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有一個(gè)習(xí)以為常的看法，就是動(dòng)物是吃現(xiàn)成有機(jī)物的，只有植物才需要施肥。那么，養(yǎng)魚(yú)為什么也要施肥呢？

農(nóng)田施肥是直接供植物吸收，魚(yú)池施肥是培養(yǎng)魚(yú)吃的活餌料，直接培養(yǎng)水生植物和通過(guò)培養(yǎng)水生植物間接地培養(yǎng)水生動(dòng)物。不過(guò)，一部分有機(jī)肥料也可直接被水生動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)吞食。

白鰱的食物中，浮游植物占大部分，花鰱，鲴魚(yú)、鯉、鯽等也吃一部分浮游植物。浮游植物有葉綠素，能利用太陽(yáng)光進(jìn)行光合作用，所以它們象莊稼一樣，也要求氮、磷等營(yíng)養(yǎng)鹽類(lèi)。魚(yú)池中可以施農(nóng)家的有機(jī)肥料，也可施無(wú)機(jī)肥料，無(wú)機(jī)肥料大部分是化肥。

除了直接被鰱、鳙等魚(yú)類(lèi)吞食外，浮游植物是作為魚(yú)類(lèi)的間接餌料，要經(jīng)過(guò)較多的環(huán)節(jié)才能轉(zhuǎn)變?yōu)轸~(yú)肉。就是浮游植物被浮游動(dòng)物和水底動(dòng)物吞食，然后魚(yú)類(lèi)再吞食浮游動(dòng)物和水底動(dòng)物。在每一吞食過(guò)程中，食物都不能全部被吸收利用，有一部分食物作為糞便排出了，有一部分作為新陳代謝和在攝食、游泳等活動(dòng)中被消耗掉了，用來(lái)長(zhǎng)肉的僅是其中一小部分，通常約為l/l0左右。所以，在池塘內(nèi)用施肥的辦法培養(yǎng)動(dòng)物性餌料來(lái)養(yǎng)魚(yú)，產(chǎn)量會(huì)受到一定的限制。國(guó)外養(yǎng)殖動(dòng)物食性的魚(yú)較多，他們施肥的效率不高，我國(guó)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)中植物食性者較多，施肥的效果就比較好。

有機(jī)肥料在池塘中的作用比較復(fù)雜，先要經(jīng)過(guò)細(xì)菌，霉菌等微生物的分解，變成礦物質(zhì)的氨和磷，植物才能吸收利用。但是，有機(jī)肥料包括分解有機(jī)肥料的細(xì)菌，都可以直接被浮游動(dòng)物和水底動(dòng)物所吞食，魚(yú)類(lèi)再吃這些動(dòng)物，這比肥料經(jīng)植物利用，動(dòng)物再吃植物環(huán)節(jié)要縮短一些，能量稍耗也就少一些，加上一部分魚(yú)對(duì)有機(jī)肥料還可以直接利用，因此，施有機(jī)肥料的重要性不僅不比施無(wú)機(jī)肥料差，而且作用更全面一些。不過(guò)有機(jī)肥料施多了，在微生物分解過(guò)程中要消耗大量氧氣，還會(huì)產(chǎn)生硫化氫等有毒的氣體，影響?hù)~(yú)類(lèi)生存，無(wú)機(jī)肥料施多了，植物一時(shí)吸收不了，特別是氮肥，會(huì)變成氮?dú)馀艿?。另外，化肥施多了，也?huì)影響水質(zhì)，特剮是氨，在偏堿性的水中對(duì)魚(yú)的毒性很大，如氨水、硫酸銨、碳酸氫銨等含氨的化肥都不可多施。最后還要講一下，施肥促進(jìn)浮游植物生長(zhǎng)是好事，但肥料太多了，植物長(zhǎng)得過(guò)于茂盛，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的有害的代謝產(chǎn)物，在白天產(chǎn)生過(guò)多的氧氣，使ph值升得過(guò)高，在夜間消耗大量氧氣，對(duì)養(yǎng)魚(yú)也是不利的。總之，施肥特別是施化肥，要勤施，少施或次多量少，才會(huì)取得良好的效果。