生菜生吃是甜的還是苦的？生菜生吃會有寄生蟲嗎
2022-12-04
3年后，中國剩3頭豬!
更新時間：2022-03-15 03:07:44作者：佚名
3年后，中國剩3頭豬!
豬肉，于我國人來說，不只是一種食物，也不只是生活方法，更代表一種東方文明!
上一年，米三七和北美一兄弟就餐談天，他問我中美飲食文明區(qū)別，我說太簡略了：美國人由于餓了而就餐，我國人由于怕餓而就餐。他說為何?我說，假如美國人不是餓了，能吃咬出鮮血的大塊牛肉嗎?我國人吃牛肉不論紅燒小炒燉煮都要弄熟，整得滋味香噴噴，為何?由于我國人由于怕餓而就餐，實際就餐的時分并不餓，所以有必要滋味好才吃。一樣，美國人吃豬肉不吃豬皮豬蹄骨頭，為何?由于美國人餓了，沒時間嚼豬皮啃骨頭咬豬腳，大塊瘦肉吞下去才過癮，我國人就不一樣了，由于就餐時通常不餓，抱著骨頭啃半天，所以豬肉對我國人來說更多是一種文明!
然文明也不是原封不動的，本來米三七小時分，也是餓了才有飯吃的，所以那會不啃骨頭，通常買肉骨頭都是附送的。假如買的肉里面有大塊骨頭，回家還得挨罵。如今倒過來了，所以骨頭值錢了。
美國人吃快大型白雞的雞肉，雖口感如拌了雞便的泥巴卻謂之新鮮，我國人用力咬肉質(zhì)淡黃滿是咬勁的老母雞謂之鮮美，一朝一夕，我國人味蕾變得細膩敏感，美國人味蕾變得粗大弛禁，從生理到行為都產(chǎn)生體系的區(qū)別。我國人拿手打小球，美國人拿手打大球，也許就與飲食習(xí)慣有關(guān)。跟著東西溝通日趨頻繁，我國的新生代一方面跟著爸爸媽媽用力嚼土雞，一方面在洋快餐店啃雞便味大雞腿，不斷調(diào)換頻道。
回到咱養(yǎng)豬職業(yè)，回憶曩昔，審視當下，展望將來，我國養(yǎng)豬業(yè)將剩余3頭豬：一般洋豬，安全洋豬，原生態(tài)豬。
第1頭豬，一般洋豬，也是最大的1頭豬。引入歐美瘦肉型快大型種類，集約化養(yǎng)殖而成。我國現(xiàn)階段與將來絕大部分規(guī)劃豬企與專業(yè)戶出產(chǎn)豬肉均屬此類，這個趨勢無法改動，改動的是我國人吃豬肉的味蕾與文明。
說說無公害、綠色這樣的概念，這是我國特色的概念，今后不存在這個說法，由于今后有公害的豬肉，是不能用于食用的，也即是說將來只需能買到的豬肉都有必要是無公害的，綠色認證的皇帝新裝也早被戳穿。米三七看到有些超市的高端豬肉品牌專柜，插著大大的綠色食品牌子，湊近一看，還真名副本來，瘦肉真的發(fā)綠光，也許放的時間長了點吧。
第2頭豬，非轉(zhuǎn)基因質(zhì)料飼喂豬，種類與養(yǎng)殖方法來自歐美，區(qū)別在于與轉(zhuǎn)基因飼料質(zhì)料劃清界線。雖然沒有有用依據(jù)證實，食用轉(zhuǎn)基因大豆喂豬出產(chǎn)的豬肉，關(guān)于人的健康有多大損害，會形成不孕不育或嬰兒三條腿成人長尾巴，可是大家通常關(guān)于未知的不確定的要挾比實際損害更加驚駭。歷來沒有人真實見過鬼，可是90%的人都怕鬼，即是這個理。假如要進軍中高端豬肉范疇，踏踏實有用非轉(zhuǎn)基因玉米豆粕小麥等等飼料喂豬，按著良心打上非轉(zhuǎn)基因質(zhì)料飼喂的痕跡，必定會有一片天地的。這類豬肉是用于滿意安全感嚴重缺失的集體的，可是這個集體還不小，看如今非轉(zhuǎn)基因質(zhì)料壓榨的大豆色拉油的市場表現(xiàn)就可知一二。
第3頭豬，原生態(tài)豬。以我國各地當?shù)胤N類為主，或通過必定改良的當?shù)胤N類。最主要的特征是養(yǎng)殖周期長，歸根結(jié)蒂豬肉的質(zhì)量是由種類與養(yǎng)殖周期為最主要決定因素。飼喂日糧以非轉(zhuǎn)基因栽培糧食作物與牧草，較少運用化學(xué)合成增加成分，養(yǎng)殖環(huán)境相對寬松。這類豬肉是來滿意中產(chǎn)階級以上水準細膩味蕾的集體的?？墒牵斍昂喼边€找不到成功品牌。我國人通常拿手造噱頭，而不干現(xiàn)實。今后咱養(yǎng)豬人再也不要趕鴨子上架，趕豬跳水，給豬放莫扎特的交響曲，要知道我國當?shù)刎i種連二泉映月都不明白賞識的。仍是那句話，當豬養(yǎng)，就中。
最終，說說有機，我國當前除了極其落后偏遠的區(qū)域能招到極少數(shù)的有機豬，擺在超市賣的有機豬可以說簡直都不是有機。當然，豬肉，徹底沒有必要有機!榜首，吃的少。第二，每天吃的大米不有機，小麥不有機，蔬菜不有機，豬肉有機有個屁用?第三，每天呼吸的空氣不有機。第四，豬肉有機，條件是養(yǎng)豬用的飼料質(zhì)料要有機，本來用有機飼料質(zhì)料飼喂的豬和用非有機可是安全的飼料質(zhì)料飼喂的豬，只需飼料配方一樣，不管你怎么檢查和品味，豬肉的質(zhì)量與口感是徹底沒有區(qū)別的。
當前絕大部分豬友都在養(yǎng)第1頭豬，咱徹底沒有必要太提高，用心養(yǎng)，主意降低成本，恰當?shù)臅r分合理用點抗生素或化藥，也是沒有大問題的。由于第1頭豬在報價上毛利空間十分有限，關(guān)于根底養(yǎng)分與獸藥，作為養(yǎng)豬出產(chǎn)資料中的標準品，跟著移動互聯(lián)年代的到來，越來越通明。有業(yè)內(nèi)盆友告訴老米，溫氏收購某上市公司10%的阿莫西林，報價才不到40元，而如出一轍的商品，通過層層經(jīng)銷商賣到中小豬場，報價到了130元。這種表象跟著移動互聯(lián)工具的遍及將變成前史。豬e網(wǎng)電商飼料品牌傳是預(yù)混料、我國首家運用佑臣臣品工藝的獸藥電商公司佑臣股份、 百宜云品牌預(yù)混料等，都為減小中小規(guī)劃養(yǎng)豬公司與溫氏之類大型公司收購下風(fēng)開了先河。