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　　養(yǎng)豬是茂名化州市的一張名片。資料顯示，化州市曾持續(xù)五年獲得全國生豬調(diào)出大縣獎勵，獲得獎勵資金累計4000萬元。在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會議上，化州被評為“廣東省生豬生產(chǎn)先進縣（市）”，獲得省委省政府獎勵400萬元。然而，在今年行情大好的形勢下，由于環(huán)保等因素，當(dāng)?shù)氐纳i出欄量卻較2013年下降約30%，散養(yǎng)戶減少了20%-30%；目前化州生豬存欄量約為130萬頭，年出欄量約為200萬頭；能繁母豬數(shù)也從2015年的28.3萬頭下降到27.8萬頭。而每年廣受粵西養(yǎng)殖戶期待的華南（茂名）畜牧業(yè)博覽會也要于10月24-25日再次如約拉開帷幕！ 　　現(xiàn)狀：散戶居多，總養(yǎng)殖量下降 　　最開始的時候，養(yǎng)豬只是化州當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的副業(yè)，農(nóng)民只是在耕種之余養(yǎng)個幾十至100頭不等的肉豬，后來農(nóng)民徐徐棄耕轉(zhuǎn)為專門養(yǎng)豬，但由于養(yǎng)殖技術(shù)、資金等因素的限制，大部分人都只能小規(guī)模養(yǎng)殖。因為這個歷史緣故，化州地區(qū)生豬養(yǎng)殖以散養(yǎng)戶為主。化州市畜牧局局長李俊祺表示，化州市散養(yǎng)戶戶數(shù)占全市養(yǎng)殖戶的70%，但散養(yǎng)戶養(yǎng)殖量卻只占到全市的28%。 　　由于2013-2014年持續(xù)虧本，許多散戶資金鏈斷裂，不少散戶因此退出了行業(yè)，相較2013年初散戶減少了20%-30%。今年，雖然豬價持續(xù)走高，但豬苗價格亦水漲船高，李俊祺表示，豬價高的那段時期豬苗價格基本維持在900多元/頭，高峰時甚至達到1000多元/頭，一些散養(yǎng)戶對豬價信心不足而不敢買入豬苗，在肉豬大量出欄之后非自繁自養(yǎng)的豬場未能及時補欄，因此養(yǎng)殖量有所下降。此外，豬場環(huán)保拆遷也是養(yǎng)殖量下降的一大緣故。 　　散戶的退出，意味著集約化養(yǎng)殖時代的到來。由于規(guī)模豬場資金相對雄厚，抗風(fēng)險能力較強，環(huán)保設(shè)施配套也能跟上。因此，規(guī)?；B(yǎng)殖將是當(dāng)?shù)匾粋€發(fā)展趨勢；大量散戶退出并不意味著當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)遭受重創(chuàng)，而是產(chǎn)業(yè)調(diào)整的一個過渡時期。李俊祺也表示，目前化州地區(qū)生豬養(yǎng)殖業(yè)依然處于健康發(fā)展的階段。 　　窘?jīng)r：環(huán)保、資金亟待解決 　　化州地區(qū)環(huán)保壓力較大?；萦捎陴B(yǎng)殖量大，大而散，且向來以來養(yǎng)戶環(huán)保觀念薄弱，造成當(dāng)?shù)丨h(huán)境不堪重負，并且對周邊民眾生產(chǎn)生存帶來極大不便。近年來，國家對環(huán)保問題越來越器重，加上社會反映強烈，要是環(huán)保問題得不到解決，對生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是極其不利的，甚至關(guān)乎到養(yǎng)殖戶生存的問題。 　　最直接有效的主意就是依照茂名市政府2013年9月發(fā)布的《茂名市畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治“十二五”規(guī)劃》設(shè)立禁養(yǎng)區(qū)，對禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)豬場進行拆遷。李俊祺表示，化州地區(qū)從2014年開始對豬場進行拆遷。去年以來，禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)拆遷率最高的地區(qū)已達到75%，最低也有40%。 　　然而，拆遷執(zhí)法隊伍人員不足，且環(huán)保監(jiān)測設(shè)備落后等問題也制約著拆遷的進程，資金更是一大短板。珠三角豬場拆遷之所以順利，很大一個緣故是資金配套充沛，拆遷補貼到位。據(jù)悉，目前上級政府已經(jīng)撥給化州市小東江300多萬的拆遷補償專項資金，其余地區(qū)資金也將會潞傍配套到位。 　　另外，環(huán)保拆遷并不能解決所有問題。部分養(yǎng)殖戶表示：豬場拆遷對生計影響很大?；菀焕钚震B(yǎng)殖戶表示，在化州地區(qū)，豬場就是養(yǎng)殖戶所有身家的情況尤其普遍，他們?nèi)乙率匙⌒?、小孩學(xué)費等等所有開支都仰仗著那個豬場。 　　對此，為讓豬場避免被拆，政府也在踴躍地宣傳環(huán)保，勉勵養(yǎng)殖戶引進環(huán)保設(shè)施，禁養(yǎng)區(qū)以外的豬場環(huán)保達標便可避免拆遷。據(jù)悉，政府每年都會印發(fā)上萬份宣傳單張對養(yǎng)殖戶進行環(huán)保知識普遍，并召集當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ酿B(yǎng)殖戶和規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶開會，對其進行環(huán)保培訓(xùn)，如多大規(guī)模要建多大的堆糞臺、沼氣池等等，每年還會走訪養(yǎng)殖戶3-5次，幫助他們樹立環(huán)保觀念。 　　出路：抓環(huán)保并調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 　　目前，化州市政府已經(jīng)采取一系列政策措施來對環(huán)保問題進行整治。如限制擴欄，李俊祺表示，人均1.8頭豬的水平即為全國生豬調(diào)出大縣，而化州地區(qū)已經(jīng)達到2頭/人，也就是說化州地區(qū)生豬養(yǎng)殖量已經(jīng)飽和，接下來便是養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的調(diào)整，如將從散養(yǎng)為主轉(zhuǎn)為規(guī)?；B(yǎng)殖。另外，新建豬場必須要得到環(huán)保、國土、畜牧、林業(yè)、發(fā)改委等部門的統(tǒng)一審查，通過之后才干投入使用。而出欄1頭肉豬20元的獎勵，將優(yōu)先給上了環(huán)保設(shè)施的豬場。 　　由于散戶多，無法面面俱到，化州市政府便通過找規(guī)模豬場上環(huán)保，做典型，然后組織其他豬場進行參觀、交流和學(xué)習(xí)，以點帶面，擴大影響。政府還為環(huán)保公司與養(yǎng)殖戶搭橋牽線，勉勵有資金有實力的豬場配套較為先進盡善的環(huán)保設(shè)施。目前，化州市政府正在做一個100多萬元的環(huán)保工程——上流式厭氧污泥床反應(yīng)器（UASB）。而整個茂名市僅有的14家污水處理場，化州地區(qū)就占了10家。 　　化州市政府還引導(dǎo)養(yǎng)殖戶對資源進行綜合利用，勉勵在豬場周邊種植果樹、甘蔗等，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，養(yǎng)殖產(chǎn)生的污糞廢水等用作農(nóng)作物的肥料。這樣一來，資源利用得到最大化，養(yǎng)殖戶也多了一條收入的途徑。 　　另外，當(dāng)?shù)剡€踴躍對養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進行調(diào)整。對于確實無法潞傍養(yǎng)豬的農(nóng)戶，政府還勉勵他們往牛、羊、鵝、鴨等草食動物養(yǎng)殖方向發(fā)展。 　　畜博會來了，茂名乃商家必爭之地 　　中糧飼料華南大區(qū)總經(jīng)理池作授：未來重心向定制加工和收購傾斜 　　中糧飼料華南大區(qū)到2020年的任務(wù)目標是150萬噸，增量任務(wù)艱巨，為了快速上量，未來幾年將重心向定制加工和收購傾斜。池作授表示，對于絕大多數(shù)飼料企業(yè)來說，定制加工利潤相對較低，但是在飼料產(chǎn)能過剩的大環(huán)境中，定制加工士大業(yè)迅速占領(lǐng)市場的主意之一。 　　化州市中大輝煌動物藥業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理張高維：企業(yè)責(zé)任，勿忘初心 　　與國外相比，目前國內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)還太落后，需要更加高質(zhì)量的服務(wù)；除了歷史、經(jīng)濟與科技等緣故以外，還有一個更重要的緣故，就是中國的養(yǎng)殖基數(shù)大，大而散。國外集約化程度高，許多獸藥、疫苗企業(yè)直接服務(wù)養(yǎng)殖場。而國內(nèi)集約化程度低，動保企業(yè)沒主意直接跟每一個養(yǎng)殖場對接，因為成本太高，幾乎沒有企業(yè)能承受。因此，這就是經(jīng)銷商存在的意義。 　　張高維表示，現(xiàn)在誰都能養(yǎng)豬，甚至有些公司有了一點錢就去搞房地產(chǎn)，什么行業(yè)賺錢就去做什么；這是一個企業(yè)定位的問題，要是定位不清晰，什么行業(yè)都涉足，那么往往就做不精了，簡單跑偏，也簡單變得心浮氣躁。專業(yè)事應(yīng)該由專業(yè)人來做，在巨頭林立的現(xiàn)在，小型企業(yè)的出路應(yīng)該是小而精，專心做一件事。 　　正大康地集團總經(jīng)理鄧戈捷：粵西建廠首選茂名 　　鄧戈捷表示，過去粵西地區(qū)的飼料由正大康地珠海公司供應(yīng)，而珠海公司自去年至今，不論是單月還是年度，銷量節(jié)節(jié)攀升，屢創(chuàng)歷史新高，甚至一度浮現(xiàn)了供不應(yīng)求。為了緩解這一瓶頸，正大康地通過并購手段，經(jīng)過改造升級，正式建成正大康地陽江公司。目前一期項目正式投產(chǎn)。“我們當(dāng)初考慮在粵西建廠時，首先考慮的還是茂名，但是沒有找到合適的地方，最終選擇在陽江建廠，也算是一種機緣巧合。” 　　揚翔飼料事業(yè)部總裁全林安：養(yǎng)豬人要將命運掌握在自己手中 　　目前壓在養(yǎng)豬人身上有三座大山：成本壓力、疫病壓力和環(huán)保壓力。而在這三大因素中，又數(shù)成本壓力尤甚。全林安表示，要想主宰命運，就必須用低成本養(yǎng)好豬。 　　目前低成本養(yǎng)好豬已經(jīng)不能單從省投入方面著手了。有些養(yǎng)戶想著飼料喂少一點，成本降低一點。但是目前，母豬均勻胎窩產(chǎn)仔數(shù)已經(jīng)達到11、12頭，這意味著母豬需要的營養(yǎng)更高了，在這個時候減少飼喂，對母豬和仔豬都是不利的。所以，現(xiàn)在的養(yǎng)豬出路一定是多生、少死、快長，從效率著手。