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蚯蚓是雜食性動物,喜歡吃經(jīng)過腐熟的東西,喜甜、酸味。在蚯蚓養(yǎng)殖過程中,蚯蚓飼料(家畜糞便、廚房垃圾等)的發(fā)酵處理是關(guān)鍵,如果飼料沒有發(fā)酵或發(fā)酵不徹底,將會產(chǎn)生有害氣體,酸堿度過高或過低,都可能使蚯蚓逃逸、不產(chǎn)繭甚至死亡。養(yǎng)殖蚯蚓主要是用以處理家畜糞便、廚房垃圾,變廢為寶。

為了使這些廢料快速發(fā)酵成功,并且使其中一些有毒有害物質(zhì)降解,提倡添加em菌進(jìn)行發(fā)酵:

一是架堆。注意待發(fā)酵料堆應(yīng)是5~6成干,太濕易引起腐敗。如果家畜糞便、廚房垃圾水分過多,可以先曬至5~6成干,或者加干稻草或秸稈(最好裁成小段)、鋸末等粗纖維料,采用1層粗纖維料、1層糞料/垃圾,噴灑1層em菌液(1 t料用5 kg em原液,1 kg em原液對水100 kg)直至水滲出。架好料堆后,用黑色塑料薄膜蓋嚴(yán)壓實(厭氧發(fā)酵)。

二是翻堆。在氣溫較高的季節(jié),一般第2天堆內(nèi)溫度就會明顯上升,4~5 d可升至60~70 ℃,以后逐漸下降,當(dāng)堆內(nèi)溫度降到40 ℃時(大概需要12 d左右)則可進(jìn)行翻堆。生產(chǎn)上一般10 d后進(jìn)行翻堆,把上面翻到下面,兩邊翻到中間,邊翻堆,邊再灑上em菌液,然后再蓋上黑色塑料膜壓實。冬天翻堆2~3次,夏天翻堆1次。

發(fā)酵完成后,先把料堆耙開,讓其透氣1~2 d后,先放幾條蚯蚓看其是否很溫順地鉆入料堆中。若蚯蚓不鉆入料堆,一個勁往邊上爬,說明料堆發(fā)酵不合格,需放置幾天后再用。

發(fā)酵成功后的料堆,散熱后即可以直接使用,也可以添加營養(yǎng)促食劑后使用,取100 kg水,加0.2 kg尿素,0.2 kg食醋或40 ml醋精,3 g糖精,4蓋菠蘿香精(約4 ml)制成營養(yǎng)促食劑,噴灑料堆,注意料堆的濕度。注意,以上所用到的水,是指清潔無污染的水,如果用消毒自來水,需要曝氣2 d使其中的余氯散盡后才可以使用,或者1 t水用30~40顆米粒大小的大蘇打(硫代硫酸鈉)中和余氯后馬上就可以使用。