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　　現(xiàn)在擺在中國(guó)百姓面前的最大謎題，不是被賦予“先行示范區(qū)”的深圳能否超越上海，不是香港的未來何去何從，也不是中美的關(guān)系進(jìn)退，而是魅影重重的“豬”。

　　“豬”事不順，以至于得到了前所未有的關(guān)注，3個(gè)月內(nèi)2次登上了國(guó)務(wù)院的議事桌。

　　本周一高層領(lǐng)導(dǎo)去黑龍江考察時(shí)，還專門跑到菜市場(chǎng)的豬肉檔前盤問價(jià)格和銷售。

　　歸到北京之后，國(guó)務(wù)院8月21日召開常務(wù)會(huì)議，請(qǐng)求“斷定穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和豬肉保供穩(wěn)價(jià)措施”，還請(qǐng)求“地方要立即廢除超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)、限養(yǎng)規(guī)定”，足見供應(yīng)形勢(shì)之嚴(yán)重。

　　2019年，臺(tái)面上的風(fēng)云變幻，普通人摸不著，對(duì)我們而言，最大的變動(dòng)興許就藏在飯碗里，藏在這頭難以預(yù)料的“豬”身上。

　　在它身上，中國(guó)百姓瀕臨著三大未解之謎。

　　01

　　首席大謎題：豬價(jià)什么時(shí)候漲到頭?

　　這一輪豬周期，感覺像是哪吒附身彌漫了洪荒之力。

　　去年8月20日生豬(外三元)的價(jià)格是13.87元/公斤，一年后的今天，價(jià)格漲到了24.34元/公斤，相比去年上漲了75%。

　　生豬(外三元)價(jià)格一年走勢(shì) 來源：中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)

　　到了菜市場(chǎng)，零售價(jià)幾乎翻了倍，普通豬肉已經(jīng)在20-30元/斤區(qū)間，家難當(dāng)啊。

　　來，再看一下8月20日廣州某大型超市豬肉零售價(jià)格，品牌豬肉已經(jīng)來到了40-50元/斤起，有沒有為你的錢包心疼一秒鐘。

　　管你是壹號(hào)土豬，還是東升牌土豬、安康走地豬、穗香豬、黑加寶黑土豬、山黑牌有機(jī)豬、湛江土豬，通通都立在了風(fēng)口之上。

　　沒想到雷軍開玩笑的一句話，現(xiàn)在還真應(yīng)驗(yàn)了。豬兄弟什么都沒干，就躺著成為了時(shí)代的焦點(diǎn)。

　　因?yàn)?，它們被歷史的車輪裹挾著前進(jìn)——

　　去年8月非洲豬瘟首次打破中國(guó)的邊境線，觸動(dòng)了中國(guó)新一輪豬周期。猶記得去年9月豬肉、蔬菜價(jià)格上漲2.5%時(shí)，統(tǒng)計(jì)局說，這些都是季節(jié)性短期因素，豬價(jià)上漲還會(huì)帶動(dòng)供應(yīng)增添，要是沒有新疫情的發(fā)生，豬肉價(jià)格不會(huì)浮現(xiàn)大幅波動(dòng)。

　　人類總是對(duì)自己的控制能力太過自信，忘了客觀規(guī)律從來不會(huì)以人類意志為轉(zhuǎn)移。非洲豬瘟潞傍發(fā)酵，半年光陰里，中國(guó)撲殺生豬頭數(shù)飆升至100萬(wàn)。到2019年4月19日，海南確認(rèn)發(fā)生首例疫情，至此中國(guó)內(nèi)地31個(gè)省份自治區(qū)均被波及。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部這卜收于明確釋放信號(hào)，由于疫情影響，下半年豬肉價(jià)格將飆湛催成，創(chuàng)歷史新高!

　　7月中旬豬肉價(jià)格一路進(jìn)擊，打破35個(gè)月的歷史高位來到了18.6元/公斤，助推CPI漲到了2.8%。

　　那啥，這次豬價(jià)的上漲并沒有如災(zāi)靨激農(nóng)戶們養(yǎng)豬的踴躍性，生豬的存欄數(shù)依然在逐月遞減。保供應(yīng)的形勢(shì)仍十分艱巨，截止到7月份，生豬存欄已經(jīng)較去年同期銳減了三成。

　　尤其需要警覺的是，現(xiàn)在還是豬肉消費(fèi)的淡季。等到秋天氣溫一降，貼秋膘的需求一上來，豬價(jià)能不在旺季潞傍漲嗎?

　　照這個(gè)供需形勢(shì)，豬價(jià)在下半年很難看到頭，CPI存在破“3%”紅線的約摸性。

　　但是，統(tǒng)計(jì)局又發(fā)話了：豬肉價(jià)格有望逐漸歸落!

　　統(tǒng)計(jì)局的信心可不是毫無(wú)來由的，最近各省猛政頻出，紛紛都在砸錢求著大家養(yǎng)豬，有的地方還將養(yǎng)豬的任務(wù)納入市長(zhǎng)的KPI里。讓我們懷著希翼，拭目以待。

　　對(duì)于二師兄飛上天，中國(guó)人大體淡定。

　　道辭短缺時(shí)代好幾十年，以至于越是物價(jià)上漲越是排隊(duì)搶購(gòu)的場(chǎng)景再難重現(xiàn)。

　　沒人覺得，豬肉真得會(huì)向來這么反常地漲下去。

　　最時(shí)髦的調(diào)侃變成了，正好活得健康點(diǎn)，多吃點(diǎn)素。

　　02

　　第二大未解之謎，香港人吃得上豬肉嗎?

　　早先，香港人在咱們內(nèi)地人眼里是富到流油，天天吃叉燒，最近卻宛然重歸不知道什么時(shí)候，反正連豬肉都吃不起了。

　　就在這一周，香港的清新豬肉零售價(jià)暴漲至100-140港幣/斤(約合人民幣90-126元/斤)，同比漲了一倍，簡(jiǎn)直是趕客價(jià)。

　　《英文虎報(bào)》采訪一豬肉批發(fā)商稱，早先批發(fā)100斤豬肉只需要1000港幣，現(xiàn)在要花4700港幣才干買到同等的豬肉。一香港大媽表示，豬肉浮現(xiàn)很不合理的高價(jià)，只能買其他肉了。

　　在貧富撕裂已經(jīng)如此嚴(yán)重的香港，豬肉翻一倍，約摸已經(jīng)足以壓垮大部分底層的生存。但香港人現(xiàn)在瀕臨豈止是能否吃得起豬肉的問題，更嚴(yán)重的問題是，有沒有豬肉可吃。

　　據(jù)香港食物環(huán)境衛(wèi)生署，今年5月10日，香港檢疫部門在內(nèi)地輸港活豬中查獲了首席例非洲豬瘟病毒感染，港府因此銷毀了6000頭活豬，從此，香港人的口糧就浮現(xiàn)了變局。從6月開始，內(nèi)地對(duì)香港活豬供應(yīng)量幾乎腰斬，而拍賣價(jià)也飆漲了一倍。

　　數(shù)據(jù)來源：香港食物環(huán)境衛(wèi)生署

　　最近這一周價(jià)格潞傍飆漲，也是因?yàn)橐咔榧又?。在?jīng)歷機(jī)場(chǎng)風(fēng)波后，8月14日的香港還未從疲態(tài)中恢重，就發(fā)明深圳清水河活豬中轉(zhuǎn)立有活豬疑如感染病毒，該中轉(zhuǎn)倉(cāng)因此暫停為香港供應(yīng)活豬。

　　從8月14-16日三天光陰里，內(nèi)地對(duì)香港的活豬浮現(xiàn)了零供應(yīng)，香港肉荒，豬肉價(jià)格飆漲。

　　香港爹媽碰堤洹孩不懂事，都喜愛罵說“生一嚿叉燒都好過生你”，照這個(gè)形勢(shì)，此話不假。

　　這么一來，陸港臺(tái)的痛點(diǎn)全湊齊了——內(nèi)地人吃不起茶葉蛋榨菜，香港人吃不起豬肉，臺(tái)灣人的愛發(fā)不起電。

　　形勢(shì)比人強(qiáng)，為了這點(diǎn)口糧，港府現(xiàn)在還在撓頭皮絞腦汁。

　　03

　　第三大未解之謎，大國(guó)博弈下，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們?cè)趺炊寂艿截i場(chǎng)里大搞科技戰(zhàn)?

　　互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的科技戰(zhàn)宛然搞錯(cuò)了地兒。

　　在吉林的長(zhǎng)白山腳下，京東戰(zhàn)略投資了一個(gè)“精氣神山黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)”。這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)有點(diǎn)高端，據(jù)說有提前48小時(shí)無(wú)菌環(huán)境隔離，能防疫病，其中最有噱頭的是“豬臉識(shí)辭”。

　　《財(cái)經(jīng)》雜志描繪了一個(gè)尤其形象的應(yīng)用場(chǎng)景：

　　“一頭黑豬晃晃悠悠地走到豬圈中間的喂食設(shè)備前，設(shè)備上的綠燈亮起，它如愿以償?shù)孬@得了今天的午餐。這臺(tái)設(shè)敝仡載的就是豬臉識(shí)辭技術(shù)，設(shè)備前用鐵欄桿架設(shè)出了一個(gè)小通道，僅能容納一頭豬，前端配了一個(gè)攝像頭，豬進(jìn)來后，通過面部識(shí)辭，判斷這頭豬一天的喂食量來進(jìn)行喂食，要是已經(jīng)足量，這頭豬就只能失望而返?！?/p>

　　連吃都不能盡興，豬生還有森么奔頭。

　　這個(gè)沒有豬性的技術(shù)提供者京東宣稱，這套系統(tǒng)養(yǎng)殖人工成本減少 30%-50% 左右，降低飼料使用量 8%-10%，并且出欄光陰均勻縮短 5-8 天。要是全中國(guó)所有豬場(chǎng)都用上這套系統(tǒng)，每年可降低 500 億元的成本。

　　實(shí)際情況要聞?dòng)脩舾惺?，精氣神養(yǎng)殖場(chǎng)使用了京東的AI解決方案后估算了一番：預(yù)期均勻每頭豬增添了92.5元的成本，效果是每頭豬在飼料上可以節(jié)省30元-60元，人力成本減少8元，提高存活率能夠節(jié)省15元，精準(zhǔn)控制體重能夠節(jié)省5元-8元，合計(jì)節(jié)省91元左右，兩!者!基!本!打!平!

　　這邊，另一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)大巨頭阿里則先一步跑到了四川的豬場(chǎng)。

　　去年阿里云與四川特驅(qū)集團(tuán)、德康集團(tuán)宣布達(dá)成合作，開辟ET大腦實(shí)現(xiàn)AI養(yǎng)豬。項(xiàng)目總投入“達(dá)數(shù)億元”，也有一套自己的豬臉識(shí)辭：

　　“要是一只豬長(zhǎng)臥不起，那ET大腦就會(huì)判斷它是懷孕還是病了，提醒人工及時(shí)介入，要是只是豬想偷懶，飼養(yǎng)員就會(huì)讓它多走走，以免影響料肉比?！?/p>

　　原阿里云總裁表示：“未來，我們想要的是一頭跑了 200 公里的好豬，而不再是一頭200 斤的豬。”當(dāng)只豬連偷懶都不成，這只豬可以說是真的很失望了。

　　不過，巨頭們以為這才是無(wú)微不至的照料，養(yǎng)殖效果倍加。據(jù)稱在前期理論階段，阿里這個(gè)項(xiàng)目提升了母豬年生產(chǎn)能力3頭，豬仔的死淘率降低了3%左右。

　　巨頭們?cè)谪i場(chǎng)里環(huán)繞著意義難辨的“豬臉識(shí)辭”技術(shù)大打出手時(shí)，網(wǎng)易已經(jīng)在養(yǎng)豬場(chǎng)混了好幾個(gè)年頭了。

　　在浙江湖州的網(wǎng)易養(yǎng)豬場(chǎng)里，豬享受著“人性化養(yǎng)殖”，這里的黑豬睡公寓、蹲馬桶、喝深層地下水，有專門的歌單聞音樂，所吃的液態(tài)豬糧說是人也能直接食用。

　　不過丁磊不搞豬臉識(shí)辭，他說，“網(wǎng)易豬糞便處理后的水我都可以喝下去。”網(wǎng)易試圖解決養(yǎng)豬場(chǎng)的環(huán)保痛點(diǎn)——糞便處理。

　　網(wǎng)易的黑豬肉，3份裝(350克*3)105塊錢,一斤50塊錢左右。

　　看看上面這些豬，從一出生起就享受高科技生存，擁有私人營(yíng)養(yǎng)師、獸醫(yī)和健身教練。人類養(yǎng)豬，本來就是為了吃，結(jié)果豬吃的比人還好。怪不得豬價(jià)會(huì)上漲了，是吧?

　　現(xiàn)在大國(guó)科技戰(zhàn)當(dāng)前，互聯(lián)網(wǎng)巨頭們不去好好搞芯片，反而投入巨資跑到豬場(chǎng)里湊喧鬧，到底是一個(gè)什么樣的“邏輯”?

　　想來惟獨(dú)一個(gè)解釋了，這場(chǎng)大國(guó)博弈注定是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，戰(zhàn)要徐徐打，飯也要一口一口吃，填飽中國(guó)人的肚子，做好后勤工作，才干提供更多彈藥往前沖。嗯，確實(shí)是高瞻遠(yuǎn)矚!

　　興許這就是國(guó)社社評(píng)所希翼的，把自己的飯碗牢牢端在自己手中吧。

　　但是誰(shuí)知道呢，豬恐怕自己也不知道。