生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
豬市點評：豬肉消費被替代（近期豬肉價格不斷走高,引起了民眾與政府的高度關(guān)注）
更新時間：2022-06-16 13:54:07作者：佚名
觀點：豬肉在我國居民肉類消費中占主要地位，但在豬肉價格偏高時，其消費需求會部分地被雞肉或其他肉類所替代。發(fā)改委公開的4月1日至8日的數(shù)據(jù)顯示，豬價價格環(huán)比上漲0.99%，均勻價17.42元/斤，雞肉均勻零售價格為10.89元/斤，羊肉均勻零售價格為31.97元/斤。豬肉價格比雞肉高約37%，比羊肉低約38%。雖然造肉成本上的差異造成不同肉類價格的長期差異，也沒有具體數(shù)據(jù)顯示豬肉和雞肉、羊肉相差多少時，豬肉的消費會被替代，但當(dāng)前的豬肉價貴，已經(jīng)令部分消費者減少豬肉消費量，轉(zhuǎn)向其他肉類。固然，在當(dāng)前生豬供應(yīng)緊張的局面下，供應(yīng)端對豬價起到了主導(dǎo)作用，消費量的減少對豬價難有。