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關(guān)中奶山羊，因產(chǎn)于陜西省關(guān)中地區(qū) ，故得此名。關(guān)中奶山羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，乳用型明顯，遺傳性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶性能好。本文介紹關(guān)中奶山羊的體型外貌與生產(chǎn)性能，供參考。

1、關(guān)中奶山羊的體型外貌

關(guān)中奶山羊頭長、額寬、眼大、耳長、鼻直，有的羊有角、髯。頸下部有肉垂。部分羊耳、唇、鼻及乳房皮膚上有大小黑斑，老齡羊黑斑更盛。被毛白色，毛短，皮膚粉紅色。

母羊頸長胸寬，背腰平直，腹大不下垂，尻部寬長，傾斜適中。乳房大，呈圓形，乳頭大小適中。

公羊頭大，頸粗，胸部寬深，腹部緊湊。四肢結(jié)實(shí)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，蹄壁蠟黃色。

2、關(guān)中奶山羊的生產(chǎn)性能

性成熟早，繁殖力強(qiáng)，多產(chǎn)雙羔。平均泌乳期8個(gè)月左右，泌乳期產(chǎn)奶量500－600千克，乳脂率為3.6－3.8%。

鮮奶成分：干物質(zhì)占12.8%，蛋白質(zhì)占3.53%，脂肪占4.12%，乳糖占4.31%，灰分占0.48%。

關(guān)中奶山羊公、母性成熟一般在4－5月齡。公、母羊多在7－8月齡配種。種羊利用年限為5－7年。妊娠期為150天，產(chǎn)羔率平均為108%。

3、關(guān)中奶山羊的適應(yīng)性

關(guān)中奶山羊適應(yīng)亞熱帶和溫帶氣候，適于放牧或舍飼。耐粗飼，抗病力和適應(yīng)性強(qiáng)。

這種奶山羊以戶養(yǎng)為主，由于地少人多，多采用舍飼或拴牧。根據(jù)其生理習(xí)性，適當(dāng)放牧，則更有利于生長發(fā)育。

當(dāng)粗飼料以青草、谷物秸稈為主時(shí)，每天補(bǔ)飼玉米、豆類等精飼料0.25公斤左右；如以苜蓿等高蛋白優(yōu)質(zhì)牧草飼養(yǎng)時(shí)，則很少補(bǔ)料。