肉和精瘦肉的均勻價(jià)格分辭為14.35元/斤和15.25元/斤，較上周同期分辭上漲1.06%和0.00%，較上月同期分辭上漲5.2%和2.62%，較去年同期分辭上漲51.05%和40.80%。生豬和五花肉價(jià)格已持續(xù)5周浮現(xiàn)上漲，精瘦肉價(jià)格持續(xù)兩周高位企穩(wěn)。

　　物價(jià)部門以為，2015年4月以來(lái)浮現(xiàn)的這一輪生豬和豬肉價(jià)格持續(xù)上漲現(xiàn)象，從表面上看是生豬養(yǎng)殖行業(yè)去產(chǎn)能的必然結(jié)果，但從深層次緣故分析，則是散戶逐漸退出和規(guī)模化加快發(fā)展過(guò)程中形成的新的豬周期的一個(gè)正常反映。過(guò)去由散戶快進(jìn)快出形成的3年一個(gè)豬周期的價(jià)格規(guī)律今后約摸被大戶規(guī)?；B(yǎng)殖主導(dǎo)的新的豬周期取代。3月份以來(lái)浮現(xiàn)的生豬價(jià)格屢創(chuàng)新高的現(xiàn)象，主要緣故是由于規(guī)?；B(yǎng)殖戶主動(dòng)拉長(zhǎng)生豬出欄周期和散戶快速補(bǔ)充育肥豬造成市場(chǎng)出欄量顯然減少而形成。

　　根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，4月初以來(lái)在生豬價(jià)格不斷上漲的情況下，作為消費(fèi)端的豬肉價(jià)格卻相對(duì)平衡，精瘦肉價(jià)格近期甚至沒(méi)有浮現(xiàn)同步上漲、五花肉的價(jià)格與春節(jié)期間相比漲幅也不大，相反由于肉價(jià)貴，豬肉銷量浮現(xiàn)了顯然下滑。豬肉銷量的下滑直接導(dǎo)致生豬屠宰企業(yè)產(chǎn)量下降，利潤(rùn)下滑，對(duì)生豬的需求減少。

　　另外，作為生豬需求大戶的食品加工企業(yè)目前更多依賴進(jìn)口來(lái)維持經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)?；谏鲜鼍壒剩谔鞖廪D(zhuǎn)暖、蔬菜價(jià)格大幅歸落的前提下，預(yù)計(jì)，生豬價(jià)格未來(lái)兩周止?jié)q歸落的約摸性較大，但豬肉價(jià)格高位運(yùn)行的態(tài)勢(shì)還會(huì)持續(xù)到下半年。（齊魯網(wǎng)）