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　　春節(jié)假期過后，豬肉價(jià)格連續(xù)周圍出現(xiàn)回落，業(yè)內(nèi)認(rèn)為春節(jié)過后需求進(jìn)入傳統(tǒng)的消費(fèi)淡季，加上之前養(yǎng)殖端的集中出欄，預(yù)估肉價(jià)這種降價(jià)趨勢(shì)短期內(nèi)還將持續(xù)一陣子。

　　首先，數(shù)據(jù)顯示，截至去年底，生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)到92%以上，超過預(yù)期12個(gè)百分點(diǎn)。在國(guó)家一系列政策的扶持下，預(yù)估今年一季度，我國(guó)生豬存欄將比上年同期增長(zhǎng)四成左右，而到二季度前后，生豬存欄有望恢復(fù)到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平。

　　其次，去年12月以來，生豬價(jià)格漲至高點(diǎn)以后，北方主產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶和規(guī)模場(chǎng)為及時(shí)鎖定利潤(rùn)，生豬供給短時(shí)增加，1月份定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量1952萬頭，同比增加29.3%。再者，國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉的大量投放。據(jù)悉，1月以來累計(jì)投放17萬噸中央儲(chǔ)備凍豬肉，其中2月上旬連續(xù)2次累計(jì)投放6萬噸儲(chǔ)備肉。

　　對(duì)于豬肉價(jià)格的降勢(shì)能持續(xù)多久這個(gè)問題，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著新增的生豬產(chǎn)能相繼兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，后期豬肉供需關(guān)系將會(huì)越來越寬松，肉價(jià)預(yù)估在短期內(nèi)將會(huì)持續(xù)下降。