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茶葉

別名：苦茶、槚（《爾雅》），荼、茗、荈（《爾雅》郭璞注），苦梌（《唐本草》），蔎（《茶經(jīng)》）），臘茶（《圣濟(jì)總錄》），茶芽（《本草別說(shuō)》），芽茶（《簡(jiǎn)便單方》），細(xì)茶（《萬(wàn)氏家抄方》），酪奴（《綱目》）。

　　性味：苦甘，涼。

　　歸經(jīng)：入心、肺、胃經(jīng)。

　　入藥部位：為山茶科植物茶的芽葉。

茶葉的用法用量

　　內(nèi)服：煎湯，1～3錢(qián)；泡茶或入丸、散。外用：研末調(diào)敷。

茶葉的功效主治

功效：清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒。

主治：治頭痛，目昏，多睡善寐，心煩口渴，食積痰滯，瘧，痢。

茶葉的配伍

①治卒頭痛如破，非中冷又非中風(fēng)，是痛是膈中痰，厥氣上沖所致，名為厥頭痛，吐之即瘥：?jiǎn)沃筌黠嫸⑷S，適冷暖，飲二升；須臾即吐，吐畢又飲，如此數(shù)過(guò)，劇者須吐膽乃止，不損人而渴則瘥。（《千金方》）

②治風(fēng)熱上攻，頭目昏痛，及頭風(fēng)熱痛不可忍：片芩二兩（酒拌炒三次，不可令焦），小川芎一兩，細(xì)芽茶三錢(qián)，白芷五錢(qián)，薄荷三錢(qián)，荊芥穗四錢(qián)。上為細(xì)末。每服二、三錢(qián)，用茶清調(diào)下。（《赤水玄珠》茶調(diào)散）

③治諸般喉癥：細(xì)茶三錢(qián)（清明前者佳），黃柏三錢(qián)，薄荷葉三錢(qián)，硼砂（煅）二錢(qián)。上各研極細(xì)，取凈末和勻，加冰片三分吹之。（《萬(wàn)氏家抄方》茶柏散）

④治霍亂后，煩躁臥不安：干姜（炮為末）二錢(qián)匕，好茶末一錢(qián)匕。上二味，以水一盞，先煎茶末令熱，即調(diào)干姜末服之。（《圣濟(jì)總錄》姜茶散）

⑤治羊癲風(fēng)：經(jīng)霜老茶葉-兩。為末，同生明礬五錢(qián)為細(xì)末，水泛丸，朱砂作衣。每服三錢(qián)，白滾湯送下。（《周益生家寶方》）

⑥治三陰瘧：雨前茶三錢(qián)，胡桃肉五錢(qián)（敲碎），川芎五分，寒多加胡椒三分。未發(fā)前，入茶壺內(nèi)以滾水沖泡，乘熱頻頻服之，吃到臨發(fā)時(shí)，不可住。（《醫(yī)方集聽(tīng)》）

⑦治熱毒下痢：好茶一斤。（炙）搗末，濃煎一、二盞服。久患痢者亦宜服之。（孟詵）

⑧治血?。蝴}水梅（除核研）一枚，合臘茶加醋湯沃，服之。（《圣濟(jì)總錄》）

⑨治小便不通，臍下滿(mǎn)悶：海金沙一兩，臘茶半兩。上二味，搗羅為散。每服三錢(qián)匕，煎生姜、甘草湯調(diào)下，不拘時(shí)，未通再服。（《圣濟(jì)總錄》海金沙散）

⑩治哮喘、蟲(chóng)脹：茶葉五錢(qián)，青鹽一錢(qián)，洋糖、三棱、雷丸各三錢(qián)。為末，將上鹽、糖煎好后，入三味調(diào)勻。每服三錢(qián)，白湯送下。（《串雅補(bǔ)》）

⑿治腳趾縫爛瘡，及因暑手抓兩腳爛瘡：細(xì)茶研末調(diào)爛敷之。（《攝生眾妙方》）

茶葉的禁忌

失眠者忌服。

①《本草拾遺》：食之宜熱，冷即聚痰。久食令人瘦，使不睡。

②《綱目》：服威靈仙、土茯苓者忌飲茶。

茶葉的相關(guān)論述

①《湯液本草》：茗，苦茶、臘茶是也。治陰證湯藥內(nèi)用此去格拒之寒，及治伏陽(yáng)，大意相似。茶苦，《經(jīng)》云：苦以泄之。其體下行，所以能清頭目。

②楊士瀛：姜、茶治痢，姜助陽(yáng)，茶助陰，并能消暑解酒食毒。且一寒一熱，調(diào)平陰陽(yáng)，不問(wèn)赤白冷熱，用之皆良。

③《綱目》：茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣。然火有五火，有虛實(shí)，若少壯胃健之人，心、肺、脾、胃之火多盛，故與茶相宜。溫飲則火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散；又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。若虛寒及血弱之人，飲之既久，則脾胃惡寒，元?dú)獍祿p，土不制水，精血潛虛，成痰飲，成痞脹，成痿痹，成黃瘦，成嘔逆，成洞瀉，成腹痛，成疝瘕，種種內(nèi)傷，此茶之害也。蘇軾《茶說(shuō)》云，除煩去膩，世故不可無(wú)茶，然暗中損人不少，空心飲茶入鹽，直入腎經(jīng)，且冷脾胃，乃引賊入室也。惟飲食后濃茶漱口，既去煩膩而脾胃不知，且苦能堅(jiān)齒消蠹，深得飲茶之妙，古人呼為酪奴，亦賤之也。又濃茶能令人吐，乃酸苦涌泄為陰之義，非其性能升也。

④《本草經(jīng)疏》：茗，《本經(jīng)》味甘，氣微寒，無(wú)毒，藏器言舌，然亦有不苦者。太陰為清肅之臟，喜涼而惡熱，熱則生痰而津液竭，故作渴也；瘺瘡者，大腸積熱也；小便不利者，小腸熱結(jié)也；甘寒入心、肺而除熱，則津液生，痰熱解，臟氣既清，腑病不求其止而止矣。令人少睡者，蓋心藏神，神昏則多睡，清心經(jīng)之熱，則神常自惺寂，故不寐也。下氣消食者，苦能下泄，故氣下火降，而兼滌除腸胃，則食自消矣。凡茶之種類(lèi)極多，方宜大異，要皆以味甘不澀，氣芬如蘭，摘于夏前者為良。夫茶…能滌腸胃一切垢膩，寧非木中清貴之品哉？昔人多以苦寒不利脾胃，及多食發(fā)黃消瘦之說(shuō)，此皆語(yǔ)其粗惡苦澀，品類(lèi)最下者言之耳。

⑤《本經(jīng)逢原》：茗乃茶之粗者，味苦而寒，最能降火消痰，開(kāi)郁利氣，下行之功最速，故《本經(jīng)》主瘺瘡，利小便，去痰熱之患，然過(guò)飲令人少寐，以其氣清也。消食止渴，無(wú)出其右，……兼香豉、蔥白、生姜，治時(shí)疫氣發(fā)熱頭痛。……凡茶皆能降火，清頭目。其陳年者曰臘茶，以其經(jīng)冬過(guò)臘，故以命名。佐劉寄奴治便血最效。產(chǎn)徽者曰松蘿；長(zhǎng)于化食；產(chǎn)浙紹者曰日鑄，專(zhuān)于清火；產(chǎn)閩者曰建茶，專(zhuān)于辟瘴；產(chǎn)六合者曰苦丁，專(zhuān)于止?。划a(chǎn)滇南者曰普洱茶，則兼消食辟瘴、止痢之功。蒙山者世所罕有，近世采石苔代充，誤人殊甚。其余雜茶，皆苦寒伐胃，胃虛血弱之人，有嗜茶成癖者，久而傷精，血不華，色黃瘁痿弱，嘔逆洞泄，種種皆傷茶之害。而侵晨啜茗，每傷腎氣。酒后嗜茶，多成茶癖。又新茶飲之，令人聲音不清，以其能郁遏火邪也。至于精氣寒滑，觸之易泄者勿食，宜以沙菀蒺藜點(diǎn)湯代之。

⑥《隨息居飲食譜》：茶以春采色青，炒焙得法，收藏不泄氣者良。色紅者，已經(jīng)蒸盒，失其清滌之性，不能解渴，易成停飲也。