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將野牦牛與家養(yǎng)公牦牛放在一起，實(shí)行半舍飼半圍牧飼養(yǎng)，使之逐漸習(xí)慣飼養(yǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)程序和飼養(yǎng)員。其馴化要點(diǎn)是：

① 幼齡開始，充分利用幼齡時(shí)期可塑性強(qiáng)，易于適應(yīng)新環(huán)境的特點(diǎn)；

②選擇責(zé)任心強(qiáng)，膽大、細(xì)心、動(dòng)作敏捷，有豐富飼養(yǎng)管理經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)員，長(zhǎng)期固定；

③制訂周密的馴育計(jì)劃，穩(wěn)定的飼養(yǎng)程序，循序漸進(jìn)，逐步實(shí)施。先把它們同家公牦牛同圈飼，同群放牧，逐漸合群，并使之逐漸習(xí)慣周圍環(huán)境、飼養(yǎng)程序、飼養(yǎng)員的聲音，通過投放飼草料建立條件反射，久而久之，使之消除防御狀態(tài)，達(dá)到人畜親和；

④最后是去角、穿鼻、帶鼻環(huán)、系韁繩，便于牽引和控制，確保人畜安全。

牦牛因其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境與適應(yīng)性，其乳產(chǎn)量還不及改良品種，但其質(zhì)量?jī)?yōu)良為其他牛種所不及。牦牛初乳濃稠，干物質(zhì)達(dá)33.01%，高于正常乳一倍，蛋白質(zhì)16.14%．其中酪蛋白4.77%，球蛋白11.37%，高出正常乳兩倍以上。正常乳中干物質(zhì)、乳脂、乳糖等營(yíng)養(yǎng)成分比普通牛高。牦牛乳營(yíng)養(yǎng)成分及氨基酸含量明顯優(yōu)于奶牛，干物質(zhì)和脂肪、蛋白、乳糖的含量高。脂肪球直徑大（牦牛平均為4.39um、奶牛平均為3.85um、黃牛平均為2.2um），乳密度高，是加工黃油的良好原料乳，含鈣（平均為0.3028%）、磷（平均為0.2851%）豐富，為乳中精品。