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　　供需脫節(jié)部分地區(qū)收豬困難

　　豬肉報(bào)價(jià)向來(lái)是物價(jià)的“晴雨表”，在中國(guó)CPI的構(gòu)成權(quán)重中，食物占了34%，而食物中豬肉又是最為重要的子分類(lèi)。

　　近期豬肉固執(zhí)提價(jià)的緣由是什么?記者就此采訪了中農(nóng)數(shù)據(jù)研究中心的專(zhuān)家聶文清。據(jù)其介紹，豬肉報(bào)價(jià)接連上漲了四個(gè)月，現(xiàn)在報(bào)價(jià)現(xiàn)已創(chuàng)下三年來(lái)最高價(jià)。究其緣由，主要是因?yàn)樯虉?chǎng)供需脫節(jié)、前期 毛豬供給量繼續(xù)降低所致使。

　　據(jù)了解，2013年到2014年， 毛豬商場(chǎng)慘淡的行情使得飼養(yǎng)公司、飼養(yǎng)戶(hù)深陷泥沼，苦苦掙扎，不少小飼養(yǎng)戶(hù)“清倉(cāng)出貨”以后完全退出，兩年內(nèi)累計(jì)虧本十余萬(wàn)乃至幾十萬(wàn)的飼養(yǎng)戶(hù)不在少數(shù)，更有有些飼養(yǎng)公司虧本千萬(wàn)元以上。

　　在曩昔的兩年多里， 毛豬出欄報(bào)價(jià)的慘淡延伸到花費(fèi)終端，致使的即是豬肉報(bào)價(jià)的低迷，而這種低迷關(guān)于花費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是好事。“關(guān)于花費(fèi)者說(shuō)，兩年多來(lái)習(xí)慣了報(bào)價(jià)便宜的豬肉，現(xiàn)在這種上漲速度的確是有點(diǎn)快。而關(guān)于產(chǎn)業(yè)鏈上游的飼養(yǎng)戶(hù)和公司來(lái)說(shuō)，幾乎即是久旱逢甘霖通常，總算等到了反彈。”聶文清說(shuō)，雖然盈利了，但是適當(dāng)一有些飼養(yǎng)戶(hù)和公司手里都拿著一疊厚厚的賬單要還，現(xiàn)在的盈利還不行歸還前兩年的虧本，所以又誕生了一個(gè)新詞匯：補(bǔ)虧性上漲。

　　“中國(guó)現(xiàn)已進(jìn)入新一輪豬周期的周期性的上漲期。”聶文清表明， 毛豬出欄報(bào)價(jià)接連4個(gè)月保持漲勢(shì)，全國(guó)瘦肉型 毛豬出欄報(bào)價(jià)從筑底位置的11.6元/公斤左右上漲至17.3元/公斤，累計(jì)上漲了5 .7元/公斤，漲幅為49.1%，幾近一半。

　　據(jù)介紹，“豬周期”是商場(chǎng)供求的正常體現(xiàn)，其循環(huán)軌道通常是：肉價(jià)跌落———很多篩選母豬——— 毛豬供給削減———肉價(jià)上漲———母豬存欄量大增——— 毛豬供給添加———肉價(jià)跌落，循環(huán)往復(fù)，形成了所謂的“豬周期”。中國(guó)“豬周期”根本依照3到4年一個(gè)周期運(yùn)行，上一次“豬周期”的波峰出現(xiàn)在2011年。