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2022-12-04
農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好2017年屠宰行業(yè)管理工作的通知
更新時間：2022-03-14 22:17:35作者：未知
農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于做好2017年屠宰行業(yè)管理工作的通知
為全面貫通落實《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016-2020年）》和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強屠宰行業(yè)管理 保障肉品質(zhì)量安全的建議》，提升屠宰監(jiān)管能力，保障屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，現(xiàn)就做好2017年屠宰行業(yè)管理工作通知如下。
一、加強屠宰行業(yè)管理體系建設(shè)
?。ㄒ唬娀畬俚毓芾碡熑?。各地要進一步推動落實政府屬地管理責任，建立“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)為首席責任人”的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責任體系。踴躍爭取地方人民政府出臺加強畜禽屠宰行業(yè)管理工作的建議，明確本地區(qū)屠宰行業(yè)發(fā)展、屠宰監(jiān)管體系建設(shè)、屠宰行業(yè)管理的工作思路和具體措施。建立健全屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌做好屠宰監(jiān)管體系建設(shè)、屠宰企業(yè)資格審核清理、屠宰專項整治等工作。
?。ǘ┲π纬刹块T齊抓共管合力。各地要踴躍爭取機構(gòu)編制、發(fā)展改革、財政等部門的支持，加強屠宰監(jiān)管機構(gòu)建設(shè)，將畜禽屠宰監(jiān)管、檢測、執(zhí)法等工作經(jīng)費納入各級財政預(yù)算，確保屠宰監(jiān)管工作力量有所加強，經(jīng)費切實保障。加強與食品藥品監(jiān)管、環(huán)保、公安、工商等部門的協(xié)作，細化部梅拾責，做到無縫銜接，共同維護屠宰市場秩序，保障肉品質(zhì)量安全。
?。ㄈ┨嵘涝灼髽I(yè)主體責任執(zhí)行能力。各地要催促屠宰企業(yè)切實執(zhí)行屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全主體責任，嚴厲執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)定，落實入場查驗、待宰靜養(yǎng)、肉品檢驗、“瘦肉精”自檢、病害畜禽及屠宰廢物無害化處理等屠宰全過程質(zhì)量安全控制措施。催促屠宰企業(yè)切實執(zhí)行安全生產(chǎn)主體責任，建立健全安全生產(chǎn)管理制度，盡善屠宰安全生產(chǎn)檔案記錄，加強安全生產(chǎn)日常管理，落實安全生產(chǎn)各項措施。
二、提升屠宰行業(yè)法治化管理能力
?。ㄒ唬┘訌娡涝仔袠I(yè)管理立法。各地要加強調(diào)研，踴躍建言獻策，密切配合做好《生豬屠宰管理條例》修訂工作。推動地誹湓法規(guī)和政府規(guī)章制修訂，盡快明確本地區(qū)小型生豬屠宰場點設(shè)置條件，研究制定小型生豬屠宰場點具體管理主意；研究制定規(guī)范“代宰”行為管理主意，明確權(quán)利義務(wù)關(guān)系，嚴厲“代宰”條件，降低質(zhì)量安全風險；結(jié)合本地區(qū)實際情況，研究制定生豬以外其他畜禽的屠宰管理主意，全面規(guī)范畜禽屠宰管理。
?。ǘ┓€(wěn)步提升屠宰監(jiān)管執(zhí)法能力。各地要強化屠宰監(jiān)管人員管理，提升屠宰行業(yè)管理人員依法履職能力，依法嚴肅處理違抗畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定的行為。強化行政執(zhí)法與刑事司法銜接，嚴厲按照《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》有關(guān)規(guī)定，及時向公安機關(guān)移送相關(guān)違法案件，嚴懲重處屠宰違法犯罪行為。建立健全屠宰監(jiān)管區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機制，加強區(qū)域間協(xié)調(diào)配合，共同打擊違法屠宰行為。
?。ㄈ┳龊猛涝追煞ㄒ?guī)標準的宣傳普遍。各地要采取有效措施，高水平開展《動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)及技術(shù)標準的宣傳普遍，教誨和引導(dǎo)從業(yè)人員自覺守法、規(guī)范經(jīng)營，增強公眾質(zhì)量安全和健康消費意識，形成全社會共同維護肉品質(zhì)量安全的良好氣氛。