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蛋雞養(yǎng)殖分為兩個(gè)階段：一是生長期，即從剛孵出的仔雞到開始產(chǎn)蛋的時(shí)期。二是產(chǎn)蛋期，即從開始產(chǎn)蛋到最后被淘汰出售的時(shí)期。本文介紹蛋雞養(yǎng)殖成本的組成和利潤預(yù)算方法。

一、蛋雞養(yǎng)殖成本預(yù)算

蛋雞的養(yǎng)殖成本，一般包含以下幾個(gè)方面：1、仔雞購入價(jià)格。2、飼料(飼料成本=飼料消耗量×飼料價(jià)格)。3、防疫費(fèi)。4、水、電費(fèi)，由于全巿各縣水費(fèi)、電費(fèi)收取方式各異，同時(shí)，不少養(yǎng)殖戶家中都自備水井，因此，水、電費(fèi)用差異較大。

在不計(jì)算人工成本的前提下，蛋雞養(yǎng)殖總成本＝仔雞+飼料+防疫費(fèi)+水電費(fèi)。

1、雞蛋收入(蛋價(jià)×產(chǎn)蛋量)

平均每只蛋雞在一個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)(17個(gè)月)產(chǎn)蛋約300個(gè)，而一般雞蛋約8個(gè)1斤，那么一只蛋雞一個(gè)養(yǎng)殖周期產(chǎn)蛋量約300÷8=37.5斤。

2、淘汰雞收入

蛋雞在17個(gè)月后，即產(chǎn)蛋1年后一般都要淘汰出售。今年5月份，淘汰雞毛重價(jià)格在3.7元/斤～4.5元/斤之間，平均4.6元/斤，淘汰雞平均毛重約為4.2斤，淘汰雞平均售價(jià)=4.6×4.2=19.32元。

3、雞糞收入

近年來，由于化肥的大量施用，造成土地板結(jié)情況嚴(yán)重，不少農(nóng)戶轉(zhuǎn)而使用農(nóng)家肥，雞糞價(jià)格也水漲船高，每立方米的售價(jià)在40～80元之間，平均為60元。平均每300只雞每個(gè)月產(chǎn)雞糞1立方米，即每只雞每月產(chǎn)糞量約1/300立方米，那么一只雞一個(gè)養(yǎng)殖周期(17個(gè)月)約產(chǎn)糞17×1/300=17/300立方米。按1立方米60元計(jì)算，每只雞一個(gè)養(yǎng)殖周期的雞糞收入為17/300×60=3.4元。

4、總收益合計(jì)

總收益合計(jì)＝雞蛋收入+淘汰雞收入+雞糞收入。那么，雞蛋收入＝總收益合計(jì)－淘汰雞收入－雞糞收入。

二、、蛋價(jià)盈虧平衡點(diǎn)計(jì)算

在盈虧平衡時(shí)，總成本(未計(jì)人工成本)=總收益，那么，盈虧平衡時(shí)的雞蛋收入＝雞蛋盈虧平衡點(diǎn)價(jià)格×產(chǎn)蛋量＝總收益合計(jì)－淘汰雞收入－雞糞收入。因此，雞蛋盈虧平衡點(diǎn)價(jià)格=(總收益－淘汰雞收入－雞糞收入)÷產(chǎn)蛋量＝(總成本－淘汰雞收入－雞糞收入)÷產(chǎn)蛋量。

1、按購買飼料成本計(jì)算，雞蛋盈虧平衡點(diǎn)價(jià)格=(144.116－19.32－3.4)÷37.5＝3.237元/斤。

2、按自配飼料成本計(jì)算，雞蛋盈虧平衡點(diǎn)價(jià)格=(138.306－19.32－3.4)÷37.5＝3.082元/斤。

由上分析可知，養(yǎng)殖戶購買飼料時(shí)，蛋價(jià)盈虧平衡點(diǎn)為3.237元/斤。自配飼料時(shí)，蛋價(jià)盈虧平衡點(diǎn)為3.082/斤元。

三、蛋雞養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤計(jì)算

現(xiàn)以某養(yǎng)殖戶購買飼料養(yǎng)殖1萬只雞為例，推算該養(yǎng)殖戶一年的收益狀況。由于是購買飼料，所以蛋價(jià)盈虧平衡點(diǎn)為3.237元/斤。假設(shè)蛋價(jià)較盈虧平衡點(diǎn)每斤高0.1元，即蛋價(jià)為3.337元/斤時(shí)，那么：

1、一只蛋雞一個(gè)養(yǎng)殖周期(17個(gè)月)的收益＝37.5×0.1＝3.75元(一只蛋雞一個(gè)養(yǎng)殖周期平均產(chǎn)蛋量為37.5斤)。

2、一只蛋雞一年(12個(gè)月)的收益＝3.75×12/17=2.647元。

3、一萬只蛋雞一年(12個(gè)月)的收益＝2.647×10000＝26470元。

由此可知，蛋價(jià)較盈虧平衡點(diǎn)每高0.1元/斤時(shí)，飼養(yǎng)量為1萬只的養(yǎng)殖戶一年可獲得26470元的收入。相反的，如果蛋價(jià)較盈虧平衡點(diǎn)低0.1元/斤時(shí)，該養(yǎng)殖戶會(huì)虧損26470元。

最后，還應(yīng)該說明的是，蛋價(jià)盈虧平衡點(diǎn)并非一成不變，它會(huì)隨著時(shí)間的推移、地點(diǎn)的變動(dòng)、巿場上各種養(yǎng)殖成本和收益的增減而做相應(yīng)調(diào)整。