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2022-12-04
白條豬價(jià)格走勢——高位調(diào)整，河北白條豬價(jià)格走勢
更新時(shí)間：2022-06-17 11:42:04作者：佚名
白條豬價(jià)格走勢
本周，白條豬批發(fā)的平均價(jià)繼續(xù)在高位調(diào)整。
12月25日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)平均價(jià)是39.80元/公斤，比上周同期(12月18日)的39.75元/公斤上漲0.13%;比上月同期(11月25日)的34.75元/公斤上漲14.53%;與去年同期的39.25元/公斤上漲1.40%。周環(huán)比微幅上漲;月環(huán)比大幅上漲;年同比微幅上漲。上周末，價(jià)格同比持平，本周末同比由持平轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒎蠞q。
本周白條豬的日均上市量為1314.86頭，比上周(12月12-18日)的1257.29頭增添4.58%;比前2周(12月5-11日)的1253.57頭增添4.89%;比前3周(11月28-12月4日)的1160頭增添13.35%;比前4周(11月21-27日)的1111.43頭增添18.30%;比去年同期的1728.57頭下降23.93%。上周同比下降22.18%，本周同比降幅有所放大。
固然本周日均上市量比上周有比較顯然的增添，但是去年同期日均上市量周環(huán)比增添的幅度卻顯然高于本周，因此，本周的日均上市量同比下降的幅度仍然有所放大。去年同期周環(huán)比的增幅為6.99%，今年僅為4.58%，周環(huán)比的增幅顯然不及去年同期。本周日均上市量環(huán)比增幅不及去年同期，主要是由3方面原因造成的：
1、本周的價(jià)格高于去年同期，對消費(fèi)需求產(chǎn)生一定的抑制作用由《12月份白條豬批發(fā)平均價(jià)走勢圖》可以看到，本周的肉價(jià)基本上是在略高于去年同期的價(jià)位運(yùn)行，有時(shí)候高出的幅度略大一些，有時(shí)候高出的幅度略小一些，但是每天的價(jià)格都是在高于去年同期的價(jià)位運(yùn)行。高價(jià)格原本就會對需求產(chǎn)生抑制作用，再加上新發(fā)地市場動物類食品只有豬肉、雞蛋復(fù)市，還不能滿足收購商“一站式”采購的需求，銷量本來就不及去年同期，假如肉價(jià)較長時(shí)間維持在高位，對客戶的吸引力就會減弱，使得銷量增添的幅度不及去年同期;2、價(jià)格處于僵持階段，屠宰廠白條豬的出廠價(jià)格一時(shí)難降本周，屠宰廠代理商把白條豬運(yùn)抵市場以后，總體上看上市量是增添的，但是由于價(jià)格堅(jiān)挺，即便是白條豬不能所有發(fā)出去，代理商也會把沒有賣出去的白條豬重新裝車，拉回屠宰廠，不愿意降價(jià)促銷。因?yàn)槌鰪S價(jià)不會下降，代理商降價(jià)促銷的價(jià)格就是虧損。所以在銷售的過程中基本上就是：就是這個(gè)價(jià)，愿意要就要，不愿意要就別要。代理商沒有盤旋的余地，影響了銷量，也影響了上市量;3、小體型白條豬占比較大，有“寅吃卯糧”現(xiàn)象
近期，市場上比較受歡迎的是單重在80-90公斤/頭的白條豬，這部分白條豬在上市量中的占比一般維持在50%左右，單重小于75公斤/頭的占比與單重超過95公斤/頭的基本上各占25%。小體型白條豬在上市量中的占比較大，會影響后續(xù)適重毛豬在上市量中的占比。一般來講，這些小體型的白條豬實(shí)際上是可以推遲1-2個(gè)月再上市，由于種種原因，一些小體型的毛豬提前進(jìn)入屠宰廠，對后期白條豬的供應(yīng)會產(chǎn)生直接的影響。小體型毛豬被提前宰殺，使得短時(shí)間內(nèi)肉價(jià)呈現(xiàn)出居高難下的態(tài)勢。
肉價(jià)的確進(jìn)入下行通道，但是進(jìn)入下行通道以后，下行的速度在短時(shí)間內(nèi)仍然比較徐徐，并且不時(shí)地出現(xiàn)一些波折。需要引起注意的是，由于近期肉價(jià)堅(jiān)持表現(xiàn)出堅(jiān)挺的態(tài)勢，一旦堅(jiān)持不住，就有可能出現(xiàn)硬著陸，同時(shí)也要思索和防備豬肉期貨上市可能對肉價(jià)造成的沖擊。