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　　自豬價(jià)大漲引發(fā)社會(huì)各界關(guān)注后，豬肉補(bǔ)貼、存儲(chǔ)豬肉或直接平抑生豬價(jià)格的舉措相繼在各地施行。這些措施在一定程度上利好了消費(fèi)者也安慰了人心，但干預(yù)市場(chǎng)在一定程度上也影響了豬肉市場(chǎng)本身的調(diào)節(jié)。

　　非洲豬瘟到底帶走了多少豬?這個(gè)問(wèn)題的答案在今年8月后變得明朗。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2019年8月份全國(guó)豬肉供應(yīng)偏緊，價(jià)格環(huán)比上漲23.1%，同比上漲46.7%。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，8月生豬存欄同比減少38.7%。一光陰，豬肉價(jià)格翻倍式增長(zhǎng)，“二師兄的肉比它師傅還貴”的段子在各地流行開(kāi)來(lái)。

　　9月1日上午9點(diǎn)，南寧市的10個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，開(kāi)始在定點(diǎn)攤位上架銷售限價(jià)豬肉，限價(jià)肉按低于前10日市場(chǎng)均勻價(jià)10%以上的價(jià)格銷售每位消費(fèi)者每日購(gòu)買不超過(guò)1公斤。隨后，南昌、鄭州、大連、福建、上海、濟(jì)南、西安等地相繼通過(guò)投放存儲(chǔ)肉或價(jià)格補(bǔ)貼的方式在各地市場(chǎng)進(jìn)行定點(diǎn)定價(jià)定量豬肉銷售。

　　發(fā)改委也表示：為對(duì)付豬肉價(jià)格大幅上漲，今年4月份以來(lái)，全國(guó)已經(jīng)有29個(gè)省份啟動(dòng)了價(jià)補(bǔ)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，共計(jì)發(fā)放價(jià)格暫時(shí)補(bǔ)貼超過(guò)20億元。而補(bǔ)貼投放的對(duì)象主要為直接對(duì)接消費(fèi)市場(chǎng)的養(yǎng)殖業(yè)下游。

　　一系列暫時(shí)干預(yù)措施展開(kāi)，一場(chǎng)關(guān)于“豬肉地產(chǎn)式”調(diào)控舉動(dòng)正式開(kāi)始。

　　為對(duì)付“兩節(jié)”帶來(lái)豬肉消費(fèi)高峰，中央10天先后放出進(jìn)口存儲(chǔ)凍肉30000噸，商務(wù)部也表示，為確保供應(yīng)，中央跟地方會(huì)適時(shí)向市場(chǎng)投放凍肉。

　　壓價(jià)真的能解決豬肉問(wèn)題嗎?

　　無(wú)論是存儲(chǔ)肉或是進(jìn)口肉，相對(duì)于中國(guó)人的年豬肉消費(fèi)量五千多萬(wàn)噸而言，只是“杯水車薪”。但打壓豬價(jià)的決心及相關(guān)舉措?yún)s傷到了養(yǎng)殖戶的心?！柏i價(jià)低迷到4-5元/斤養(yǎng)豬人虧本的時(shí)候，沒(méi)有人為豬價(jià)上調(diào)一分錢，豬價(jià)上漲的時(shí)候，就開(kāi)始大力調(diào)控，如此豬肉短缺還有重要疫情風(fēng)險(xiǎn)的情況下，我不想再重養(yǎng)?！别B(yǎng)豬人@楓葉知秋在豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)微信公眾號(hào)留言道。

　　在南寧實(shí)行豬肉定點(diǎn)限量銷售豬肉時(shí)，柳州的豬肉攤販張某慌了，他生怕柳州的豬肉市場(chǎng)也浮現(xiàn)限價(jià)的情況，他直言道：“要是這樣的話，那我們這些豬肉攤販就都死定了”。

　　“市場(chǎng)的力量是偉大的，我們沒(méi)有必要去違抗一些市場(chǎng)規(guī)矩。”壹號(hào)土豬創(chuàng)始人陳生表示，豬肉本身就是一個(gè)尤其市場(chǎng)化的產(chǎn)品了，直接低于市場(chǎng)價(jià)的投肉這樣并沒(méi)有實(shí)際性的作用。

　　尚且，如此調(diào)控下的財(cái)政等部門能支撐多久?豬肉限價(jià)對(duì)部分消費(fèi)者的確是利好，但眾所周知此舉并非長(zhǎng)久之計(jì)，豬肉源頭問(wèn)題不解決，至⒖是“治標(biāo)不治本”，長(zhǎng)此以往甚至?xí)案尽?/p>

　　近日的上市豬企公告顯示，正邦與牧原都下調(diào)了2019生豬出欄量且上調(diào)生豬出欄體重。

　　信服市場(chǎng)力量，釋放農(nóng)民活力與潛力

　　9月26日，李克強(qiáng)總理在國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上強(qiáng)調(diào)：要信服市場(chǎng)的力量，把該販的販，農(nóng)民的活力和潛力自然會(huì)得到釋放。就如當(dāng)年的”承包制“解決了吃不飽肚子的問(wèn)題。如今的當(dāng)務(wù)之急是穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和保供穩(wěn)價(jià)，要多用市場(chǎng)主意來(lái)解決。

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)家郎咸平曾在節(jié)目中表示：豬肉本身是一個(gè)必需品。硬壓沒(méi)什么意思，而且它有替代性的，豬肉有它本身的市場(chǎng)機(jī)制。在他看來(lái)，解決豬肉問(wèn)題，不是今天要把價(jià)格壓到多少，而是從今天開(kāi)始的未來(lái)，能不能把抑制生豬產(chǎn)能的存在的問(wèn)題想主意解決掉。