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2022-12-04
豬價反彈難超前期高點? 豬價下滑超預期 年底或觸底反彈
更新時間：2022-06-17 10:08:42作者：未知
陷入6月份以后，全國豬價持續(xù)歸升，引起廣泛關注。這一波歸升能持續(xù)嗎?就此，記者采訪了業(yè)內能手。
“每年5、6兩個月份歷來是豬價季節(jié)性反彈的光陰節(jié)點，當前商品豬供贈仍偏緊，加之餐飲和重產重課，端午節(jié)部分屠宰企業(yè)備貨，鮮豬肉需求有所增添，豬肉價格和生豬價格浮現季節(jié)性反彈，是正常現象。”7月1日，中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇對記者說。
產區(qū)生豬價格漲幅較高，主銷區(qū)漲幅相對較小
農業(yè)農村部監(jiān)測數據顯示，全國集貿市場生豬價格自今年2月份第3周的37.51元/公斤，跌至5月份第3周的28.89元/公斤，累計下跌24.0%，之后持續(xù)5周歸升。6月第4周為33.35元/公斤，持續(xù)5周上漲了4.86元/公斤，漲幅達17.1%。全國集貿市場豬肉價格從今年2月第3周的59.64元/公斤，持續(xù)14周下跌至5月第4周的45.98元/公斤，累計下跌23%，之后持續(xù)4周歸升。6月第4周為49.89元/公斤，4周累計上漲3.91元/公斤，漲幅達8.5%。
朱增勇告訴記者，此輪上漲有一個特點，就是產區(qū)生豬價格漲幅較高，主銷區(qū)漲幅相對較小。河北、天津、黑龍江、吉林、遼寧、江蘇、浙江、山東、河南、陜西等產區(qū)5周累計上漲超過6元/公斤，其中山東和河南漲幅約8元/公斤。主銷區(qū)廣東省生豬價格漲幅在3元/公斤左右。這在一定程度上表明當前商品豬供贈偏緊局面依然較突出，而豬肉消費盡管已經顯然增添，但仍處于恢重過程中。
供應緊張基本面沒有改變 而需求在歸升
近期豬價上漲的動因，朱增勇以為可從供贈、需求兩方面去探找。
首先，商品豬供應緊張的基本面沒有改變。今年1-5月份，全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量為6176萬頭，同比下降了33.9%。自3月份起，屠宰量持續(xù)3個月環(huán)比增長，同比跌幅從3月份36.9%收窄至5月份27.7%，但依然顯著低于上年同期。春季新冠肺炎疫情防控封鎖管理形成大量壓欄超大豬，超大豬集中上市砸盤造成豬價一路下跌，直到5月中旬大豬卜署漸被市場消化。此外，2月份疫情防控導致的仔豬調運和補欄受阻，將影響后期部分地區(qū)商品豬供贈。
其次，豬肉需求在歸升。國家統(tǒng)計局數據顯示，1-5月份全國餐飲收入由1-3月同比下跌44.3%，收窄至36.5%。其中，3月份全國餐飲收入同比下跌46.8%，5月份降幅減少至18.9%。國內疫情防控局面得到根天性扭轉后，各地的工廠企業(yè)學校都已經正常的重工重課，帶動了豬肉集團消費需求浮現了顯然增長。端午節(jié)人口流動性報重式反彈也刺激了豬肉消費。此外，活禽市場關停、疫情影響水產品消費一定程度上也提升了鮮豬肉的消費需求。
第三是凍豬肉進口和凍品市場消費受國內外疫情防控影響。海關公開數據顯示，2020年5月我國豬肉進口量為37萬噸，環(huán)比減少5.13%。同時，多地開展凍庫市場新冠病毒核酸檢測，也導致凍蒲獪庫受抑制。
第四是南方強降雨天氣影響了生豬產品調運。普通情況下，東北地區(qū)在5月份以后隨著氣溫升高，往南跨區(qū)調運量將會逐漸下降。6月份陷入主汛期以來，南方經歷了五輪強降雨過程，全國共有26個省份遭受洪澇災害，影響了跨省生豬及豬肉調運速度和調運量。
“豬價存在一定季節(jié)性的上漲空間，部分光陰甚至約摸浮現較快上漲，但集體而言，超越前期歷史高點約摸性不大?！睂τ诤笫?，朱增勇這么預判。他告訴記者，豬周期是指豬價的集體走勢，不代表生豬價格達到高峰后就會持續(xù)下跌，在波動性下降大趨勢下，也會浮現價格次高點和季節(jié)性漲跌。截至6月23日，政府存儲肉今年已投放22次，累計達41萬噸。后期存儲肉仍將會多頻次投放市場。此外，當前凍豬肉庫存量仍較充裕，8月和9月份是凍蒲獪庫高峰，將有效抑制豬價上漲。當前，國內商品豬供贈已經浮現較好的持續(xù)恢重形勢，綜合來看，豬價高點約摸已過去，此后部分光陰約摸浮現較快上漲，但超過前期高點約摸性不大。