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2022-12-04
山藥，山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎
更新時間：2022-06-19 05:30:20作者：佚名
山藥
別名：懷山藥、山蕷、麻山藥、薯蕷。
性味：甘、平、無毒。
歸經(jīng)：歸脾、肺、腎經(jīng)。
形態(tài)特征：本品略呈圓柱形，彎曲而稍扁，長15～30cm，直徑1.5～6cm。表面黃白色或淡黃色，有縱溝、縱皺紋及須根痕，偶有淺棕色外皮殘留。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，不易折斷，斷面白色，粉性。無臭，味淡、微酸，嚼之發(fā)黏。光山藥呈圓柱形，兩端平齊，長9～18cm，直徑1.5～3cm 。表面光滑，白色或黃白色。
山藥的用法用量
內(nèi)服：煎湯，3～6錢；或入丸、散。
外用：搗敷。
炮制：山藥：除去雜質(zhì)，分開大小個，泡潤至透，切厚片，放于焙籠中烘干（明代李中立著《本草原始》云：凡藥曬干者極多，古人何必獨(dú)加干字于山藥之上）。
麩炒山藥：取凈山藥片，照麩炒法（附錄Ⅱ D）炒至黃色。
山藥的功用主治
功用：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
主治：用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，糖尿病、哮喘、皮膚病，山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
山藥的禁忌
有實(shí)邪者忌服。
①《本草經(jīng)集注》：紫芝為之使，惡甘逆。
②《湯液本草》：二門冬為之使。
山藥的配伍
①治脾胃虛弱，不思進(jìn)飲食：山芋、白術(shù)各一兩，人參三分。上三味，搗羅為細(xì)末，煮白面糊為丸，如小豆·大，每服三十丸，空心食前溫米飲下。（《圣濟(jì)總錄》山芋丸）
②治濕熱虛泄：山藥、蒼術(shù)等分，飯丸，米飲服。（《瀕湖經(jīng)驗(yàn)方》）
③治噤口?。焊缮剿幰话氤袋S色，半生用，研為細(xì)末，米飲調(diào)下。（《百一選方》）
④治心腹虛膨，手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先嘔，或聞食即吐，不思飲食，此乃脾胃虛弱：山藥一味，銼如小豆大，一半炒熱，一半生用，為末，米飲調(diào)下。（《普濟(jì)方））
⑤補(bǔ)下焦虛冷，小便頻敷，瘦損無力：薯蕷于沙盆內(nèi)研細(xì)，入銚中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。（《圣惠方》）
⑥治諸風(fēng)眩運(yùn)，益精髓，壯脾胃：薯蕷粉，同曲米釀酒；或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。（《綱目》山藥酒）
⑦治小便多，滑數(shù)不禁：白茯苓（去黑皮），干山藥（去皮，白礬水內(nèi)湛過，慢火焙干用之）。上二味，各等分，為細(xì)末，稀米飲調(diào)服。（《儒門事親》）
⑧治痰氣喘急：山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。（《簡便單方》）
⑨治腫毒：山藥，蓖麻子，糯米為一處，水浸研為泥，敷腫處。（《普濟(jì)方》）
⑩治項(xiàng)后結(jié)核，或赤腫硬痛：生山藥一挺（去皮），蓖麻子二個。同研貼之。（《救急易方》）
⑾治乳癖結(jié)塊及諸痛日久，堅(jiān)硬不潰：鮮山藥和芎藭、白糖霜共搗爛涂患處。涂上后奇癢不可忍，忍之良久漸止。（《本經(jīng)逢原》）
⑿治凍瘡：山藥少許，于新瓦上磨為泥，涂瘡口上。（《儒門事親》）
山藥的各家論述
1.李杲：仲景八味丸用干山藥，以其涼而能補(bǔ)也。亦治皮膚干燥，以此物潤之。
2.《醫(yī)經(jīng)溯洄集》：干山藥，雖獨(dú)入手太陰經(jīng)，然其功亦能強(qiáng)陰，且手太陰為足少陰之上原，原既有滋，流豈無益。
3.《本草正》：山藥，能健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補(bǔ)脾肺必主參、術(shù)，補(bǔ)腎水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟(jì)。諸丸固本丸藥，亦宜搗末為糊?？傊晕度崛?，但可用力佐使。
4.《藥品化義》：山藥，溫補(bǔ)而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當(dāng)。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠惰嗜臥，四肢困倦。又取其甘則補(bǔ)陽，以能補(bǔ)中益氣，溫養(yǎng)肌肉，為肺脾二臟要藥。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治腎虛腰痛，滑精夢遺，虛怯陽痿。但性緩力微，劑宜倍用。
5.《本草求真》：山藥，本屬食物，古人用入湯劑，謂其補(bǔ)脾益氣除熱。然氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰，是以能潤皮毛、長肌肉，不似黃芪性溫能補(bǔ)肺陽，白術(shù)苦燥能補(bǔ)脾陽也。且其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰，故六味地黃丸用此以佐地黃。然性雖陰而滯不甚，故能滲濕以止泄瀉。生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補(bǔ)陰退熱之意。至云補(bǔ)陽消腫，補(bǔ)氣除滯，理雖可通，語涉牽混，似非正說。至入湯劑以治火虛危癥，難圖近功，必多用之方愈，以其秉性和緩故耳。入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾宜炒黃用。
本文標(biāo)簽： 山藥