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嫁接時(shí)間，北方地區(qū)可選擇在3～4月份進(jìn)行，南方地區(qū)可選擇在3月份進(jìn)行；砧木的選擇，可選擇花椒樹(shù)或者枸杞、猴頭椒作為砧木；接穗的處理，需根據(jù)砧木的大小將接穗修剪成栔形或直接斜切一刀；嫁接方法，可直接從切面直切一刀，將接穗插入斷面中。

1、嫁接時(shí)間

花椒北方可選擇在每年3～4月進(jìn)行枝接，在8～9月份進(jìn)行芽接，在西南地區(qū)，枝接可選擇在3月進(jìn)行，芽接可選擇在6月進(jìn)行，在這期間花椒處于生長(zhǎng)旺盛期，嫁接完成后傷口能夠盡快愈合。

2、砧木的選擇

對(duì)花椒樹(shù)嫁接時(shí)，需選擇科屬相近的樹(shù)木進(jìn)行嫁接，二者的親和度更高，能使枝條更好的生長(zhǎng)。除了同花椒樹(shù)嫁接外，還可選擇枸杞、臭椒、猴頭椒等作為砧木。

3、接穗的處理

嫁接使還需根據(jù)砧木的大小來(lái)處理接穗，如果嫁接的砧木較大，需將接穗底部削成栔形，砧木較小就可將接穗斜切一刀，只保留一個(gè)2～3厘米的斜面。

4、嫁接方法

在嫁接前一個(gè)月需去除掉砧木10厘米左右的皮刺、葉片，準(zhǔn)備嫁接使，需將砧木從10厘米高的位置鋸斷，如果砧木較粗，需直接從斷面直切一刀，將接穗底部插入斷面中，綁緊即可。如果砧木較細(xì)。可從皮層和木質(zhì)部結(jié)合的位置切入，將接穗插入砧木中。